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bit 89 BIT RECOMIENDA VINOS VINOS DE REMOLACHA Manuel Gamella La vida nos signe dando sorpresas1 como en el último número de la revista en el que el rincón del bebedor aparecía encabezado con el sugerente título de MÚSICA COMPACTA Sin dudat los socorridos duendes de la imprenta supieron ir más allá del texto explícito y descubrieron la música celestial que puede encontrarse encerrada en una buena botella como las que se descor chaban en aquellos banquetes palaciegos del articule Este mes la música es otnL más bien fúnebre y nos viene también de Bruselas con una letra que dice que sobra vino en Europa y que toca arrancar cepasl y en España donde mAS Por fin tenemos un asunto en el que nadie nos gana en cuota comunitaiL Bromas apartel y mejor no abusar de ellas en un tema que da de comer Cy de bebert a comarcas enteras1 lo cierto es que el problema del lago de excedentes de vino en la Comunidad Europea es realj como también lo es el que en ningún país es hoy tan grande como aquí la desproporción entre la capacidad productora y el consunKx El origen de esto último ha sido ya comentado en estos artículos en otras ocasionen mie tras que la producción ha mantenido en buena medida sus pautas históricaSj el consumo de vino póY habítantéaj español ha caído hasta casi la mitad en los úlfiinámince o veinte añe Existen diversas causas para este notable tffinio de hábitosl y también hemos aludido a algunas de ellas otras vocesi las nuevas formas ele vida y de trabajOj la induch ble influencia cultural anglosajona reflejada en el mayor consumo de cervczas1 whiskiesI combinados y refrescos y no por últimol una deficiente atención a la calidad de unos vinos y a la difusión comercial de los otros Qcuántos pedimos cañas por miedo a lo que nos dan cuando pedU mos un vinoX Ninguna de estas causas es exclusiva de Españal pero aquí las tenemos todas y abundantes Sin dudas no es razonable subvencionar permanei mente la adquisición de excedentes para alcohol pero es la destrucción masiva de viñedos la única alternativas Podemos pensar en otras1 aunque no sean excluyentesI La más obvia es combatir las deficiencias ele calidad y dirt sión comercial en los numerosos casos manifiestamente mejorablesl tendiendo así a recuperan al menos en parte el consumo interior y a aumentar las exportacionesI Otra posibilidad importanteI aunque sea conflictiva para las relaciones con algunos de nuestros socios conu nitaríosl tiene que ver con la cuestión esencial de a qué se puede legítimamente llamar vine A esta perogrullada cualquier niño preescolar nos respondería que vino es lo que se hace con el zumo de las uvas1 clarísima definición que1 sin embargo1 no describe exactamente el contenido de millones de botellas que se etiquetan como tal cosa de media Erancia para arrilxL iQué tienen estas botellasPl pues un producto proveniente de la mezcla en proporek nes variables de mosto de uva y azúcar lo que permite lograr una fermentación adeem da en los años1 frecuentes en muchas regiones norteñas de la Comunidad EuropeaI en que la falta de días soleados no permite a las uvas alcanzar un grado suficiente de gluocosai Los enólogos franceseSj eufemistas geniales1 bautizaron a esta chapucilla con el rimbombante nombre de chepte ación dándole así una categoría moderna y cientifiau bs encontramos así con la curiosa europaradoja de que lienuas que en el soleado sur se acumulan excedentes lewuténtico vino5 en el brumoso norte tienen que sintet ziirkx cosa poco razonable en la Europa sin fronteras1 Silamentable práctica se desincentivaraI para lo que no sería necesario ni siquiera prohibirlat sino quizás simple mente regular cine su producto no pudiera denominarse legalmenie yíikk sino de algún otro modo que evidenciara su carácter sucedáneo y eliminar el engañol se abriría un justonjijcacio liara auténticos vinos de los que ahora se considtffaii sobrantes o al menos para los mostosJ que podrían emplearse foitaleeiendoI mucho mejor que con t los pobres caldos de las malas vendimias norteñasi El principal baluarte de la chaptelización es hoy Alemania5 donde el problema se encuentra tan extendido que de mane ra más bien vergonzante da origen a todo el sistema de cualN ficación oficial de los vinos1 Siempre que un vino alemán no muestra explícitamente en la etiqueta la certificación de qiu litátsweinl hay que suponer que esta chaptelizade Más aún1 el sistema alemán puede distinguir dentro de los cjitaUtcn weinenoüzs características ipredikaúy que se refieren a otros métodos más naturales para combatir a las inclemencias clN matológicas mejorándolos de grado1 en general para vinos más bien dulcesI Así un qualitátsivein mitpredikatspatiese distingue a los vinos en los que se han seleccionado las uvas más maduras1 mil predikatauselecodistingue a aquéllos para los que las uvas se han dejado sobremadurar en las vides1 mit predikat beerenausslesese refiere a vinos de uvas decididamente pasas1 y sí es trokenbeerenausslesese trata de una calidad superior en la que la pasificación se debe a la intervención del moho de la uprodredumbre noble como en los vinos dulces franceses de Sauternes1 Existe incluso un cis wein Cvino de hielcD en el que las uvas se han dejado pasifv caren la planta hasta las primeras heladas1 Nada que objetar a los buenos qualitataweinen del RinJ de Franconle o del Palatinado1 pero no deja de ser contradictorio que los mismos serios alemanes que defienden con ahínco la histórica ley bávara según la cual una cerveza sólo puede elaborarse con aguaJ levadura lúpulo y malta de cebachu admitan alegremente que un vino pueda elaborarse no sólo con las excelentes uvas riesliugt urstraminert a sylvanert sino con añadas de remolacha azucarera Al pan1 pan y al vinoI vino Co tveinj1

BIT RECOMIENDA bit 89 oe COMPACTOS RECOMENDADOS JAZZ FLAMENCO m Juan José González JAZZ 1 LOL1IS ARMSTRONC The Complete I lot Five cSí Hot SeveiL VoL 2119261927 CJAZZTIMEMIX Recoge 24 grabaciones del quinteto y septeto del genial trompc ta Lis 3 grabaciones de 1926 con método mixto acústicc eléctrico1 y las 21 de 1927 ya con métodos eléctricos y con un estupendo sonidc Son más de 75 minutos de jazz est lo New Orleans5 de primerísima categoiL Un disco conv pletamente fundamental uHof1 en jazzt significa ucon caloré ucon corazón Opuesto a llcerebralMI 2 ABBEY LINCOLN llWhen there is love11 ÍGitanesX1993 La gran cantante y el tierno pianista HANKJONESI nos ofrecen una sesión inolvidable de destacados temas1 algunos de ella misiruL 3 BILL EVANS1 Portrait in jazzn CRiversideh El famoso pia nista dio confundir nunca con el estupendo saxofonista del mismo nombreD es uno de mis músicos blancos pefe ridos de la historia del jazz En 1959J en trío con el extraoi dinario bajista SCOTT LA FARO y el gran baterista PAUL MOTIAW ofrecieron esta sesión de sensibilidadl calidad y elegancia Cool Jazz de la mejor factunt i Tokyo Live Ven e Otro blanco de postín y su guitarrat son acompañados por IOEY DE FRANCHESCO Üeclados y DENNIS CIIAMBERS i batería en una autént ca sesión de jazz de hoy celebrada en Tokic 5 BETTY CÁRTER Birsnotaboutthe melody11 CPolygramX La veterana y lut creativa cantante sigue cosechando grandes éxitos Cuno de los últimos en el festival de jazz de San Sebastián de este añoX El disco es de 1992I 6 JOE HENDERSOI nSo neart so lar11 ÍVerveX El gran saxo tenor con su grupo de boppers11 nos ofrece esta joya1 consN derada por muchos como lo mejor de 1993 Disco dedicado al fallecido MILES 7 CASSANDRA WILSON uBlue ligh til dawn11 ÍBlue Note La artista de Nueva Orleans1 clásica y moderna al mismo tiempol canta con un profundo sentimiento en este necx sario compacte 8 LESTER BOWll ICI only nave eyes foryoif EC1 El singular trompetista del grupo ART ENSEMBLE OF CHICAGO toca aquí con su orquesta de vientosi la BRASS FANTASYt en una viva y moderna sesióa grabada en 1985I 9 CHANO DOMINGUK7 Chano11 CNuba Records Reciente disco del sensible pianista gaditanOj influencia do por Bill Evansv que ha sabido integrar jazz y fíamenos Colaboran artistas de ambas músicas1 10 PEDRO ITLRRALDE llUna noche en el Central11 CNueva Década También reciente íy jovení grabación en vivo del cuarteto de hardop del gran saxofonista navarro1 que acaba de jubilarse como catedrático de saxofón del Conservatorio de MadixL FLAMENCO 1 SUSL uAsí soy yo11 ÍFonomusicX Variedad de flamenco clásico en la voz de esta fenomenal cantaora de Alicante que1 aparte de sus sanos atrevimientos modernos de otros discosJ demuestra aquí su genial sabiduría de lo antiguoi 2 KETAMA1 Ta gente con alma11 CPHILII Este moderno grupo formado por hijos de consagrados artistas del fk menco1 cada día está calando másI Muy original la forma de cantar de ANtonioCarmomL 3 MAESTROS DE LA GUITARRAt VOI 1 iMHLCHOR DE MARCHENA1C HispavoxX Toques antiguos del famen cOj llenos de saborI por este gran guitarristaI nacido en 1907 y fallecido en 1980 Su hijo1 ENRIQUE DE MEL CIIOR5 continúa su andaduraI 4 MAESTROS DE LA GUITARIU1 VOL 3i NIÑO RICARDO Hispavox Otro fenómeno clásico de la guitarra ñíl menca1 del que como del anterior han bebido innumerables guitarr tasactualesI Nació en Sevilla en 1904 y murió en la misma ciudad en 1972 Calidad de la auténtica PACO DE LUC uLive in Amc ricanÍPHILIPSX Editado hace pocos mesesl recoge exitosas actuaciones en Nueva YorkI Bos ton y Oakland del suien irtuoso y creador guitarrista1 acompa ñado por varios artistas de jazz y d e f I a m enco Cent re e 11 os s u s hermanos Pepe y RamónX Interpreta diversos ópalos11 del flamenco Eligimos en sol ru y un curioso tema1 en ritmo de3por41 titulado ZYI YABt nombre del famoso laudista de origen persa 1 del que se dice que conocía más de diez mil canciones y que1 cles de muchos años en Bagdadi trajo aquí su música1 a la corte de Abderramán IK primera mitad del s1 IX Aña diré que la letra que canta Pepe de Lucía está incompleta Cse hace a posta 1 a veceSj en flamenco Donde cantai 1 como sé que contigo no me voy a lograr11 habría que añ dir 1 así mis penas nunca van a menoSj siempre van a más Es de una vieja siguiriya del Barrio de Santiagol de Jerez de la Fronteiu donde se inventaron las bulerías hace más de 150 am Para mi1 el momento cumbre del disco sucede al final de este temal de más de doce mini tos os temas largo suelen ser los mejores en el dúo de guitarras de Paco y RamóiL A continuación la audiencia aplaude y grita enfervorizadai Existe también en casset tc

bit 89 BIT RECOMIENDA MÚSICA COMPACTA THE PAPAS i THE MAMAS La recopilación ideal para el otoño Claudio Feijoo y José Palau E ste año de felices reencuentros en la granja de Woodstock1 y también en los anuncios de marcas francesas de coches de la tele se vuelve a llevar la estética de los hippiesi Sólo taita la banda sonora t y para eso estamos nosotros aquí Los orígenes de la banda que nos ocupa hoy son lo bastante enrevesados como para que os hagamos un breve resumen John Philips tenía una larga experieiv cia en la escena folkie del Greenwich Village neoyork nc En 1962 conoció y se casó con Michelle GilliaiiL adolescente californiana en busca de fama y fortuna en la gran manzanaí Tan californiana era la chica que nu ca había visto la nievej y de su primera y congeladora experiencia con ella surgió una de sus canciones más celebradas C California dreamin X El señor Philips pronto incluyo a su mujer en su grupo de aquel entoiv ces los New JourneymeiL El resto de los Mamas ü Pa pasJ Mama Cass y Doherty 1 surgieron del grupo de teiv dencias jazzísticas llamado Cass Elliot 6i the Big Three en sus comienzos1 y posteriormente los Mugwumps í electrificación incluida X La historia de estos dos grupos converge en 1964 en la ciudad de Nueva Yorki sus respectN vos caseros amenazaban con el desahucio por falta de page Pero Mr Phillips había conse guido un ubolon en la ciudad de Washigton que los agrupo a ten dos circunstancialmente1 alca zando un cierto éxitot y algunosj beneficios monetarios1 en el cii cuito folkie Este bonito sueño se vino al traste con la aparición en la escena musical americana de ciuw tro chicos de LiverpooL Así que provistos de sus escasas ganancias y una tarjeta de American Express Cyo nunca viajo sin ellaí el mativ monio PhillipSj su hija de cinco añosJ sus perros1 y Denny Doherty pusieron rumbo a las Virgin Is landsI Allí se les reunió Mama CassI que fue en busca de las pa tes de Doherty Csuponemos que vocalesX Vivieron en la playa hasta que el gobernador de las las les invito a marcharse El resultado fue que en el vc rano de 1965r los volvemos a e contrar a todos sin un dólart esta vez acampando en el jardín de la casa de Mama Cass en Califoir Allí John se tropezó con un viejo colega de su etapa folkie Barry McGuire1 que acababa de tener un airullador número uno con su canción uEve of destruction Y que les prc sentó a su productor Lou Adíen con la intención que le hicieran los coros de su X No sólo los hicieront sino que se les ofreció la posibilidad de grabar su propia ve sión del uCalifbrnia dreamiin que estaba incluida en el disco de Barry en el sello DunhilL El single se editó en Noviembre de 1965r diecinueve semanas más tarde e traba en el Top 4CX Todo fue tan rápido que cuando I vid Crosby paró en la calle a John Phillips para darle la enhorabuenaj este no sabia de que estaba hablaiukx En Enerode 1966 apareció su primerálbum4 Ifyou can believe your eyes S earsvI donde además del California dreaminX11 se incluía el quesería su mayor éxito IIMonday1 monday La revista Life los calificó como el grupo mus cal mas original desde la llegada de los BeatlesI En el ven nodel 66 salió su segundo disco uThe Mamas S the Papas11 que continuó su línea ascendente5 y les permitió llevar una vida de lujo y desenfrene Todos los miembros del grupo se compraron su correspondiente mansión La más famosa de ellas fue la de los Phillips en Bel Air Cantes de que llegara el PríncUdonde se celebraron legendarias fiestas1 con ilustres invitados de la talla dejane Fonda1 los Beach Boysojack uWolf NicholsoiL Los días de vino y rosas acabaron con el comienzo de los problemas internos del gri po Gntercambios de pareja Pese a todo aún hay un tercer Lp1 llamado lcThe Mamasthe Papas Deliver que incluye la deli ciosamente autobiográfica Creeque Alley A continuación el matrimonio Phillips se embarcó en la organización del primer festival Pop de Monterre para el cual John compuso el himno lv pie uSan Francisco Obe sure to wear flo wers in your haiO El final de la historia I llega en 1968 con su cuarto álbum lThe Mamas 8c The Papas11 Coriginal títuloír que aún incluyo algunos singles de éxito meno y con una gira europea1 detonante de la separación del grupo1 A partir de aquí cada uno siguió su ca rrera en solitario y aunque hay un álbum de reunióiL obligado por cuestiones contrao tuales1 del 71 más vale olvidaré Pese a u do el sello MCA ha tenido el detalle de edN tar un doble compacto recopilatorio de toda 1 su carrera Cjue lleva por apropiado título J Creeque Alley The History of the Mamas S the Papas11 CMCAD20195t 199D5 y que con 43 cortes resulta el modo más apropiado para soñar con California este otomx

BIT RECOMIENDA LIBROS FÚNDESE MENSAJERO VarioSj Apuntes de la Sociedad Interactiva Autopistas inteligentes y negocios multimediai LOS LIBROS DE FüNDESCC COLECCIÓN ENCUENTROS1 Numi2ÍISBN8411220 OiMvdrid 199449 PAC Con inmejorable presentación 1 habitual en i los libros de FundescOj nos llega el segundo volumen de la Colección Encuentran recogieiv do las ponencias de los seminariosi nLas telecx municaciones inteligentes posibilidades y aplicx ción de la interactividad11 dirigido por Manuel A Blanco Losada y uLos grupos multimediai prome sa y amenaza de la sociedad interactiva11 dirigido por José Manuel MoránI celebrados en la sede de Cuenca de la Universidad Internacional Mené dez y Pelayo en el Otoño de 1993 Sus ponencias reflejan el gran vacío existente entre los aplicaciones multimedia descritas por los ponentes teóricos11 C 500 canalesl ATM1 RDS BAt video a peticíóir J y la realidad presentada por los ponentes de llexperiencias reales Aplic ciones videotext a 1200775 bpSj interactividad diferida Estos ponentes presentan su entoi no de trabajo y jo mejor de sus llcasasv pero ni remotamente aparecen en el horizonte las aplic ciones visionadas por los Ilteóricosll1 Cuando se habla de servicios interactivos y multimedia casi todo el mundo está de acuerdo en que el medio portador será el cable11 por qué no se invita a prc sentar sus experiencias a los que tienen cableada media Andalucía o a las dos empresas de televN sión por cable de Huesca t cerradas y desmoi das por el Gobierno Civi amparadas posterio mente por el Tribunal Constitucionalj en senten cia de 31 de Enero de 1994 P Nuestra tendencia a hablar mucho y hacer poco queda de nuevo en evidencia5 por escrito y con la felicitación de importantes representantes de la administración que abren o cierran las jornadasT repasando sus atrasos legislativos y prometiendo la ley de telev sión por cable o la que se tercie1 para el año queí viene si llDiosM quiere Esperamos que próximos volúmenes recojan ponencias más cercanas a los maravillosos títulos de las conferencias y provev quen deseos de acudir a estos seminarios con garantía de no perder el tiempe Debemos1 no obstante5 felicitar al mensajeras FUNDESCO1 por la edición de la colección y los esfuerzos que realU za para la mejor comprensión del campo de la comunicación Oejvidos Multimedia en RDSI leletrabajoBernardo González Palacios ADEMASValiñoCastroIMyGiíaschBri ixVICentros Servidores de Información MOPTMDGTEL Serie Monografiasí ISBN 8443382 Madrid 1994 59 pac Como una acción del Programa ARCO com pondiente a la iniciativa comunitaria TELEMAT CAj la Dirección General de Telecomunicaciones ha editado cuatro manuales sobre Servicios Avaiv zados de Telecomunicacióni TeletrabajoI Intei cambio Electrónico de Datos í EDD1 Servicios Multimedia en RDSI y Centros Servidores de Informacióni En esta última monografía se descrN ben los servidores basados en Videotex1 Aud texI BBS y Mensajería ElectrónicaI Para cada uno se define el servicio5 los elementos que conx nen su oferta5 se tipifican sus usuarios1 se exponen las previsiones a corto plazot se estudia el factor lmmanol las ventajas e inconvenientes y se dan recomendaciones estratégicas y de diseñe Se concluye con dos interesantes anexosI por serv ciOj donde se da una configuración típica y sus costes de implantación Consideramos estas monografías imprescindibles para los interesa dos en este tipo de servicios y deseen una guía de iniciación que presente con claridad los eleme tos necesarios para ponerse en marcha y el gasto monetario que necesitan realizar Garciaadeli J J1 FoxPro 25 para DOS y WII DOWS ASL ALCANCF ED MACGRAW HlLL ISBNl 8481 Según las revistas especializadasI FoxPro es uno de los mejores productos software que hay en el mercado para ordenadores personales1 Procesa y gestiona bases de dalos relaciónales Además de necesitar poca memoria i 256K X funciona en DOS y WindowSj utiliza acceso rápido a bases de datos con más de 500 000 registros e incluye un progn ma intérprete1 similar al dBASE1 un potente editor y un compilador En definitiva un entorno eficaz para desarrollar aplicacionesi El libro recoge las funciones más utilizadas Dará Droaramas monousuario y multiusuario LAN La gran profusión de ejemplos y la gran claridad con la que se exponen los diferentes conceptoSj lo hacen recomendable tanto para lectores iniciados como avanzadosI bit 89 BITRECOMIENDA LIBROS teoría direcciónpracticaylegislación delproyectodetelecomunicacion Francisco Alvarez Kl libro de Ricardo Ferrer Dura está destinado a los profesionales de las Telecomunicaciones1 puede tener interés no sólo para el alumno de los últimos cursos de las Escuelas de Ingenieros de Telecomunicación sino también para el Ingeniero que se quiere dedicar o introducir en el ejercicio libre de la profesión sin experiencia empesa rial anterior Kl libro está bien estructurado y es claro en sus conceptosJ abordando desde la definición de un proyecto hasta las distintas variantes en la dirección del misme Resulta muy interesante el aspecto económico que contempk ya que éste puede ser muy interesante para cualquier inge nierc El capítulo dedicado a las técnicas matemáticas del proyecten mezcla aspectos tales como la ingeniería como profesión con técnicas de planificación y gestión de proyectoSj este capítulo es susceptible de ser mejorado en futuras ediciones del libre Se podría echar en falta aspectos fiscales y de financiación en cualquier proyecux no contempk dos en este libre El campo de aplicaciones de proyectos en Telecomunicación es reducidOj ya que faltan campos de actuación del Ingeniero de Telecomunicación La recopilación de Legislación es amplial si bien es necesario su complemento con las variackv nes que se han producido desde 19931 parece ser fecha de publicación del libre En resumen nos parece un libro muy recomendable como libro de consulta que deberá ser actualizado y complementado en posteriores ediciones1 cuidando los aspectos de edición en temas de corrección de errores tipográficos1 y para todo aquél que desee iniciarse en la realización y gestión de proyectos de Telecomunicación SISTEMAS DE INFORMACIÓN LÓGICA 11 ecno oaias ae a intormacion caciones LÓGICA SISTEMAS de INFORMACIÓN SAm el AlcaláI 871 4o izdaI 28009 MADRID Telfs 435 52 30 Faxi 435 56 45

bit 90 BIT RECOMIENDA VINOS VIN0S DROGAS SALUD Y OTRAS CUESTIONES Manuel Gamella Últimamente hemos podido seguir en la prensa distintas informaciones relación das con los efectos del vino sobre la salud de los bebedores1 e incluso sobre sus fam liares y allegack Así1 por ejempkx ante algunas noticias sobre el carácter beneficioso para las arterias de un hábito moderado de bebida sobre todo1 eso dicen1 de vinos tintosX un experto anglosajón de la Organización Mundial de la Salud se apresuró a advertirnos de que cualquier cantidad de vino resulta perjudicial para el doí el cerebro1 algunas otras visceras y la estabil dad familiar lo que fue enseguida contestado por otros especialistas1 esta vez de países latinosI Vaya por delante que mis conocimientos sobre medicina o bioquímica no pasan de elementales1 por lo que cuanto pueda decir en esos campos no irá más allá de simples opiniones basadas en la experiencia y la reflexión más inmediatas Sin embargo no creo que haga falta mucha mái cia para estar convencido de que las dos arj mentaciones que estamos comentando le tener eventualmente algo de cierto5 lo cual contradictorio y ocurre además con frecuencia en muchos otros aspectos de la vida cotidiana5 desde el uso y abuso del automóvil hasta el xxjiv sumo de huevos fritos1 El meollo de este tipo de cuestiones no está realmente en la cienciat aunque qué duda cabe que no estaría de más el poder disponer de una mejor información objetiva sobre los riesgos a los que nos enfrentamos cada día1 Todos tenemos que tomar continuamente decisiones cuyas co secuencias hay que evaluar sopesando hasta donde seamos capaces los beneficios esperados contra los posibles inconvenientes5 y esta tarea es personal e intrasferibleí so pena de que renuncie mos a nuestra dignidad de ciudadanos adultos y libres para consentir que otros1 ya sea el estadoI las instituciones sanitariaSj o cualquier otra autorN dad Caqui me dan ganas de decir como Tejero aquello de ilmilitar1 naturalmenteX decidan cuaU quier cosa por nosotros Qpor nuestro bien qu zásPX Nuestro buen experto de la OMS podría sernos útil si nos informara verazmente de las asociac nes estadísticas científicamente probadas entre diversos grados de consumo de alcohol y diver sos parámetros médicosl dependiendo además de otras características propias ele distintos gri pos de edad5 condiciones sanitarias previas5 etc en los que cada individuo puede situarse No veOj en cambioI que nos ayuden gran cosa las amenazas genéricas mezcladas con valoraciones leológicas y culturales sobre las relaciones entre vino y los comportamientos sociales Las bases lementales de la satisfacción en esta vida no son recisamente abundantes y beber ciertos vinospone a muchos individuos Cno necesaiú mente a todos1 y no es cuestión aquí de conve r a nadie en contacto con algunas de ellasI La videncia histórica nos dice queI al menos en las socied kís mediterráneas1 esta práctica se ha mantei i durante incontables generaciones sin la esperanza media de vida parezca haber sido significativamente inferior a la de otros gn pos humanos con hábitos diferentesI Ciertamente1 en estas sociedades hay personas que se emborrachan esporádica o habitualmente o que contraen enfermedades achacables ál abuso del alcohol pero las otras sociedades tanv poco están libres de que algunos de sus mienv bros incurran en distintas formas de compon miento autodestmetiv Cada cual tiene que decv dir hasta qué punto las satisfacciones que encuentra le compensan de los posibles riesgos y no me parece que hay mucho más que añadir al respecto Por desgraciaI en mi opiniónt todo este asunto viene arrastrado por una corriente actual de llmedicalizaciónv de numerosos comportamientos sociales que lleva a considerar como enfermec des Gudopatial tabaquismol etcj actitudes que antes se veían como simples hábitos1 peligrososJ eso sít como la vida misir El paradigma de esta tendencia es el tratamiento político que recibe el llamado problema de la drogaJ en el que se mez clan hoy día las consecuencias fisiológicas de la ingestión de ciertas sustancias con las de la prohN bición de su comeres No quiero desvirtuar más el carácter lúdico de esta sección de nuestra revista con cuestiones tan serias yt desde luegOj polémicas1 pero no me resisto a romper una lanzaI siquiera sea dialécticaI en favor de la misma libertad responsable de poder disfrutar como Gonzalo de Berceo llde un vaso de bon vino

bit 90 BIT RECOMIENDA MÚSICA ÉTNICA MONGOUA Juan José González Me quedo sorprendido al encontrar en el departamento de música de unos grandes almacenes varios centenares de CD dilereiv tes de música folklórica mundiaL Hn cassette hay mucha menos cantidad También he visto que hay muchos compactos y cassettes íéstas a veces muy baralasí de nuestra rica música tolklóricL Antonio Machado escribió sobre las ventajas que tenía el invento del cinematógrafo para darnos a conocer lugares sin tener que viajan Con la música grabada sucede algo parecidoi Su adquisición y escucha conv pensa además de los malos momentos que uno pasa cuantío en los reportajes televisivos sobre diversos pueblos del Mundo aparecen actuaciones musicales pero sólo brevísimos instantes1 sin dejarnos disfrutar realmente del arte musical de los aborígenesI Podemos adquirir grabaciones musicales de muchos países de los cinco continentesi lo mismo de diversas partes de la India1 de países árabes1 del África Negrcij de ChinaI Oceanía1 SudaméritL HuropaI etcxv terai Tanto la música de los indios del Ca dá como la de los pigmeos o la de los mongolesI Precisamente me ha impresionado mucho una grabación de música de Mongolial editada por AUVIDISj en CD y cassette en c boración con la UNESCCX Por razones de espacio me ceñiré únicamente a elkL Los mongoles son unos dos millones de habitantes en una extensión ele 1 560O00 kilómetros cuadradosI Son puebloSj aún frecuentemente nómadaSj y que se dedican fundamentalmente al pastoreo en las inmensas estepas1 Tienen a los caballos como algo imprescindible y los utilizáis entre otras cosas1 para guai dar los rebaños1 Beben cerveza de leche fermentada de yegiuL Kn la música usan a veces estructuras basadas en los trotes y galopes de dichos animalesI y fabrican con sus crines cuerdas para los instrumentos1 No suelen utilizar tambores en la música profana ísí se utilizan en cambio en la música religiosa budistas la música de Mongolia está basada fundamentaN mente en escalas pentatónicas1 dando mucha impoi tancia a los intervalos de cuarta y de quinta 1 al uso de enanos de tono1 grandes saltos ele intervalo1 glisandos1 etcélenu Me he conmovido al escuchar los llamados Xantos largos1 dirtyn duuí profundos y sentidos1 sin acompañamiento instrumentak que cantan una o dos personaSj siendo más ligeros los conocidos como Tantos cortos11 Cbogino duuJ que sue len acompañarse con algún instrumento de cuerchL Kl canto largo puede hacerse también instrumental puro1 por ejemplo utilizando el Mnorinhuur11 pariente leji no del violonchelo1 que tiene sólo dos cuerdas y cuyo mástil se remata con una cabeza de caballo íse ilustra en la fotografiad Los mongoles también utilizan otros instrumentos de cuerda como cítarasl laúdesl guinbai daSj etc típicos en la grabación hay ejemplos ik trativos así como un tipo de llanta travesera Climbeí de la que se ofrece un colosal número en la gralx cióm el Flautista utiliza la llamada respiración cirein lar11 consistente en poder tocar sin pausasl usando el aparato respiratorio humano como si fuera una espe cie de gaitaI es decir nunca falla aire Sé que en mús ca de jazz varios saxofonistas lo han conseguido1 pero no tengo noticia de que hayan podido hacerlo con una flauta travesera como hace el mongol de esta grabación1 siendo además su música de una belleza inusitada Otra singularidad a destacar son los varios ejemplos de 4canto difónico11 coiv sistente en que un solo cantante consi gue emitir un paquete de sonidos foi mado por un tono fundamental yI de forma destacada y simultáneal otro tono diferente lisa simultaneidad es un logro completamente desconocido en nuestra cultura occidental que yo sepaI No obstante hay al menos una cantante española Fátima Miran da que habiéndolo aprendido de un maestro orientak lo consigi También el compositor Llorenc Barber lo sabe hacer Son diversas las grabaciones de música étnica que el sello AUVN DIS1 en colaboración con la UNESCO1 ha efectuadoI Sin ánimo de adulación enorgullece el que este último organismo esté dirigido precisamente por un español Para terminar recomiendo también el estuche de cuatro compactos llGlobal Mcditation51 del sello liv sis ArtsVrpa Folk con música étnica espiritual de gran calidadI de cuarenta países de los cinco continentes1 Y como anécdota comentar que paite del precio va dest nado a la conservación de espacios naturales de los trcV picos1 así que la adquisición merece la pena por partida doble

BIT RECOMIENDA bit 90 LOS UNDERTONES MÚSICA COMPACTA Claudio Feijoo y José Palau Vuestros escribidores favoritos glosarán hoy la vida y milagros de una de las dos mejores bandas aparecidas a finales de los setenta en Irlanda del Norte los Undertones Otro día nos ocih paremos de sus vecinos de Belfasu los Stiff Little Fingersícuando sean convenientemente reeditados en compacto1 por supuestoX Los Undertones se formaron en Londonderry Irlanda del Norte 1 a mediados de los selenLL Su primera formación consistió en un quinteto donde estabais Feargal Sharkey CcantanteX los hermanos 0 Neill íjohn y Damián los dos a la guitarra h MícIk el Bradley í bajista J y Billy Doheity íbateraL Influenciados por los clíseos ele los New York Dolls y por el famoso recopilatorio uNuggetsn selec cionado por Lenny Kaye1 grabaron su correspoiv diente maciueta y consiguieron que el sello inclie Good Vibrations1 por aquel entonces el más famoso de Irlanda del Norte1 les ofreciera la posibilidad de grabar un Extended Play Cdisco de formato pequeño con cuatro cancu nes1 dos por caraX El disco Cseptiembre de 197SÍ conte nía como tema estrella el inmarcesible lITeenage kicksII1 canción que aún hoy día es considerada por el prestigioso DJ de la BBC 1 John Peel como su favorita de todos los tiemposI La tirada inU cial de 7000 copias se agoto tan rápidamente que los avispados cazatalentos de la compañía Sire 1 Ramonest FlamhV GroovieSj Talking Heads7 Madonnaí los ficharon inmediatamente A cont nuación reeditaron su aventura independiente y fueron arrastn dos al estudio bajo la tutela del afamado Roger Bechirian para gre bar un nuevo single titulado Get over youn1 El álbum de debut del grupo ÉThe Undertones11 Cmayo 1979X apareció un mes después de su tercer single Jimmy Jimmyj un gran éxito que alcanzó el número 16 en las HstasI A este prN mer larga duración le siguió un segundo Lp en el sello Sire llamado Hypnotised1 fabril del SOh que aún conservaba intacta toda la fuerza y la frescura del primerc Este álbum contenía Lina versión del clásico de los Drifters i nder the boardwalk y su primer corte llamado uMore songs about chocolates and girlsn era una corrosiva crítica al segundo álbum de los Talking Heads 1 More songs about buildings and food11 editado por Sire dos años antesI Ante el temor de ser acusados de inmovilismo y de no crecer con su público los Undertones die ron un brusco giro a su carrenu marchándose al sello donde grabaron los Beatles íaunque a la hora de la verdad acabaron en el subsello Ardeck de EMD5 donde editaron dos elepes másI 111 prime ro de ellos titulado llPositive louclV Cmayo 1981 í contó con la colaboración de nuestro nunca bien ponderado Paul Carrack en el piano y1 además1 incluía una sección de llhornsn fxientoL de forma que ya no quedaba absolutamente nada de sus orN genes punte sustituidos por influencias de media dos de los sesenta del tipo Love o de la Velvct IJndergrouiul en sus más melodiosos momentosi VA álbum ilSin ol pride11 f marzo del iS3í cjiie hace el número ciu tro de su carrera y el segundo para 11ML recibió mejores crítN cas ísorprendentementeJ que los anteriores y su lanzamiento coincidió con la decisión del grupo de separarse De todas formas la historia de los Undertones no term na aquíj ya que tanto su caiv tante Feargal Sharkey íprime ro como The Assembly y luego en solitarioX como los hermanos O Neill I bajo el sugestivo nombre de That Petrol Emotionü siguie ron sus caminos por sepa rado y obtuvieron muy diferentes resultados en cuanto a calidad y éxito comercial pero eso es otra historiai Si habéis llegado hasta aquíI sin duda estáis interesados en los Undertones y1 por ellOj debierais saber que los cuatro mencionados e pes de la banda han sido convenientemente rec ditados en CD1 lhe Undertones11 ÍDOJO CD L9D1 Hypnotised11 CDOJO CD 192K llPositive touch1 CDOJO CD193J y The sin of pride1 CDOJO CD 194X

bit 90 BIT RECOMIENDA LIBROS GUIA DE AMIN MAALOUF AMIN MAAIOI periodista y NOVEUSTA1 NAClo EN EL LiUAMh Desde 1975 reside en París y esta considerado como uno de los mejores fabuladores de la ribera mediterraneai sis novi las y recreaciones históricas respiran el ambiente de los macr nificos relatos dk la esclava Saiirazad a su amo Harun ai Rasid recogidos en Las Mil y Una Nociies1 y ponen al alcance DEL LECTOR LA RIQUEZA DE LA NIAL ylmin Maafouf heoiv ebylfricano i SZu SZutrna Leóti el AfrícantK Aliaiv za Editorial Alianza Cuatro ne 1 y El Libro de Bolsillo no 1 524 ISBN 8406ó401 y 8406524 Madrid 199 L El libro que sacó del aru nimato al autor En él se eiv cuentran las claves de su m rrativa con la recreación de vidas de prohombres orieiv tales1 con partes iguales de imaginación y base histórica j culturas legendarias y formas de vida alejadas de la vida ui bana de nuestro tiempoi Juan León de MediciSj el Africano1 es conocido por su obra Descripción de África11 ofrecida como regalo al Papa León X y por su colaboración en un diccionario políglota como conocedor del árabe1 turcoI castellanoI beréber1 hebreo1 italiano y latíiL Su nombre original era Hassaiv I labia nacido en Granadal en el AlbaicínI y había asistidoI con tres años de eclacL a su caída en manos de Isabel y Fernandez Si tenemos en cuenta que era musulmán y cine sus padres eligieron el exiliol podemos entrever una vida llena de azares y aventurasI El libro1 con cuatro gra des partes1 novela su vida en GranackL Eez El Cairo y Ro iikl Aunque las cuatro tienen gran interés1 la época de Gn nacla nos presenta la rica y difícil convivencia de las tres culturas que tanto esplendor dieron a la sociedacL Los jardines de la L Alianza Editorial Alianza Cuatro no Kx ISBN 84í 54l6I Madrid 199L El maniqueísmo es una doctrina teológica y filosófv ca que fue fundada por Maní en el siglo 111 y que perduró en Oriente hasta el siglo XIW Combina elemeiv tos ele religiones orientalesI gnósticas y judaicasi Recrea ción de la vida de Manil desde su infancia con la Secta de los Túnicas Blaiv cas hasta su muerte después de haber estado encadem do veintiséis años en un patio de Beth Lapat AminMaalouf SAMARCANDA Alianza Editorial Sa ni a vea ndat A lian za Editorial Kl Libro de Bolsi llo iV M5 ISBN 840fv 0645 Madrid 1993 De Ornar JayyánL sabio persaj están en las antologías literarias sus Tuba iyyaft poemas y cuartetas sobre la vidaI la belleza Narración de su vida en la ciudad mítica de Samarcanchu eniremez clándola con la del ismaelí I lassan SabbalL fundador de la histórica temible Secta de los Asesinos y de su ciudat fortaleza AlamuL MAM OH La invasión Miauxa i üfii Las cruzadas vistas pov los árabes1 Alianza Editorial LS 6S ISBN 84 20696021 Wúú 198 Basándose en crónicas de los historiadores árabes de la época1 se narra la gran victo ria que para los Árabes fuc ron las cruzadas1 Libro inte resante pero difícil de seguir m Bernardo González Palacios por la continua aparición de personajes árabesl no habi tuales para nuestra cultuiL La roca de Tanios1 Alianza Editorial Alianza Cuatro iV 21 ISBN 840 5424I Madrid 1993 Mehmet Ali pachaI virrey de Egiptol a comienzos del XIX1 tomando como aliada y modelo a Erancia1 se propuso edificaren Oriente una nueva potencia cuyos territorios abarcaran desde el Nilo a los Balcanesi Los ingleses no dc seaban que esto ocurriera y apoyando en el norte a los otomanoSj buscaban la nn nera de estrangular la expaiv sión del virrey en la franja costera controlada por las montañas de Kfaryabda y que va de I laifa a Beirut y Tiv poli1 En este pedazo del Líbano1 hijo de Geriosintendente del jeciucy de Llmia origen de un dicho libanes que paix ce haber llegado a nuestros días M amia1 Lamia jcómo podrías esconder tu belleza11 nace Tanios1 El jccjue Fan cis apreciador11 de mujeres con encanto e ingenio il Iay que ser un burro para acostai seal laclodeuna liuiial cjuí zas también estuvo implicado en su nacimiento Tanios es una figura legendaria para sus paisanosl realizó méritos suficientes o estuvo en el momento adecuado en el sitio adecuadoP Trazamos con luz propia el camino de las telecomunicaciones Las telecomunicaciones están cxpc rimentando una evolución especta cular En Cables de Comunicaciones queremos contribuir a este desarro llo trazando su caminen Proyectos como el de la primera red en Europa de televisión de alta de finición por fibra ópticaf expresan nuestra capacidad tecnológica y de servic El liderazgo alcanzado en la fabric ción de cables para telecomunicacio nesí ha posibilitado el desarrollo de una oferta global que nos permite dar respuesta a las necesidades de dise ñOj planificación y ejecución de redes de comunicación cada vez más cü cicntes y capacess Grupo General Cable BICCGPQUp La instalación masiva de fibra óptico en el bucle de abonado y otras redes de comunicación conllevará un notable incremento en el uso de elementos basados en nuevas tecnoloxtas Cables de Comunicaciones Teléfono de Atención al Clientei 900 100 516 BIT RECOMIENDA LIBROS ARGENTINA por Xavier Alcalá Ser gallego de nacimiento y viajar a Argentiruij no significa ya ir para uhacer las Américas pero sí una predisposición para caer en sus redes La Pampa Tierra de Fuego1 las cataratas de Igi zút la belleza del interior o el atractivo vertiginoso de Buenos Aires desfilan por las páginas de un libro escrito por un teleco seducido de antemanc Y se comprende porquet au que no se haya viajado a aquel inmenso paísJ las fotos que acompañan al texto permiten apreciar algo de su atractivo UshuaiaI con su luz cenital el barrio de la Boca capitalinoJ los paisajes interiores acompañados de buenos vinos y no se sabe ya qué adjetivo ponerle a los asa dosI Todo elloI junto a la belleza de sus mujeres se ha confabuh do para que Alcalá transmita su admiración y su cariño1 a través de las páginas del librea Eso síi como teleco no ha podido evitar fijarse en los cableados aéreos1 que ya forman paite del paisaje urbanoJ ni en tantos otros deta llesJ que convierten este repoii je en imprescindible para quie nes piensen viajar a Argentina o simplemente se sientan atraídos por un país tan variopintoJ de grandes atractivos naturales queJ gallegos11 o nOj siempre nos hace sentirnos como en casaI