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VINOS R e cB mié ir d a En sentido amplio un vino joven es el que liega a la boca del consumidor durante el año que transcurre entre su elaboración in crianza y la de sus sucesores de la siguiente cosecha Los vinos nuevos de una añada van saliendo al mercado en el hemisferio norte desde el mes de noviembre l tercer jueves aparece el célebre Mbeaujolais nouveau hasta la primavera1 y seis meses antes fo después1 según se mirej en el hemisferio sur Así pues1 estamos aquí ahora en el dominio de los jóvenes del 941 año excelente en términos generales y sobre todo para La RiojaP donde se habla ya de la mejor cosecha desde el mítico 641 lo que hará que la mayor parte no se vaya a ver ahora1 sino en años posteriores como reservas y grandes reservasI En un sentido más restrictivot se llama vino joven al que no sólo lo es por su edad1 sino porque se ha elaborado deliberadamente para su consumo en el añc procurando realzar sus rísticas primarias1 los aromas les que provienen directamente del frute y evitando que destaquen las que derivan de la misma vinificación del contacto con maderas o de la evolución posterior En un buen vino joven deben reconocerse con la mayor claridad las calidades de la uva y del terruño de orh gea lo que no significa sin embargo que sea un vino más rústicc ya que el log lo exige un cuidado extremo de la dimiat la fermentación a baja turag la maceración y la limpieza hasta llegara la botelk Desde hace 8 años la Unión Española de Catadores viene concediendo los premios Baco entre los vinos jóvenes que se presentan a su concursedisti guiendo cuatro categorías flancos aro máticos1 blancosl rosados y tintos y1 dentro de cada unat oro1 plata1 bronce y nuevas marcas En junio de este año las marcas premiadas han sido las siguierv tesi BLANCOS AROMÁTICOS Esta categoría parece creada para la uva albariñe que copa los premios1 salvo de la nueva marca para un so moscatel dulce navarra Oroi Burgans ÍRías Baixas Platai Torre la Moreira ías Baixas Broncei Don pedro de Soutomayor ías Baixas Nueva marcaí Moscatel Ochoa Broncei Viña Rosada NuevamarcaíCampoSanz BLANCOS Se distribuyen bien por regiones1 con el triunfo para Rueda Ora Marqués de Riscal ueda Platai San Trocado ibeiroj Broncei compartido entre Blanco Viadero Ribera del Duero y Las Campanas avarra Nueva marcaí compartido entre Mundo de Yuntero anchaj y Oro de Castilla TINTOS Los catadores han abandonado esta vez los cosecheros riojanos en favor de sus buenos seguidores manchegosl y hasta un canario e uvas tradiciona íes listan y negramoll Ora Tempranillo Viña Albali fVa depeñas Platal Allozo tMancha Broncei Viña Norte Tacoronte Acentejo Nueva marcaí Cantorrales a ROSADOS Se observa el interés por salir de los típicos navarros de garnacha1 Ora Aradón ioja Platai compartido entre Enate CabernaSauvignon omontano y Chenier De modo que ja probarl antes de que pase el añe El problema para el bebedor curioso será encontrarlos si no ha tenido la suerte de que le invitaran a la pre sentación Puede ir buscando por tiendas especializadas1 pero dudo que le sea fácil verlos todos Unir variedad y buena distribución sigue siendo una asignatura pendiente en este negocio1M Bit 935 JumoJuio 1995

Recomí eqdaC C TELECOS EN CD PUES Lresultaquesí quehay ilustres exlumnos de nuestra querv da Escuela que tienen editada sus músicas en tecnología digital Hasta el momentc vuestros escribidores favoritos han detectado tres1 pero es probable que halla más1 Así que si sabes de algún otro que no este reflejado en esta páginal cuéntanoslo a través de la redacción de está ili tre publicación Los dos requisitos soni ser Ingeniero de Teleco uenc está biea si no ha hecho el proyeo to también vale y tener grabado un CQ ípor esta vez no vale vinilo El primero de nuestros héroes actualmente vive lo suficientemente lejos Atlanta Georgia comopara que no se sienta muy afectado por todas los impresentables cotilleos quedeélos vamos a contarSu nombre es Arturo Pérez MedU na aka ArturoNikLIngeniero de Telecomunicaciónpor la ETSITi de Madrid enI9881 y afa madoguitarrerode la Movida Madrileña en su grupo Los Nikis Los Nikis1 también conocidos con el cariñoso apelativo de los Ramones de Algete calificativo que define bastante bien sus sospe chosas influencias musicales i sabes algo de buena mús realmente no eran de Algete1 sino de Santo Domingo rbanizacióa no isla Sin embargo fueron responsables de algunos de los más celebrados hirrv nos juveniles de comienzos de los años 8d A bote pronto recordare mos Ernesto te abrirá la cabeza con un tiesto Mi chica se ha ido a KoO rnandú on el pelo teñido de azul El Imperio contraataca a vencido la tortilla de patatal y clara referencia a una de nuestras pesadillas favoritas Los redes de Kirchoff os condensa dores se han unido a las bobinas sufro en propia carne sus descargas asesinase Y para rematar qué mejor que Pasión por los decibelios ecesn tas ruido para sobrevivir eres adicto al decibelio Os preguntaréis cuanto tiempo se tarda para compaginar la carreraconlasbrillantesmúsicas aquí glosadasi 7 glorio sos anos En CTJ se puede encontrar mente hasta la fecha su tercer y últh mo Lp La hormigonera Asesina11 PRO CD 4G234X Nuestro segundo admirado te comusic man está dedicado a la más innovadora y reposada de las nuevasmúsicas1 Respondeal norrv bre de Jesús Gilde Juana que ver con el docente Ingeniero de Telecomunicaciones de la L prc moción ño 76 Su experiencia laboral es de lo más variada1 un año trabajando en el Instituto Nacional de Estadística1 para luego co vertirse al ejercicio libre de la profesión adioen ces1 antenas Autodidacta musical comenzó experi mentando con sintetizadores y actualmente hace cortinh Ilas y sintonías para la Cadena de radio Onda Cerc Su nada desmerecedor CD1 se llama Cosas mi Música intuitiva11 ÍMerlint ME00l La dirección de contacto por si te interesa conseguir une es Merlin Té nicas de Audio1 Calle Miguel Iscar no 161 portal 41 2o izquierda1 4700 L ValladolidI El tercero de los elegidos es el que más recientemente ha visto editados sus esfuerzos musicales y el más prometedor El hombre en cuestión es Carlos Pantín y su grupo se hace llamar Los Protones El grupo1 en el que curiosamente hay también un doctor en Químicas1 un expe to en contadores Geiger y algún que otro informático en proyecta practica un vigente y poderoso powerpop También están reconocidos como uno de los mejores grupos en directo del actual panorama español lástima que no se prodiguen Su disco de debut titi lado Xartunes11 09941 CINDI009 esta publicado por una compañía independiente madrileñaí Si estáis interesados la dirección esi Rock lndiana1 Apdo 150 2571 28080 Madrid1 AhP y saludos para Carlos y Esperanza que están pasando por unos difíciles momentos jKeep on rocking CarlosL 84 Bit 93 JimoJuuo 1995

JAZZ da SONNY ROLLINS UN REY DEL SAXOFÓN SONNY ROLLINS nació en N York en I93CX y creció en la misma ciudad en el barrio de Sugar HilL residencia de importantes músicos de jazz Vivió el jazz desde niño y aprendió a tocar el piano y el saxo alte que luego cambió por el saxo tenor también toca habh tualmente el saxo soprano A los 17 años participó en orquestas de Rhythm and Blues buen escalón para llegar a ser posteriormente un gran jazzman y ya1 con 19 y 20 años tocaba con primerísimas figuras de jazz como Art Blakey o Miles Davis ícon el que grabó un disco en 195 y así siguió durante la primera mitad de los años 5d En enero de 1956 entró en el grupo del extraordinario trompetista Clif1 ford Brown fallecido en accidente de automóvil en junio del mismo año en el que se encontraba el gran baterista Max Roack También en 1956 grabó1 nada menos que con el saxofonista John Coltrane1 un disco de antologíai wTenor Mad ness Otro éxito de 1956 fue su fenomenal disco 1ÉSaxophone Co sus Está considerado como uno de los reyes del hard bop1 En 1958 entró en compromiso político exaltación de los derechos de los negrc grabando la formh dable Freedom Suite11 con el c do Max Roach y otrc Las dos influencias más fuertes las recibió Rollms del padre del saxo tenor de jazz1 el mítico Coleman Hawkins eon quien grabaría más tarde un disco y del saxo alto Charlie Parker figura fundamental en la creación del jazz modeiT También Sonny ha sido y es un enamorado de la música del caribe1 sobre todo del calipso estructu do normalmente en 4 frases de 2 ó de 4 compases cada una y es frecuentísimo que nos regale alguno en sus numerosos discos1 Es significativa la honradez de este músico que1 a vecest cuando ha estadoen lacumbre1en lugarde aprovechar para ganardinera se ha retirado alg nosañospara reflexionarsobre sumúsica y evo lucionan como todogran artista debería hacerAl volvera la esce na después de uno de sus largos retiros dijo que lo hacía porque necesitabadinero parair aldentis ta Todo concue da con una anéo dotai así como hay músicosque desde el aero puerto vandire tamente a dar un concierto y a seguirlagira sin saber casini en que país están as girasson muydurasaveces en cambiorecuerdounconciertoque dio Sonny en los años 80 en el Palacio de Deportes de Madrid1 Vinounos días antes con sumujer para conocer la ciudad e ir toma doambienteElconciertoquedio fue deantología Pude hablarcon élycomprobé laenorme simpatía quederrochaba1 en contraposición alasfotosqueyohabíavistode éL en que aparecía casi siempre Otra especialidad de Rollins son los temas lentosI Le gusta improvisar tanto sobre baladas muy conocidas como las que no lo son tanta Tr bajó sobre la línea melódica con una libertad sin fia y solicita con gran frecuencia a sus compañeros1 que cesen de tocar quedándose él sólo como instrumentista está muy acostumbrado a tocar en solitario en espacios abiertosl por ey sobre un puente un bosque1 al lado de un ría etc filosofandoMsobre la música ecía Beethoven que la músicaes unaaspiración másalta que la filosofías Ha grabado también temas en solh taria o a dúo con un batería o a trio con batería y contrabaja Es curioso verle cómo camina yo diría que kilómetros por el escena rio mientras toca1 con su micrófono incorporado al saxofóa Músico ecléctica ha colaborado con quien hiciera falta os Rolling Sto nes1 Pat Metheny y aunque está considerado como un saxofonista tonal ha tocado también con músh cos del free jazz1 Es además uno de los grandes especialistas en la técnica de Respiración circularé Últimamente ha alcanzado una evo lución tal que en algunos de sus conciertos hay aficionados a los que les ha costado mucha atención el seguirlel o no han podida y varios se han atrevido eraso error a decir que no ha tocado biea Para seguir su evolución es bueno empezar con algún disco de la segunda mitad de los años 50 y luego continúan paso a pasa con los que grabó en las décadas suce1995 rda JAZZ SONNY ROLLINSí UN REY DEL SAXOFÓNActualmente es para muchos el mejor saxofonista del mundc Compacto recomendado1 MNext Album Aunque todos sus discos son recomendaba cito este graba ción original de I972 que me ha sido fácil encontrar El grupo imprc visa sobre cinco temas1 tres de ellos del propio Sonny Rollins1 y en él hay un poco de todoi temas más o menos rápidos 1 una balada y un calipsc Rollins toca brillantemente el soprano en uno de los temas1 y el tenor en los otros cuatrc Suele exponer él mismo el tema y a cont nuación improvisar con el apoyo de sus acompañantes parat en general preparar el camino a la improvisa ción del gran teclista George Cables a quien tantas veces hemos oido en el Café Central de Madrid coiv tinuando Sonny con una segunda improvisación colosal omo para decir la última palab antes de tocar el tema de nuevo y terminar A destacar asimismo la labor de los bateristas David Lee y Jack Dejolv nettel que se alternan según los temasi del veterano bajista Bob Cranshaw1 y del percusionista Arthur Jenkinsp que interviene en el primer tema y en el calipsc reforzando y adornando la parte rítmica1 El sello es Milestoneantasy Libro recomendado Diccionario del jazzM1 Anaya1 1995 360 págh nasDirigidoporPhuCarles1A Clergeat y JL Comolli1 con la boración de unos 60 especialistas a edición francesa dobert Laffonf es de 1988 La adaptación y la ü ducción española 1 ha sido dirigida por Carlos Sampayo1 crítico de la revista Cuadernos de Jazz1 y por Federico González1 crítico del diario El Pai que han añadido 60 músicos1 muchos de ellos españoles1 y han actualizado las fechas de fallecimiento de unos cien músicosí de los más de mil que figuraa Hay error técnico de no actualización alvo Miles Davis entre las páginas 265 y 576 Añaden a la bibliografía bastantes libros en castellanc A destacar asn mismo las definiciones del especialista Philippe Baudoia M suscríbase a TARIFASi DEspañaI 6 números ordinarios 50 ptas1 49fc IVA D Extranjera 6 números ordinarios 80 ptasI Deseo suscribirme a BITj por un año íseis números a partir de la próxima publicación DATOS DEL SOLICITANTEr Apellidos y nombre Teléfono de contacto Empresa Cargo Domicilio ípara recibir la revistaí Calle Ciudad Código Postal FACTURAR A NIF7CIF Forma de pagoi Talón conformado a nombre del COIT con Ref BIT suscripciones Enviar ar BIT suscripciones Cl General Arrando1 38 28010 Madrid

LIBROS El estudio de grabación personal de las ideas personales al disco compacto Palomo1 Miguel Ed Amusic ISBN 84 605366 Madrid1 1995 587 pág Esta época también es adecuada para desarrollar nuevas aficiones1 Si se está interesado en irhacer música11 y mo tar un estudio de grabacióa el libro de Miguel Palomo es imprescindib Empieza por una explicación detallada yt cuando es necesario1 con profundh dad técnica de todos los elementos necesariosi altavoces1 micrófonos1 sirv tetizadores1 ordenadoresl equipos MIDI sistemas de grabación multipis tal mesas de mezclas1 unidades de tratamiento acabando en la panacea futurai el estudio digital integrado Una vez que conocemos el funciona miento de los componentes habrá que conectaré En el capítulo 3t enoxv tramos la construcción de un estudio personal de grabación y posibles ampliaciones Acabando con la des cripción de los componentes de un estudio profesional Los procesos necesarios para conve tir las ideas musicales en un CD son los temas desarrollados con amenidad en los tres últimos capítulos El libro viene acompañado de un CD donde se ilustra1 en 95 ejemplos y 4 canciones completas1 el funcionamie to de los distintos equipos y puede pedirse a Ediciones AMUSIC Plaza del Conde Valle de Súchil 71 28015 MADRID Tel y fax 593 38 23 Contra el viento Alcalá1 Xavier Gran Angular Ediciones SM1 ISBN 848405C Madnd1 I993I 201 págs1 flEra el anuncio e la secaP el brevísimo invierno ecuatorial Lo sabían los pasajeros1 el patrón y su ayudante111 Como toda buena novela de aventuras que se precie MContra el viento11 nos traslada a un paraje remoto del Amazo nas1 El destino comienza a tejer la tela que cubrirá a las miserias y grandezas Tero Olga era diferente como él aque lla criatura tenía una constante necesU daddeiry venir de quemarse en busca de algo que no conseguía alcanzar Una mujer una actitud inconformista1 quizás la vida nos deba algo y por qué no va a llegarnos nuestra oporü nidadP MLos indios que mataron a Garrett sabían de ellat eso queda claro en el diario del inglési le hablaron de un lugar sagrado de unas piedras gra desc con el símbolo del sor Biea ya hemos dado demasiadas c ves sobre la interesante novela de Xavier Alcalá1 que va por la segunda edicióa y es muy recomendable para este período actual en el que tene mos más tiempo para la lectura Autopistas inteligentes LinaresP Julio y Ortiz Chaparro Feo Autopistas inteligentes Fundesco ISBN 841 1236 Madrid 1995 238págsI Para aclarar nuestras ideas sobre el adecuado significado que debe dársele al término autopista de información o inteligente debemos leer este libro presentado por Fundesco julio Linares aborda1 en su primera arte1 los aspectos más tecnológicos de estas autopistas1 desde las infraestructuras de red a los equipos de usuario pasando por las aplicaciones más significativas Exposición clara y concisa de las expe riencias de Telefónica KD en multirr diaPero si es verdad lo que dicen los expertos1 estas autopistas van a prcw car fluna revolución social políticaP eco nómicaP cultural y psicológica11 Ro feldty Por ello la segunda parte1 reda tada por Francisco Ortiz1 analiza cuales serán sus parámetros más significativos íterciarizacióa globalizacióa interactivh dadj y las repercusiones en la vida diaria de los individuos1 El libro concluye con cuatro Anexos donde se recogen los documentos más mencionados informe Bange man cuando se quiere sentar cáte dra en esta materia1 OTROS LIBROS RECIBIDOS Freeman III Rowland1 C CALS Adquisición y apoyo continuado durante el ciclo de vida Publicaciones de Ingeniería de Sistemas lsdefe1 ISBN 8493384 Madrid I9951 104 págs Mandado Marino y Lago Insta mentación electrónica1 Marcombo Boixareu Editor ISBN 846701 5 Barcelona1 1995 261 págs LladonosaT V e lbáñezP Ferran Progra mación de autómatas industriales OMROK Marcombooixareu Edito ISBN 8467014 Barcelona1

R en m i id a EN FORMA COMO DESANUDAR EL STRESS LABORAL La vida urbana de un profesional en activo es en muchos casos prob mática e insana Sentados en el des pacho y en el automóvil que condo cimos1 con jornadas laborales parth das y prolongadas y con poco tiempo para un gimnasio o polideportiva Semanas y meses de esa vida sedentaria generan una serie de alteraciones metabólicas1 cardiovasculares musculares esqueléticas y psicosociales Ante la resignación seamos prácticos e ingeniosos Acaso no podemos darnos un respiro en nuestro mismo puesto de trabaja realizando algunos ejercicios que sólo nos quitarán unos minutos1 tres veces por semanal Superemos la sensación de ridículo que puede invadirnos e invitemos a nuestros compañeros de trabajo a sumarse a esta sana costumbre1 Pronto notaremos los beneficios que nos proporciona esta simple cióa LOS EJERCICIOS Los siguientes ejercicios1 con breves descansos entre cada uno de ellos1 pueden realizarse en poco más de cinco minutos1 Con estos ejercicios de estiramiento conseguiremos aumentar la elasticidad muscular y con ello eliminar losdesechosmetabólicos1acumu dos en los músculos durante las horas de trabajo1 Así nos encontremos mejor a lo largo del día y nuestra actitud será más relajada ante las tareas rutinarias1 Además de estos sencillos ejercicios sería recomendaba Andar o pasear como ejercicio moderado y natural no tiene contraindicaciones y constituye una de las terapias más saludables para cualquier edad y época del aña m Usar las escaleras siempre que podamos No vale excusar que trabajamos en la planta 27i podemos bajarnos en la 25 y hacer que nuestras piernas se curren el resto 1 Procuremos no utilizar ningún medio de transporte en desp zamientos cortos 1 Realizar algún deporte con fr cuenciat dos atres veces por INCORRECTO CORRECTO LA POSTURA Sería conveniente empezar por corregir la postura que adoptamos en nuestro trabaja bien sea al sentarnos en la oficina o de pie en cualquier circunstancia semana1 entre media hora y una hora y media por vez1 Ejercicios aconsejables Andan Nadan Gimnasia de Mantenimiento1 Gimnasia con aparatos1 Bicicleta Si no setiene una buena forma física hay que evitar deportes como Squash1 Aerobic Fútbol Rugby Existe una estrecha relación entre el deporte y la salud1 siempre que se actúe con cierta precaución al practicarlo y se sigan los consejos de los especialistas en cada caso1 Es indudable que con una práctica regular conseguiremos una mayor calidad de vida y una mejora en nuestras relaciones personales y profesionales

VINOS mi Arda VINOS POR INTERNET Btck Locatioir Cómo no vamos a hablar aquí también de este asunto Lástima queno me enteré a tiempo de que el núrr ro anterior iba a tener como tema central el de la Gran RedP pero en fia nunca es tarde Pues sr también hay en Internet mares de vino irtual naturalme Xéj por los que navegar Ya sabéis cómo es la cosal uno empieza a bus car y va encontrando páginas de informaciones variopintas que suelen incluir a su vez otras direcciones por las que continuar El procedimie to resulta bastante deso denada pero entretenida Nunca se acaba de saber si los lugares a los que se llega son los mejores o si habrá otras muchas maravillas aún por desc bri pero con un poco de práctica uno se va haciendo una idea De lo que yo he visto en ratos sueltos hay de toda informaciones académicas1 comerciales1 de aficiona dos al temar grupos de discusión IM en su mayor parte desde los EEWUm aunque también van apare ciendo cosas desde los sitios más variados1 de modo que materia hay es sólo cuestión de ponerse a ella Como ayuda puedo sugerir para punto de entrada la dirección httpllwwwinterlogcomleyelFood drinklDrinksItudorhtm que contiene un Web Compendium of Alcohol Beverages preparado por Dean Tudon miembro del Wine Wñters Qrcle of Canadal con la mejor lista que he visto hasta ahora de otras direcciones por las que seguir Entre esas direcciones puedo indicar como curiosidades interesantes la del Brad Wine FAQ que corres ponde a una larga exposición en 10 partes de todo tipo de asuntos sobre el vine hecha desde la ópth ca de su autor un simple aficionado de California1 que además pide ideas para irla mejoranda También la del UC Davia Research de esa universidad californiana donde se concentra la máxima sabiduría de América sobre el tema1 Aquí la profesora Noble pone a disposición del mundo entero su rueda de los aromas1 que puede imprimirse libre mente1 o bien solicitarse en póster de colores o en camisetas contra envío de unos dólares Y mucho más1 o sea1 de todo un pora Y en España Pues también hay ya alga Ha tenido que ser un informático de Bostoa Jens Ris1 afincado aquí desde hace 15 años el primero en producir una infor maciónenWorldWideWebsobre vinos españoles1 eso sí en inglés1 lo que si bien se mira es lógico para ir difundiendo el asunto por todo el munda Su dirección es httpill wwweunetsllnterStandlvinolesl vinoMml y contiene apartados sobre añadas por regiones1 vinos para probar regiones vinícolaSp elabor cióa terminología etiquetas1 noticias1 consejos para principiantes1 bodegasf vinoturisma cocina española y generalidades sobre el pai Jens solicita más datos y comentarios para ir ampliando y mejoranda y espera recoger direcciones de distrh buidores interesados en todo el munda cosa que puede abrir un evidente interés comercial Digamos también que no hace falta irse de copas por Internet para acercarse al vino a través de las nuevas tecnología No conozco aún nada en las lenguas del estado español pero por ahí fuera circulan VINOS VINOS POR INTERNET ya guías de vino en CDOMP la última1 a la venta en España1 edita da por Microsoft stos chicos le dan a todo con textos1 imágenes y sonido del experto Oz Clark que nos presenta todo tipo de general dades vitivinícolas y más de 600 referencias de vinos de todo el mundo1 con una más bien rácana presencia de las uvas y los vinos españoles jA dónde vamos con todo esto Pues quién lo sabe Lo primero que puede decirse salta a la vista1 o más bien al gusto y al olíate Todos estos soportes técnicos pueden proporcio narnos montañas de información y hasta de sabiduría1 pero mientras las técnicas de realidad virtual no cen algunas generaciones más1 a todo esto le falta siempre the real thing los vinos de verdad olfateables y bebibles1 Pensándolo un poco más1 lo que sí puede llegar a suponer toda esta panoplia de medios es un arma importante para defender la variedad y la cultu Me explico1 Desde un punto de vista estrid mente comercial el mundo de los vinos es hoy un anacronismo de difh cil defensa1 Las economías de escala de los grandes productores1 los grandes distribuidores y las grandes superficies de venta tienden inexor blemente a la cocacolización del mercadoipocas y grandesmarcas que se puedan anunciar y vender de manera mas La corriente parece imparable y quizá no valga la pena intentar oponerse a elta Pero quizá también pueda subsistir en paralelo otra corriente1 aunque menor en volumea alimentada por una buena informacióa cada vez más electrón ca sobre muchos miles de vinos de calidad1 históricos unos1 de diseño11 otroSt como corresponde a una cuU tura a la vez antigua y dinámica1 en conjunción con muchos miles tarrv bién de puntos pequeñas tiendas y bares donde la gente informada pueda encontrarlos y probarlosI Una hermosa visión sobre las redes del futuraB

MUSICA LIBROS BLACK MUSIC POR una vez y sin que sirva de precedente1 y ante la poco frecue te aparición en el panorama edita rial español de dos libros que g san el devenir de la música Soul en toda su extensióa abandonaremos nuestra buena costumbre de re mendaros alguna oscura reedición en CQ de algún grupo legendario de los sesenta o casi desconocido de finales de los setenta1 para des cribir en profundidad dichos librosI El primero de ellos se llama ÉÍHistoriauía del Soul Magia Negral su autor es Don Luis Lapuente1 forma parte de la cole ción La Encrucijada iNo t y está publicado por la Guía de Música Ediciones ÍMad I995t ISBN 8 88857X El segundo corre a cargo de Doña Patricia Godes1 lleva por titulo iÉGuía esencial del Soul siendo su editorial La Máscara ÍValenciat I9941 ISBN 8497C De Luis Lapuentet al cual no conocemos personalmente1 sólo os podemos contar que es médicc habitual colaborador de diversas revistas de rock y que tiene publn cado otro libro con una biografr de Jerry Lee Lewis Editorial Júcar Colección Los Juglares No 73 Su libro es de formato pequeño 119 cm de largo se expande a lo largo de 412 páginas1 y tiene un precio que ronda las 1700 pesetas Está estructurado como si se trata ra de un diccionario1 aunque antes de llegar a esta parte1 que es la que ocupa el grueso del libro con el titulo A General del Soul páginas 179 a 394 el autor dedh ca un capitulo a la Prehistoria del Soul ídonde engloba artistas negros de Roción Roll como Chuck Berry Fats Domine o Little Richard1 con grupos vocales como los Drifters o los Coastersi y con francotiradora olvidados en su día como el sor Longhair o Screaminay kinsji y otro a cada uno de sus GOLA artistas de Soul favoritos Sam Cooke1Ray Cha les1 el sello Atlarv ticSí Aretha Franklin1 Motown 8í Marvin Gaye 8í SmokeyRobinsoa Stax 8í OtisRed ding1elsello Phh ladelphia Interr tionaL James Brown1 y Curtis Mayfie Para a continuacióndedh car5 capítulosa lo que el llama los hijos bastardos del SouL donde sepuedenencoo trar gruposde Funk tEarth Wind 8íFireDisco MusicGrace JonesHousc Hip Hop ÍDela SoulJazzoul CGeorge Benson LatirvSoul ÍFania1 RayBarrete Soul AfricanoManu Dibangc Miariam Makeba Soul de ojos azules iHall 8í OatesJ1 Soul Británico lmagination o Soul en España anarios1 Cool Jerks Todo ello aderezado con abundantes fotografías en riguroso blanco y negro de casi todos los grupos1 una discografíaal final de su párrafc bien con un puñado de discos recomendados as menos veces o con la discografía completa1 salvo recopilaciones ilas más veces y 27 letras de canciones traducidas a la lengua de Cervantes1 De Patricia Godes os contaremos que está considerada como la espe cialista número uno en música negra en este país desde hace bas tantes años1aunque a ellale guste definirse como musicóloga lncansa ble colaboradora de todo tipo de revista musical española isco Expressl Vibraciones1 Rock de Luxe1 Rock Speciall Ruta 661 t y de algunas revistas de corte mas co vencional Dezine Man1 Marie Clai re1 Epoca llego a tener su progr ma en la mejor emisora de FM que la ciudad de Madrid tuvo a finales de lo 70i el programa se l maba 11FiebreM1 la emisora Radio España FM Onda L También co boro con los programas de Carlos Tenai tanto en RTVE como en Radio L Su libro IÉGuía EsencialdelSouf MUSICALIBROS es de mucho mayor formato que el de Luis Lapuente Í29 5 cm de largo tiene 160 páginas1 su precio ronda las 200 pesetas1 y está divh dido en tres partes y varios epí gos1 A saben Primera partei De que estamos hablando Donde se nos expone la evolución de la música soul desde sus orígenes hasta el momento actuaL incluyendo su recepción en España Segunda partei Los Personajes1 Donde se repasa la vida y milagros de doce su per gra des cantantes7grupos del genero ÍCurtys Mayfield1 Isley Brothers1 Sly Stonel Sam Cooke1 Tina Turnen Marvin Gayep Funkadelic Otis Ree ding1 Stevie Wonden Aretha Franklin1 James Browa y Bobby WomackJ en profundidadi y de 24 grupos I ca tantes con menos profusión de datos1 Tercera partei Sus Discos1 Donde aparte de glosar las excele cias de 12 de sus álbumes de soul favoritosl se puede encontrar un mapa orientativo de los diferentes sellos discográficos del genero1 según su distribución geográfica por los USA uy parecido a los que apa recen en los periódicos cada vez que la N BA comienza la Tempo da Epílogos Diccionaric El rincón de las anécdotas1 Las motivaciones de la autora La bibliografía y Dire ciones útiles1 Su lectura resulta muy amena1 debido principalmente al corrosivo sentido del humor y al gusto a la polémica1 quela autora ha expandido por todas sus páginas1 Todo ello convenientemente ilust do con decenas de fotos en blanco y negrc y en colon no solo de los principales artistas negros1 sino de muchas portadas de sus Lp En definitiva1 si tienes el mas mínimo interés en la música negra es menester que no dejes pasar la ocasión de hacerte con uno o con los dos libros aquí recomendados e complementan perfectamente Por que ya sabes1 que los libros interesantes en este país tienen cortas tiradas1 y si te descuidas1 para cuando intentes comprarlos se habrán convertido en piezas de colección o carne de librería de segunda maneB

VINOS PUEDE decirse que dos grandes terv dencias operan hoy en el mundo de los vinos de calidadi la que vamos a llamar tradicional y la innovadora o de autor11 La tendencia tradicional admite como veremos enseguidaí varios les1 pero en todo caso se trata cialmente de asegurar la tipicidad de unos vinos cuya calidad viene avalada por la historia y ligada a lugares geo gráficamente determinados y a tipos de uva y hábitos de vinificación y crianza propios de una cultura local El reflejo institucional de estos concep tos son los sistemas de denominacK nes de origen que con mayor o menor refinamiento han ido desarrollándose en los principales países productores Un vino tradicional generalmente acogido a una de estas denominac nes1 tiende a garantizan al menos de tro de unos ciertos límites1 unas cara terísticas definidas que resultan de la conocida conjunción de suelo1 clima1 uvas y elaboracióa correspondientes a su tipo Extremando esta tendencia1 la tipicidad puede quedar más defendida en los vinos cuya procedencia se lim ta a viñedos concretos de prestigio reconocido Siguiendo el ejemplo de los chateaux11 franceses y aun más cuando el vino se embotella en la propiedad11 eliminando la intervención de tercerc Por poner ejemplos espa ñoles1 este es el caso de la bodega de Vega Sicilial pero no el de la mayor parte de las grandes marcas riojanas1 cuyas bodegas suelen comprar uva o incluso vinos de distintos pagos de tro de la región ebe suponerse para conseguir cada año la cantidad y calidad del producto deseado Los beneficios del enfoque tradicic nal son numerosos1 El vino se inscribe así en una cultura completa1 conju tándose felizmente a lo largo de los tiempos con todo su entorno gastrcn nómico y de costumbres social La inmensa variedad de los orígenes posn bles se refleja en la de los vinos1 ev tando de manera natural el aburr miento de la uniformidad La tipicidad definida permite reconocer y juzgar lo que bebemos fy esto es sin duda parte del place dentro de un marco claro de referencia Por contraP en un mundo en que tantas cosas cambian tan rápidamente1 el tradicionalismo vinícola impone barreras1 al menos a corto plazol a la evolución en esta grata parcela de la vida1 La tendencia innovadora viene a romper con estas limitaciones Sus seguidores por el lado de la oferta VINOS DE AUTOR buscan ofrecer los resultados de sus ideas e iniciativas personales1 más o menos originales según los casos1 sin atenerse a normas escritas o generaL mente aceptadas Las formas de hacerlo son muy diversas1 Pueden ser viticultores que plantan viñas de varie dades exóticas a la comarca de que se trate1 bodegueros que ensayan prácth cas de elaboración atípicas o novedo sas1 embotelladores que realizan su propia selección de materias primas a veces fuera o a través de las fronteras de las denominaciones de origea o alguna combinación de estos eleme tos Se trata1 desde luego1 de opcic nes arriesgadas cuyos logrosl fuera de la red protectora de la tradición dependen fundamentalmente del genio enológico personal de sus auto res Por el lado de la demanda las razo nes para adquirir un nuevo vino de autor son también múltiplesl empeza do por la más elemental la sana cur sidad A veces el bebedor se siente atraído por un nombre que le resulta prestigioso1 sea por motivos profes nales o de tipo social o comercial Un ejemplo del primer caso es el de los vinos castellanos Envero intoj y Mirador lan escogidos por el conocido crítico Pepe Peñía mientras que para el segundo pueden menc narse las novedades que nos viene ofreciendo bajo su etiqueta el notable Marqués de Griñón í el de las revis tas del corazó desde sus fincas en tierras diversas Otras veces el señuelo está en la utilización de uvas interna cionalmente apreciadas1 principalmerv te las francesas cabernesauvignon tinta y chardonnay ÍJalanca seguidas aquí en el escalafón por las también francesas tintas merlot y pinot y por las alemanas blancas riesling y gewu traminer Poco a poco van surgiendo creado res interesantes aún poco conocidos fuera del mundillo de los más inicia dos Como muestra vamos a nar aquí a uno de ellos1 Manuel zanequet un director teatral asociado VINOS VINOS DE AUTOR con los dueños de una finca en El Bonillc Albaceter junto a la sierra de Alcarazl donde a más de mil metros de altitud se han plantado cepas de cabernet merlot y chardonnay con las que se elaboran bajo su nombre bla cos y tintos excelentes1 aunque algo caros ambién por encima de la cota mil Destacan los blancos por la buena conservación del aroma prirr rio de la fruta entre los sabores algo tostados de la fermentación en barrv cas de roble y los tintos por una solh dez que augura una buena evolución en la botella y un agradable regusto silvestre con matices balsámicos y a hierbas del monte1 Aunque en principio pueda supo nerse que los vinos de autor vienen a aumentar la gama de opciones a dispo sición de los aficionados1 la realidad nos muestra el peligro de que modas como las sobradamente repetidas sobre las variedades de uva acaben imponiendo más de lo misme En este sentido el contagio llega a veces hasta las mismas denominaciones de origen y no me parece buena idea el que algunas se plieguen a ampliar indiscriminadamente su aceptación de prácticas imitadoras Contra estos efectos me inclino por defender una actitud eclécticaí las te dencias tradicionales pueden y deben convivir con las real o pretendidame te innovadoras1 cada una en su sitio y sin confundirse en beneficio de los buenos vinos y de sus amantes Des pués de todo también los vinos hoy tradicionales empezaron en algún momento atrás como vinos novedo sosl incluidos los de la denominación de origen calificada de Rioja1 inventa dos tal como hoy los conocemos hacia finales del siglo pasado cuando unos cuantos autores experimentaron la posibilidad de aplicar a las uvas autóctonas métodos de éxito en Bu deos Quién sabe si un día no acaba remos abriendo botellas con denomh nación de origen de la Sierra de raZt por ejemplc M