Resultados de búsqueda para ...

SISTEMAS PARA RECEPCIÓN DE TV TERRESTRESATÉLITEU Julio López Ramos Se trata de un libro que cubre la amplia temática relacionada con los sistemas de recepción de TV terrestre y vía satélites editado porTelevé El librOj en su primera parte5 contempla los sis temas de recepción de TV terrestres analizando as pectos de ingeniería como el espectroI mecan mos de propagación diseño de instalaciones de antena colectiva y elementos constitutivos La segunda partet desarrolla los sistemas de re cepción de TV vía satélite contemplando las espe cificaciones de los satélites geoestacionariost los elementos constitutivos de las estaciones tem nas receptorast así como los conceptos de iiv geniería y cálculos asociados con el sistema de recepción Los textos legales relativos a instalaciones de recepción de TV son tratados en la tercera parte del libro1 reproduciendo la Ley de O denación de las Telecomunicaciones Ley de IV privadaj etc FinalmenteJ en el apéndice se recoge información relativa a gráficos de cober tura de distintos satélites1 I Iispasall AstraI Intelsatj PanamsatI etc A modo de resumen1 el libro es muy recomendable para todos aquellos prc fesionales que ejercen su actividad en el campo de los sistemas de recepción de TV terrestre y satél Puede ser un complc mento de los cursos de formación impartih dos por e Colegio Oficial de Ingenieros de Telecomunicación CCOITX sobre esta ma riat con especial énfasis en la fase de dise ño de los sistemas1

LO ULTIMO EDITADO INGENIERÍA DE LA FIBRA ÓPTICA De RAVIASAL AUDKX IIVWORDPERFECT 6J PARA DOS De José Félix Rábago Gilf Coleccióm Guías Soft ware de Aprendizaje y Referencia de ANAYA MULTIMEDIA Prec 3 602 710 Pta1 CLV AI induiúo WORDPERFECT 6 0 PARA WINDOWS De José Luis Ganuza y Julián Martínez1 Precioi 995 Pta CI vA incluido ANAYA MULTIMEDIAI WORDPERFEG PARA TORPES V6A PARA DOS De Ma Carmen Vidal y Jaime Peña1 Precioi 2 295 Pul ÍLVA incluidoD1 ANAYA MULTIMEDIAI LOTUS 13 VC 4 PARA WINDOWS De Pablo J1 García Núñez y Julián Martínez Precioi 995 Pta CLVA incIuido ANAYA MUL TIMEDIA1 EL LIBRO DE LA SOUND BLASTER De Kevin Weiner Precioi 3 795 Pta1 Q V AI incluido ANAYA MULTIMEDIA1

bit 81 BIT RECOMIENDA VINOS ARTESANÍA FRENTE A INDUSTRIALIZACIÓN Era Pío Baroja el que decía que el carlismo se curaba C leyendo y el nacionalismo viajandor1 Viajando1 so bre todo si se hace con buena disposición para ver oír y probar se curan también ignorancias y prejuicios sobre este asunto de los vinosl tan propenso a alimentar modas y manías de lodoiix Kl turismo vinícohL con su combinación verdaderamente multimedia de histoiúL cultura y disfrute directOg ofrece una enorme variedad de oportunidadesl por ciertOj creo que bastante poco explotadas comercialmente en nuestro xús Esto no sólo es cieno para grandes viajes explorando detc nidamente una región o comparando regiones distinta A veces un desplazamiento de unos pocos kilómetros entre dos bodegas cercanas nos puede transportar en una sola mañana entre dos mundos y dos épocas planteando la conv plejidad de las relaciones entre artesanía e industria Kl viaje al que me voy a referir se hace una vez sitm dos en el corazón de Ui Rioja vinícolat en apenas media hora de coche entre Maro y La Guardia1 visitando dos bodegas punteras en dos estilos diferentes de hacer des vinos1 Muga y Campilkx Saliendo de Maro hacia la Bastida por una carrera esta cha y en una curva sin visibilidad nada más pasar bajo la vía de ferrocarril se topa uno ton una vieja fachada dé ladrillo precedida por un pequeño patio donde escasamente apa can tres cochea Esta es la primera imagen el visikmtctoif ne de las Ixxlegas Muga1 fundadas en 1932 y ya entre ns míis tradii ii males de I lan k erdadera capital del vino rpTru como ya hemos indicado aquí alguna vez Esta modesta la chada oculta un tesoro en forma de hasta 33 millones de tros de vinol entre tinas1 botellas y unas 8 tXIO barricas de ro ble francés y americano para el proceso de crianxiL Dentro el visitante se pierde en un laberinto de instak ciones que presentan todas las características que uno suele asociar con una bodega de ttxla la k Kl aspecto es cavernosOj los olores intensos a vino y a maderas1 las cavas donde duermen las botellas presentan telarañas1 polvo y iiioIkl predomina una impresión de desorden resultado de un crecimiento por acumulación y agrc cióir como si fuera un ser con vida propia 1 una especie de enorme molusco cuyo metabolismo consistiera en trans formar en buen sino las uvas de las que se alimenUL El desorden1 desde luego1 es más aparente que reaL Tanv bién como n un ser vivoI todos los órganos coordinan sus funciones para cumplir los fines del conjunten Siguiendo la práctica más habitual en Ui RiojaI sólo una pequeña paite de las uvas proviene de viñedos propios1 el resto se adquiere a cooperativas y productores indepeiv dienles La fermentación se hace en grandes tinas de made ra1 en las que también reposa luego el vino hasta pasar unos meses más tarde a las barricas de crianza i excepto los que se embotellan del añoL que Muga también fabrica en su prc pio taller de tonelería 1 Kl periodo de crianza no es ociosOg si no que sistemáticamente el vino se trasiega vertiéndose n nualmente de unas cubas a otras con ayuda de una especie de embudos de madera para conseguir la eliminación de posos al tiempo que un cierto aireamiento que desprenda m Manuel Gamella tufos acumuladosi Antes de ci botellar1 el vino se aclara litera mente mediante una capa de claras de huevos cascados a m no que en unos días baja a través del líquido arrastrando las part culas en suspensión Kl resultado1 aparte de los jóvenes blancos1 tintos y rosatlosI y de un cava menos interesante son los excelentes Mugas de crianza y reseniL y el gran serva Prado KneaI carnosos1 complejos de aromas y bien equilibradas de taninos y aciden La Guardia1 ya en AJaval es una impresionante villa nirrallada cuajada también de buenas bodegas1 y salieiv lo de ella hacia Logroño se encuentra el viajero a la rizquierda un reciente edificio en forma de T rodeado de viñedos bien cuidados y alincadosi Estas instalaciones de gas Campillo fueron creadas en 1990 por una diru vinícola I bodegas Kaustim que1 remontándose en el fenipo a 18601 se ha propuesto con esta iniciativa elatxv r un vinOj orientado en un elevado porcentaje a la luttacióiL mediante los últimos avances de la industria 1los materiales a la estructural el edificio constituye una notable pieza arquitectónica Subiendo y bajando por el caracol de la torre central se dominan las tres naves donde en medio de un ambiente de silenciol limpieza extrema y temperatura estabilizada1 se elaboran y crían los vinos La fermentación y el reposo hasta el encubado se realiza en enormes cilindros de acero inoxidable lo que permite el control riguroso de la temperatura del proceso y la circuk ción del producto por equipos de frío para precipitar los cristales de bitanrato antes de pasar a las más de 7 ÍXKÍ barrN cas ele crianza bi limpieza físcia y bacteriológica del líquido que se embotella se remata mediante modernos equipos ele filtrado y se comprueba dentro de un laboratorio aislado de contaminaciones ambientales para garantizar el cumpl miento de cualquier exigencia normativa de los grandes clientes internacionales Los tintos ele crianziL reserva y gran reserva que se obtienen son Finosl sabrosos1 con intensas aromas que conservan admirablemente los recuerdos de la fruta originaL el paso por la cuba y la evolución en la botella Diferencias chocantes pero1 sin embargol aspectos comunes esenciales1 Los partidarios del primer estilo con sideran que los equipamientos más modernos pueden Ik gar a descarnar un producto con sida propia como es el vino Los partidarios del segundo achacan a los otros un cieno descontrol de las características del producu Niiv guno de ellos renuncia a los auténticos avances tecnológb cos que desde el siglo pasado hacen que los buenos vinos sean hoy mejores que sus antepasados históricosj los e borados prcxresos de cultivo y vendimia1 la higiene esme rada y el método riguroso en la elahoración1 la crianza en robles seleccionadosI Otra diferencia sí es claral para volúmenes de producción comparables Muga emplea 26 personas y Capítulo 9 En cualquier casoa estos tralxijado res directos son sólo la punta del iceberg del entramado humano que nos permite a los bebedores disfrutar la maravilla de un buen vino

BIT RECOMIENDAN bit 81 JAZZ THOMAS WALLER o menos importante que EARLI UNES citado en el anterior resumen histórico del jazz dMTno 78 fue otropianistal nacido casi al mismo tiempoi el genial TIIOMAS MWIS AVALLERÍ Nueva York 190 L KansasCityl 1943X Su padre pastoi baptista el enseñó a locar el piano y el órganoi Dotado de una enorme intcligencial asimiló a la pen fección la música de ragtime y grabó varios rollos para piano mecánico en 19221 Compuso muchas melodías para el jazzi temas estándar como los clásicos vxint misbehavinln1 Honeysuckle rose11I M hadtodoitB1 u Black and blue etc muchos de ellos en colaboración con el letrista ÜJmrT Andy Razar Acompañó a lasrr mejores cantantes de jazz de los IP años veinte y treintat y1 aparte de los números que ejecutó al piano i 0 al órgano1 formó normalmente j pequeños conjuntos de cinco o I seis miembroSg dejándonos una música inolvidable llena de cal dad1 espontaneidad y buen humor También comentaba ycantabal ridN culizandocon frecuencia lascanck nes u Hitas de la épocal con su apk tante sentido crítico humorística En 1932 viajó a París y Londres con su grupc Anteriormente había trabajado en Nueva York Cdonde se había dc 1 rollado intensamente el raglyenChi cago f principal foco del bluesmoder noL En 1938volvióa Inglaterrcgrabafr dosu lamosa uLondon Suiten1 Efectuó numerosasgirasl triunfó en el Teatro Apollo de I larlern y en el Carnegie 1 lall f Yyl Pa licipó en muchas películas y grabó con el órgano diversos temas religiosos f negro espiritualesí y profanos Gntrodujo el órgano en los conjuntos de jazzX Es de destacar su mano izquierda 1 tan prodigiosa como la derecluu en el estilo ustridea tel ragllevadoa la perfección másabsoluUL llegando incluso al paroxismol en velocidad í con una atmósfera de creatividad deslumbrante Su estilo SWING no confundir con el elemeiv to swingl con minúsculasl que es la creatividad rítmica instafr táneal propia de todos los estilos de jazz podríamos enciu drarlo dentro del estilo Middle jazz1 jnejor llamado Wlainstrc am jazznl que no es más que el estilo SWING cuamk i el grupo 1 en lugar de ser una big band de 14 ó 15 músicos porejemplo1 es un combo de menos músicosJ vgr seis o siete Todas estas cosas aproximadamente y se debe insistir en que cada artista es un estilo y enun momento determinado Jo cual es extensivo a las demás artesl musicales y no musicales1 Fats Waller tuvo la trágica mala suerte de fallecer víctima de una neumonía1 consecuencia del frío que pasó en un tren sin calefacción al retorno de una ginu Como Louis Arms trongI Dizzy Gillespie y otrosl ha pasado a la historia del jazz como uno de los músicos más simpáticos y de más calillad que han existideJuan José González Sobre hats Waller recomendaié en primer lugar el CIX UYACHT CLUBSWINGt 1938 porel sexteto de Fats Waller incluidoél mismoÉ El sello es Jazz Archives1997572I distribuido por I larmonía MuncIL Otrodiscoa recomendar USATCH PLAYS FATS líl gran LOUIS ARMSTRONCí f SatchmoJ con su sexteto1 y la cantante VELMA MIDDLETON1 interpretan e improvisan sobre la música de Fats WallerI en 195 La refere cia del CD es CB i OTROSCOMPACTOSRECOMENDADOS KjjCHARLESMINGUSr Wlingusin wonderland11 í dílueNoleL Fl cjue fue genial lídei y confiaba jis Bta de jazz ofreció con su grupo esta impresu i nante sesión de hard Jn registrada en Nueva York en 19591 B RANDYWESTONt Volcano bluesMGiu nesL Fl gran pianista de jazz influido por la i música afrícanal ríndel a su veZj homenaje al ibines acompañado por otros buenos músN H cos Melba Listón realiza unos destacados t arreglos1 I DANIELHUMAIRi uSurroundedB I Blue FlameL Fl mejor batería francés de jazz de i lodos lso tiempos se junta con diversos BBmúsicos americanos y europeos de prime rísima línea y nos ofrece una auténtica joya discográlicL PAQUITO DRIVERA MO years of cuban jam sessions11 Mes sidor El gran saxo de jazz forma una bigJxmd con músicos cubanos residentes en Estados I nidos y nos ofrece un Vubaiv jazz11 de primera categoría TOMAS SAN MIGUEL11 uVida en catedrales11 ÍSonifolkX Este estupendo pianista vitoriano de jazz yotrasmúsicasnos deleita con varios números grabados en iglesias y catedrales acompañado por los fenomenales saxofonistas Jorge Pardo y Javier Paxariñc JOHNABERCROMBBEWhileweYeyoungCECND Jazzde hoy por el trío de éste sin parguitarristal completado por Ai Nussbaum í batería 1 y D WalKórganoJ1 UN CD DE FLAMENCO HOMENAJE ATERREMOTO DE JEREZd lispavoxX Hace ya muchos años me dijo Fl Camarón déla Isla que el cantaor que le gustaba muchísimo era Fernaiv doTERREMOTO Para mí que ambos fueron la máxima exprc sión de no repetirse y de jondura flanienca1 Fn el CD1 erremo lohace 12cantes1 yotros8otroscantaores1 No perderse la bu k ríaquecantan6cantaoresseguidos1 UN CD DF MÚSICA CLASICAr CONCIERTOS PARAPIANO 14 y 26 de MOZART5 por MARIAJOAO PIRES con la Orquesta Filarmónica de Viena dirigida porC AHBADOI La Pires toca iodo lo que le echen de Mozart con la misma genialh dad que ALICIA DE 1 ARROCl 1A lo hace con Albéniz o Fallal es decir1elnovamás1 ElselloesDeutscheGrammophoni

too bit 87 BIT RECOMIENDA MÚSICACO Ni PA CTA THE COMPACT TWO TONE STORY Claudio Feijoo y José Palau Todo comenzó en el año I978j cuando Jerry Dammers1 entonces líder de una banda de los Midlands llamada los Coventry Automaticsl cansóse de las promesas de tama y Fortuna del por entonces manager de los ClaslL Bernie Rhodes1 Después de pasar seis meses en Londres actuando en un sórdido almacén para representantes y caxi talentos1 los Automatics con Dammers al frente decidieron volver a su terruñc Y allí Jerry decidió apuntarse a la independencia siguiendo los pasos de Rough I Vade Stilt o Chiswicki Pero no solame le esoI también intentó crear un modo de íuncioi miento a lo Tamla MotowiL No solamente sacar di cos de su bandal sino de toda una serie de grupos de similar sonido y planicamienux Al mismo tiempo los Automatics estaban evolucu nando musicalmente desde una mezcla de sonidos punk y reggae hacia lemas más emparentados con el skaI En cualquier caso1 Jerry con su grupo sonando ahora como una orquesta de baile jamaicana acx lerachu y el consiguiente canv bio de nombre a The Spc cials AKA duego acortados consiguió un préstamo de 700 libras y un acuerdo de distribución con Rough de Con ello estableció Two Tone en marzo del 79 En unas pocas semanas se habían vciv dido 5000 copias de Gangs ters pegadiza tonadilla insp rada en el éxito de 1967 llAl Ca pone11 de Prince Buster Más aun1 tres meses después el disco e traba en las listas de ventas1 Con Two Tone funcionando1 Dammers empezó a pedir a otras bandas que entraran a formar parte de su sclkx Los primeros fueron The Selecten que ya habían aparecido en la cara B del Gangsters11 con su inoU vidable uOnmy Radios masque nada porque a los Specials se les había acabado el dinerc A continuación vinieron MadnessJ The BeaL las 15odysnatchers1 y el trombonista Riccx En resumeiL hacia finales clel 79 Jas listas estaban invad das de sonidos skatalíticos y bailablesi AdemásI existía un implícito mensaje de tolerancial ya que la mayor parte de las bandas eran multracial Como siempre sucede una fiesta no dura eteri mente y después de 18 meses casi todo había desapa recide Los Selecter se habían disuelto ípor culpa de un jugoso contrato ofrecido a su cantante Pauline Black K Madness se fueron a Stiff después de un único ñ The PrinceXMadness los Beat habían creado su propio sello GolVeL y a las Bodysnatchers se les agotó el combustible1 Los Specials habían cambiado tambiéiL De un sonido jovial y letras divertidaSj hab an pasado a mayores profundidades con mensajes más políticos1 En este cambio influyó poderosamente un mal encuentro en el metro londinense con mienv bros del National Front dos neofascistas británicosX De todas formaSj las grabaciones continuaron sin pe der un gramo de calidadl más bien lo contraríen basta con considerar singles tan fabulosos como uRat race55 o uGhost town11 En cualquier caso los Specials tanv poco subsistieron mucho tiempo con este estado de cosasI Jerry Dammers recuperó el viejo nombre de Specials AKA5 editó un Lp titulado uIn the studionJ donde contaba con la colaboración de la cantante de as Bodysnatchers Rhoda Dakart que pasó sin pena ni gloria1 y mantuvo los restos del grupo hasta el año 8 Por cierto que en este disco figura una canción dedicada a un preso siKh fricano1 cuyo premonitorio estrib Uo era cÍTee Nelson MándelamI Con todo el material Chrysalis ha sacado una caja de cuatro compac tosCThecompact Two Tone ston CDCIIRTT5013MX y un resumen global de 16 cortes CThebestofTwoTone55 CD CI IRTr 5012J liste último tiene una selección bastante acertada ce m temas como uRat raceM de k xs Specials1 el debut de Madness con mThe princen1 la versión del llTearsof a clownn ÍSmokey Robinsoníde los BeatI el salta rín mOn my radio11 de los Selec ter1 o el uDo rock steady11 de as Bodysnatchers1 También se incluye la versión del uCan1t stand up for falling down11 de Elvis Costelloí productor también de gran parte de los discos de los SpecialsX que nunca salió a la venta oficialmente en Two Tone aunque sí se llegó a prensan y hoy en día es una cotizada pieza de coleccionistaI De todas fo mas1 el amigo Costello tuvo el detalle de publicarla como su primer single en IMJeaL La caja7 aparte de un formato bastante apetecible lleva incluido el libro de George Marshall ÉThe Two Tone story Todo ello en rigurosos dos tonos1 blanco y negrOj jestá claror

moe bit 81 BITRECOMIENDA LIBROS José Saramago José Saramago es la última gran reveL ción de la literatura portuguesa y euro peaI Nació en la aldea de Azinhaga1 al norte del río Tajot en W1L Emigró a Lisboa cuando tenía tres años1 Realizó estudios de íoi mación profesional y antes de dedicarse en exclusiva a la literatura fue traductor periodista del Diario de Lisboa y director adjunto del Diario de Noticiasi Aunque ya a los dieciocho años r se propuso ser escritor no empezó en serio su carrera de novelista hasta los cincuenta Como dice el reirán nunca es tarde si Está casado con una granadina y úIüiik mente ha fijado su residencia en Lanzarotc Su obra abarca la poesía 1 el comentario polítN co1 el reportaje el teatro y la novekL lista últ ma es la más conocida y divulgada1 destaca do las obras que a continuación brevemente resumimosI Alzado del Suelo CLevantado do Chac 198C0 Biblioteca Breve EtL Seix BarraL Barcelona 1988I 318páginas1 Kl libro esta prologado por la frase de Alme da Garret Y yo pregunto a los economistas políticoSj a los moralistasl si han calculado el número de individuos que es necesario condenar a la miseria1 al trabajo desproporcionadOj a la desmoralización1 a la infancial a la ignorancia crapulosal a la desgracia invencible a la penuria absoluta1 para producir un ricoll1 La historia de una familia del AlentejOj la de Juan MaltiempoI desde principio de este siglo hasta la Revolución de los Claveles Buena manera de comenzar a conocer a Saramago y su munck El año de la muerte ele Ricardo Reis fO ano da Morte de Ricardo Reisl Í984 Biblioteca Breve EcL Seix Banal Barcelona 19901 357 págBernardo González Ricardo Reis es uno ele los heterónimos de Fernando Pessoa y aquí se imaginan los últ mos nueve meses de su vida en LísIxhl Kl esta llido de la guerra civil del 36 en España y el auge del fascismo en Europa es el momento histórico que se nos presenta1 Si en Alzado del Suelo descubrimos el universo rurall aquí el ambiente urbano de Lisboa está descrito con idéntico éxito y acierux Historia del cerco de Lisboa diistoria do Cerco de LisbocL I9X9J Biblioteca Breve Ed1 Seix BarraL Barcelona 199OI 315 páginasI El personaje centraL Raimundo Silva decide escribir la verdadera historia del sitio de Lisboal en manos islámicasl por caballeros portugueses hacia 11471 Raimundo estáI también7 asediando a María SanL Se establecen curiosos enlaces entre la realidad de Raimundo y la realidad histórica que plasma en su relate Memorial del convenio CMemorial do cot ventOy 1982i Biblioteca Breve EcL Seix BarraL Barcelona 1986 331 páginasI Juan V en cumplimiento de una promesa rc alizada decide levantar un convento en Mafia uen el alto que llaman de la Vela En su construcción se ve envuelto el manco Baltasar y la visionaria1 recolectora de voluntades para el artefacto volador del padre Bartoloméu Lourencot BlimuiukL Una contraposición magistral entre los anhelos de la corte deciochesca y los del pueblo llano que sufre y trabaja en la construcción del convente El Evangelio según Jesucristo fO Evangelho segundo Jesús Cristol 199D Biblioteca Breve EcL Seix BarraL Barcelona 19921 425 páginasI Quizás el libro más conocido en España ya que fue el más vendido en la feria del libro de Madrid de 1992I Recreación humanizada de la infancia y adolescencia de Jesús de NazareL WLA AVENTURA DE LOS DINOSAURIOS DEANAYA MULTIMEDIA Recibe el premio 1 Producto del Año11 de la revista VC Magazine en la categoría de Educación y Entretenimiento ii HtH ptmvr ATXT ENERGY SYSTEMS Kl folleto gratuito de ocho páginas a tocio color propo ciona a los ingenieros cjnc desarrollan sistemas ele alimenu ción una introducción a toda la gama ele fuentes de alimeiv tación de reserva y haterías de ATÜT lvnergy Systemsl Para uso en la industria y en redes de telecomunicaciones1 el mayor de estos sistemas puede suministrar hasta 1800A a 48V CC VÁ folleto cubre todos los aspectos de los sistemas de al mentación de reserviu incluyendo sistemas de alimentación modulan baterías tubulares y control inteligente así como formación para los técnicos que van a usar los sislemas1

BIT RECOMIENDA too EL VINO Y LA MESA MODERNA fea tiempos de Alfonso Xllj La vida te da sorpresas1 a veces agradablesg En medio de unas áridas sesiones de trabajo en Bruselas sobre la telemática del Cuarto Progi ma Marco Comunitario coincidí cansado de mejilk nest en una cena tunecina con Juan Reig1 presidente de la sociedad andaluza de tecnologías de la info mación SADIKL y allí surgió el comentario de que su institución y una de las mías dni tienda de vinos í cumplían en este año su décimo aniversar Mi tiendaI como no podía ser menosl lo ha festejado bebiendOj mientras1 que la suya lo ha hecho reed tando1 no una memoria técnica de las que ya hay muchaSg sino la curiosísima colección de artículos publicados entre 1867 y 1882 sobre la Mesa Moder na por el Doctor Thebussem y el Cocinero dé Su Majestadj seudónimos de dos ilustres caballeros dé aquellos años de la Restauración Todo un reordáy torio de la necesaria conjunción de nuevjW viejas tecnologías y culturas para una buena corjcációh JA humanai El libroI que Juan Reig me obsequió afcrá siguienteI recoge un sugerente debate socioi nómico con multitud de facetas1 de las que mente sólo voy a referir aquí unas cuantas erí ción con los hábitos de bebida propios de los quetes de una época que nos resulta extrañamente distante y familiar a la vez El Doctor y el Cocinero argumentan sobre un mundo cortesano de refrigerios largos y extensos Cnada que ver con la nouuelle cnisine de hoyX en los que reina una especie de versión ecuménica del gusto francéSj hasta el punto de que los menús sQ len escribirse enteramente en ese idiomaI como los misales en latín y por análogas causasI Como traste aparece al fondo otro mundo localista y si tre de condumios populares1 y se discuten posibles incorporacioneSj adecuadamente refinadasT de e mentos del segundo en el primercx Este panorama tiene un claro reflejo en materia de vinos1 Estamos en tiempos de progreso5 y nues tro fiel Cocinero elogia la primera exposición real que promovió en la capital los vinos embotellados1 encorchados y etiquetados1 frente a los de odre jarrillo y botelleja con olor a heraimbre1 sabor a pez y turbios de posos1 Sin embargo5 no son aún estas novedades nacionales las que abastecen las cartas de las buenas mesas1 sino una rica variedad francesa de sauternesJ champagnesy burdeos y borgoñasa sólo acompañada en el capítulo de los vinos espe ciales por los tokay de Hungría 1 los oportost los m Manuel Gamella rriadeiras yI por finI tros jereces y manzanillasI La Rioja aún no aparece ni ninguna otra comarca 1 excepto Valdepeñas que es brevemente menciom da como una simpática afición privada de Su Majes tacL loca comprobar en la Mesa Moderna lo relativo y mudable de los maridajes que las modas han pre lido siempre fijar entre platos y bebidas 1 Con Ha lucided admirable los autores fustigan la rutinase repiten en su tiempo los sauternes con 5 pstras1 los jereces con las sopas1 las cervezas con escadoSj los burdeos con las entradasl los tokay as avesI los champagnes con los asados7 los foportos con los postres y los cognacs cop los cafés1 yPíira más originalidad se estila trasvasar el champa Ps para que pierda la espuiruL te todas estas complejidadesI el Cocinero deja asomar una vena radical y propugna nada menos que una mesa libre en un estado libre1 donde cada comensal pueda elegir a su gusto entre las botellas que se ofrezcan mientras que Thebussem nos manN fiesta su inclinación por la sencillez de un buen bu deos a la entrach un jerez tras los asados5 y un buchito de champagne Hablando de banquetes no podía faltar un artíci lo dedicado a los brindis1 que por lo que se ve deb an ser abundantes y copiososJ lo que da pie al Doc tor para una erudita disquisición sobre la historia de esta costumbre remontándose a las libaciones relN giosas de los antiguos griegos y romanos5 siguiendo por las práctica medieval de beber sucesivamente de una misma jarra que augura suerte y salud al que la vacía Corigen del toast inglést por el picatoste que se dejaba en el fondo para el afortunadoX y llega do hasta su utilización contemporánea como arma de manifestación o agitación política al parecer muy frecuente y eficaz1 Mucho ha llovido desde entonces sobre aquella Mesa Modernac Ya no hay que hablar en francés para pedir aquí un vino5 y en verdad este asunto se ha vuelto más democráti No es que todos belx mos lo mismoJ por suerte1 ni tampoco que todos tengamos igual capacidad para comprar buenas cosaSj pero sí que las barreras entre el mundo de los banquetes cortesanos y el del bebedor común se han ido haciendo borrosas dentro de este mercado general y variopinto1 Algo así como la mesa libre de nuestro CocineroI en un estado libre pero de page Arriba copas JuaiL sa

bit 88 BIT RECOMIENDA JAZZ DIEZ CANTANTES DESTACADOS Di JAZZ edicado en el núnr 85 de BIT un artículo a las cantantes1 me ocupo en éste de varios vocali tas masculinos En primer lugar recordaré al gran LOUIS ARIV TRONGCN Orleans11990 York1197U Aparte de ser el número uno de la trompetade estilo Nueva OrleanSj fue un extraordinario cantante a pesar de su voz rota y cascada 1 A él se atribuye la invención del Bscatn C cantar sin palabras emitiendo sonidos como un instrumentos Desde los años 20 hasta su muerteI no dejó de cantan y cada vez mejorI con un feeling11 Caltc ración instantánea y emocio nante sobre la melodíal iir sible de registrar en partitunO y un BswingB íalteración rítmn ca instantánea sobre un ritmo fijoD increíbles1 Recomiendo en particular sus grabaciones de 1927928I y posteriormente aL gunas de los años cincuental con su sextetc Casi todas existen en CD1 En los años 30 destacó CAB CALLOWAYt nacido en Roches ter N Yorfó en 1SXR Con su scat particular alegre y avanzado para aquellos tiempos1 también fue dN rector de una gran orquesta de Swingt en la que precisamente tocaría un jovencito que sería posteriormente otro enorme ushowman además de uno de los creadores principales del bop5 y el mejor vocalista de scat de todos los tiempe Me refiero al ex traordinario trompetista DIZZY GELLESÜ nacido en Cheraw1 Carolina del Sur en 1917J y fallecido en 1993 JIMMY RUSHING COklahoma City1 1903 fallecido en 1972 fue un cantante de puro estilo Swing1 destaca do con la gran orquesta de Count Basie en los años 30 y Muy gruesol bajito y de voz gravet siempre me inv presionóI especialmente al cantar los bluesI Recomienr do el CD Cse ilustra aquí la portadíO uThe you and me that used to be11 l sello es Bluebird acompañado por un septeto de auténticos uAll Stars11 negros y blancosI procedentes de diversos estilos de jazz BELLYECKSTINE nació en 1914 en Pittsburg CPensiU vani y falleció en 1993 Formó parte durante 4 años5 a partir de 19391 de la gran orquesta de la gran orquesta de Earl Hines1 pero pronto fue cautivado por los nuevos a res de jazz moderno y organizóI él mismoI unagran o questa de bop con músicos como el trompetista Dizzy GillespieJ el baterista Art Blakey1 el saxofonista Wardell GrayJ el bajista Oscard PettifordI y otros grandes mús JuanJosé González cos1 en el período O944 A partir de entonces siguió av mo cantantet alternando en clubes1 festivaleSj etc También sabía tocar la trompeta y el trombón de pistonsI Conoci do como aMister Bt su voz poseía un gran calor y una ternura que pocos cantantes han tenide Uno de ellos fue JOHNNY HARTMAR nacido en Chicago en 1923 y fallecido en 1993 También partic pó en las orquestas de Earl Hiñes y de Dizzy Gillespie en los últimos años 40I y después en solitario en festivales1 televisión etc Es pecialista en baladas Ccanciones lentas su voz de barítono poseía un feeling imp sionantc Recomiendo buscar como sea el disco UJOHN COLTRANE Y JOHNNY HARTMAN11 Csello Impulse que grabó con el cuarteto del gran saxofonista7 en 1963 EsI casi sin lugar a dudass el mejor disco de baladas de la historia del jazz Yo lo tengo1 Cdesde entoncesí en LP1 pe ro sé que existe en CDI al parecer distr buidoporMCA1 JOHN HENDRICKS CNewark OhiOj 192Dj hijo de un pastor protes tante y buen conocedor de los cantos espirituales negrosI también fue un buen baterista1 y formó un trío vocal de muchísimo éxito en los últimos años 50 y primeros 601 con una mujen ANNIE ROSSt y un hombreí DA VE LAMBERT Cambos blancosX vocalizando la música de la orquesta de Count BasieI co mo si las voces fueran instaimente HENDRICKS es po siblemente el mejor cantante de jazz en la actualidadI junto con el también veterano KAY CHARLES CAlbanyJ Georgia 1932 del cual todo lo que se diga es poeoí o ganista1 pianistaj saxofonistaI cantante de llGospeln es piritual moderno5 con autor conocidoX de blues1 de di versa música moderna internacional imprimiendo siempre su típico sello usour o ufunk1 A pesar de que a gunos le han acusado de un cierto comercialismo1 yo tendría todos los discos que pudiera de este artista1 cie go desde los 7 años No quiero terminar sin mencionar a dos fenomenales cantantes Uno blanco y poco conocidot MARK MURPHY CFulton1 NI Yorkt 1932 Suene de verdadt a quien encuentre sus discosI El otro1 que es uno de los de más impacto en los presentes años noventat es el negro BOBBY Me FERRIN N York1 1950 Improvisador so bre la música clásica y el jazz1 sorprende su perfecta afv nación y su amplio registro de voz El solo5 es capaz de montar un concierto sin orquesta7 haciendo participar al público de vez en cuancta