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Vinos: guía de los vinos del (de el) País
VINOS DESPUÉS de la anterior ción sobre los vinos tradicionales y los de autor estaba pensando hacer una sencilla guía recordando la actua les 45 denominaciones de origen que pretenden sistematizar la tradición española cuando llegó a mis manos el nuevo Anuario de los Vinos de Espa ña de ediciones El Pai Como si nos hubieran leído los chicos de Polanco o creo esta obra añade a su pro pia guía de bodegas y vinos por denomina ciones una serie de artículos en torno al tema donde también aparece la misma contraposición entre los dos enfoques que estamos menciona dc En defensa de las denominaciones de origen escribe Iñaki Arrien y en contra lo hace don Carlos Falcó1 Marqués de Griñón1 con un encendido texto titin lado wln Vino Libei tas11 en el que se manifiesta por la libertad más absoluta para el diseño de los caldos Poco tengo que añadir a lo ya dichoi las dos posturas tiene sus bue nos argumentosP salvo que1 en mi op nióa el Marqués se excede un poco en su celo liberaL teniendo en cuenta que al fin y al cabo la adscripción al paraguas de las denominaciones es voluntaria1 como sabe bien él mismo cuando la utiliza para algunas de sus marcas Más razones hay probab mente para arremeter contra las farragosas y discriminatorias normath vas europeas sobre el viñedo1 pero esta es otra cuestión no hablemos hoy de polfticaI En fia dejemos el Anuario de El País1 que viene a agregarse a los otros varios que ya ya están en quioscos y GUIA DE LOS VINOS DEL fDE ELJ PAÍS libreríasI como el del Club de Gou mets o el de Pepe Peñín que ya hemos mencionado alguna otra vez1 y volvamos a la idea inicial de resumir por regiones el sistema de denomina ciones españoli Ahí vai Andalucíai Condado de Huelva1 Jerezeresherry y Manzanilla Sanl car de Barrameda1 Málaga1 Montil Morile Comunidad de Madridí Vinos de Madrid on las subzonas de Arganda1 Navalcamero y San Martín de Valdeh glesias Comunidad Valencianai Alicante UtieURequena1 Valencia1 Galiciat Rías Baixas1 Ribeirc Valdeo La Riojat Rioja on las subzonas altaP baja y alavesa es la única deno minación de origen que ostenta el título de califw cada11 incluye también viñedos en Navarra y el País Vasco Murciar Bullas1 Jumilla1 Aragónr Calatayud1 Campo de Cariñena1 Somontano Balearest Binissalem Canariasi Lanzarote1 La Palma1 Taco rontecentejc YcodeDauteso Castillada Manchar Almansa1 La Mancha1 Méntnda ncluye también algún viñedo en la Comunidad de Madricfy Valdepeñas Castillaeóni Bierzc Cigales1 Ribe ra del Duero1 RuedaP Torc Cataluñai Alella1 AmpurdáCosta BravaP Cava ncluye también viñedos en Aragón1 Extremadura1 La Rioja1 Navarra y Valencia Conca de rát Costers del Segrc Penedés1 ratc Tarragona1 Terra Navarrai Navarra País Vascoi Chacolí de Guetaria etariako Txa kolina Chacolí de Vizca ya izkaiako Txakolina Por supuesto que otras muchas comarcas prod cen vino en España1 por lo que puede deducirse que la lista no está aún acaba da1 Otras comarcas ma tienen su esperanza de agregarse al cuadre por ejemplo la de Tierra de Barros1 alrededor de Almendralejo en Extrerr durar que ya figura indirectamente g cias a su peculiar caval pero que puede perfectamente aspirar al reconocimie to oficial por el resto de sus vinos Como puede observarse1 sólo las comunidades autónomas de Asturias y Cantabria quedan totalmente fuera1 y no precisamente porque no bebaa El uso práctico de esta guía puede intentarse de tienda en tienda1 au que la verdad es que según donde estéis1 encontraréis algunas denomina ciones bastante difíciles de encontrar Pero si la montaña no viene a Maho ma1 siempre puede Mahoma ir a la montaña Fomentemos la primera industria nacionah el turisme É
30 oct 2015