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Vinos: el congreso bebe vino
bit 77 BIT RECOMIENDA VINOS EL CONGRESO BEBE VINO Hace ya unos siete añosl en el acto social de un seminario sobre ingeniería del software en FriburgOj me sorprendieron con una cata comentada de buenos vinos blancos de la zonaI Hace tresJ en el Congreso Mundial de Informática de San FranciscO la principal excursión que se nos ofreció no fue la del Silicon ValIey sino la del valle de Sonoma con parada y cata en varias de las mejores wineriesde California1 Con estos retos en la memoria1 y participando en la organN zación del siguiente Congreso Mundial de Informática celebrado en Madrid en septiembre no podía consentir que1 como incomprensiblemente suele suceden los congresistas salieran de aquí sin más contacto con nuestra cultura bebedora que el de los líquidos insulsos que suelen darse en los cócteles o el del tinto peleón y picadillo con que se amenizan las capeasI De manera que decidí montar un wine tasting partypnvz quien quisten apuntarse aunque fuera pagando extn porcino el presupuesto oficial no daba para rnuchcx Me picaba la curiosidad de ver cuántos y quiénes de los más de ochocientos delegados Manuel Gamella bien clis ambién s de un b tendrían el suficiente ras sesiones técnicas j a otra sesiói su manéis informátic muestra qi Recono tiene mucl al desemb gada vio a Blos francés como tal impresi Se inscribiere iteres despi ira venirse inta pero nt ir observar núra és de un día de ck las nueve y media menosf tentífraa a a reacción de estosde jaíses antel la presei itar pies ón que vo í tec rica que la ñera rez en Frar keam lo y escribid le noc he por los p que hacía una buena cifra españoles1 una proporción en el Cejngreso1 o que dice de los colegas extranjeros pe planteaba Por pacionalida y a resumir del inglés q cia de mad en su diar itosJ lo os eran mésente a cadam tipo según disponía catavinos p después bíamos pre juagar las una de que en una endado el n ya como bu aceptó bien aperitivOj do de estimul albariño en ales nada kos mbiénl eso sí7 lla de patata 1 in que prese ncia constaba ráctica y por su ava brut natural del Penedés1 un albari s Bajas1 un rosado navarro1 un tinto de ioja Alta de crianzat y un Pedro compañando a unas rosquillas ste La selección respondía a íir una idea de la enorme va ñolesI cubrir regiones distii wl de calidacLfue pasando una botella dedescriliiendo1 y cada particitrumentó de trabajo de unaiI Cnormas ISO que podríaivr deberes en casa1botellas de agua con objetotre vinos diferentes y1 al coes vino alarmada a deciise las estaban bebiendenuestros congresistas se po nórdicos1 bastante bien los al jones de ambos lados del Atlá ceses e italianosI para los que ePítlmá podía pare cer poco exóticoI y el resto del muí ido con delega ciones variadas1 Los escasos congresistas de la Europa del Este y del Tercer Mundo no tenían para su desgracia 1 divisas que gastar en vine Desde luego el asunto no era arto para buenos musulmaneSj y tampoco mucho paa judíos practi canteSj ya que el acompañamienxolálidociue servía de cena fría se basabaJ como no podía ser de otro mo do en Españal en jamón ibérico y un surtido ele embiva bait colasiflTSíMurbujas hara la cafuíniiación1ó Está claro que su suavidad y sufrutal lo capacitan para agradar fácilmente a losdiversos paladares internacionalesj Es una pena que sea un vino escaso y caro MHnavarro levantó menos entusiasmos1 I lay reconocer que estos rosados de garnacha que por aqiiíj abuntían no suelen dar muchas sorpresas por muyeorrectós que sean e los tintosimbos excelentesI se repitió más del I Como la cata no era a ciegas1 pudo influir algo en ellb su origen más conocido para algunos catadores1 Por últimoJ el éxito del Pedro Ximénez superó mis expectativas aunque bien pensando un buen vino dulce siempre suele gustar y más aun a gente poco habituadaI Los sorbos de éste son como pasas lici daSj pero con un sabor importante y 16 grados de alr cohoL A pesar de la cantidad trasegada1 los informáticos del mundo supieron beber Ninguno se derrumbó y al final algunos se arrancaron con canciones de sus tie n Al salir5 un japonés quedó en pieJ catatonías apuntando con su vídeo a la sala ya vaL Concluiremos como el inglés del cuentoi ulos japone ses cuando beben se quedan muy quietos agarrados a sus cámaras111
30 oct 2015