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moe bit 81 BITRECOMIENDA LIBROS José Saramago José Saramago es la última gran reveL ción de la literatura portuguesa y euro peaI Nació en la aldea de Azinhaga1 al norte del río Tajot en W1L Emigró a Lisboa cuando tenía tres años1 Realizó estudios de íoi mación profesional y antes de dedicarse en exclusiva a la literatura fue traductor periodista del Diario de Lisboa y director adjunto del Diario de Noticiasi Aunque ya a los dieciocho años r se propuso ser escritor no empezó en serio su carrera de novelista hasta los cincuenta Como dice el reirán nunca es tarde si Está casado con una granadina y úIüiik mente ha fijado su residencia en Lanzarotc Su obra abarca la poesía 1 el comentario polítN co1 el reportaje el teatro y la novekL lista últ ma es la más conocida y divulgada1 destaca do las obras que a continuación brevemente resumimosI Alzado del Suelo CLevantado do Chac 198C0 Biblioteca Breve EtL Seix BarraL Barcelona 1988I 318páginas1 Kl libro esta prologado por la frase de Alme da Garret Y yo pregunto a los economistas políticoSj a los moralistasl si han calculado el número de individuos que es necesario condenar a la miseria1 al trabajo desproporcionadOj a la desmoralización1 a la infancial a la ignorancia crapulosal a la desgracia invencible a la penuria absoluta1 para producir un ricoll1 La historia de una familia del AlentejOj la de Juan MaltiempoI desde principio de este siglo hasta la Revolución de los Claveles Buena manera de comenzar a conocer a Saramago y su munck El año de la muerte ele Ricardo Reis fO ano da Morte de Ricardo Reisl Í984 Biblioteca Breve EcL Seix Banal Barcelona 19901 357 págBernardo González Ricardo Reis es uno ele los heterónimos de Fernando Pessoa y aquí se imaginan los últ mos nueve meses de su vida en LísIxhl Kl esta llido de la guerra civil del 36 en España y el auge del fascismo en Europa es el momento histórico que se nos presenta1 Si en Alzado del Suelo descubrimos el universo rurall aquí el ambiente urbano de Lisboa está descrito con idéntico éxito y acierux Historia del cerco de Lisboa diistoria do Cerco de LisbocL I9X9J Biblioteca Breve Ed1 Seix BarraL Barcelona 199OI 315 páginasI El personaje centraL Raimundo Silva decide escribir la verdadera historia del sitio de Lisboal en manos islámicasl por caballeros portugueses hacia 11471 Raimundo estáI también7 asediando a María SanL Se establecen curiosos enlaces entre la realidad de Raimundo y la realidad histórica que plasma en su relate Memorial del convenio CMemorial do cot ventOy 1982i Biblioteca Breve EcL Seix BarraL Barcelona 1986 331 páginasI Juan V en cumplimiento de una promesa rc alizada decide levantar un convento en Mafia uen el alto que llaman de la Vela En su construcción se ve envuelto el manco Baltasar y la visionaria1 recolectora de voluntades para el artefacto volador del padre Bartoloméu Lourencot BlimuiukL Una contraposición magistral entre los anhelos de la corte deciochesca y los del pueblo llano que sufre y trabaja en la construcción del convente El Evangelio según Jesucristo fO Evangelho segundo Jesús Cristol 199D Biblioteca Breve EcL Seix BarraL Barcelona 19921 425 páginasI Quizás el libro más conocido en España ya que fue el más vendido en la feria del libro de Madrid de 1992I Recreación humanizada de la infancia y adolescencia de Jesús de NazareL WLA AVENTURA DE LOS DINOSAURIOS DEANAYA MULTIMEDIA Recibe el premio 1 Producto del Año11 de la revista VC Magazine en la categoría de Educación y Entretenimiento ii HtH ptmvr ATXT ENERGY SYSTEMS Kl folleto gratuito de ocho páginas a tocio color propo ciona a los ingenieros cjnc desarrollan sistemas ele alimenu ción una introducción a toda la gama ele fuentes de alimeiv tación de reserva y haterías de ATÜT lvnergy Systemsl Para uso en la industria y en redes de telecomunicaciones1 el mayor de estos sistemas puede suministrar hasta 1800A a 48V CC VÁ folleto cubre todos los aspectos de los sistemas de al mentación de reserviu incluyendo sistemas de alimentación modulan baterías tubulares y control inteligente así como formación para los técnicos que van a usar los sislemas1

BIT RECOMIENDA too EL VINO Y LA MESA MODERNA fea tiempos de Alfonso Xllj La vida te da sorpresas1 a veces agradablesg En medio de unas áridas sesiones de trabajo en Bruselas sobre la telemática del Cuarto Progi ma Marco Comunitario coincidí cansado de mejilk nest en una cena tunecina con Juan Reig1 presidente de la sociedad andaluza de tecnologías de la info mación SADIKL y allí surgió el comentario de que su institución y una de las mías dni tienda de vinos í cumplían en este año su décimo aniversar Mi tiendaI como no podía ser menosl lo ha festejado bebiendOj mientras1 que la suya lo ha hecho reed tando1 no una memoria técnica de las que ya hay muchaSg sino la curiosísima colección de artículos publicados entre 1867 y 1882 sobre la Mesa Moder na por el Doctor Thebussem y el Cocinero dé Su Majestadj seudónimos de dos ilustres caballeros dé aquellos años de la Restauración Todo un reordáy torio de la necesaria conjunción de nuevjW viejas tecnologías y culturas para una buena corjcációh JA humanai El libroI que Juan Reig me obsequió afcrá siguienteI recoge un sugerente debate socioi nómico con multitud de facetas1 de las que mente sólo voy a referir aquí unas cuantas erí ción con los hábitos de bebida propios de los quetes de una época que nos resulta extrañamente distante y familiar a la vez El Doctor y el Cocinero argumentan sobre un mundo cortesano de refrigerios largos y extensos Cnada que ver con la nouuelle cnisine de hoyX en los que reina una especie de versión ecuménica del gusto francéSj hasta el punto de que los menús sQ len escribirse enteramente en ese idiomaI como los misales en latín y por análogas causasI Como traste aparece al fondo otro mundo localista y si tre de condumios populares1 y se discuten posibles incorporacioneSj adecuadamente refinadasT de e mentos del segundo en el primercx Este panorama tiene un claro reflejo en materia de vinos1 Estamos en tiempos de progreso5 y nues tro fiel Cocinero elogia la primera exposición real que promovió en la capital los vinos embotellados1 encorchados y etiquetados1 frente a los de odre jarrillo y botelleja con olor a heraimbre1 sabor a pez y turbios de posos1 Sin embargo5 no son aún estas novedades nacionales las que abastecen las cartas de las buenas mesas1 sino una rica variedad francesa de sauternesJ champagnesy burdeos y borgoñasa sólo acompañada en el capítulo de los vinos espe ciales por los tokay de Hungría 1 los oportost los m Manuel Gamella rriadeiras yI por finI tros jereces y manzanillasI La Rioja aún no aparece ni ninguna otra comarca 1 excepto Valdepeñas que es brevemente menciom da como una simpática afición privada de Su Majes tacL loca comprobar en la Mesa Moderna lo relativo y mudable de los maridajes que las modas han pre lido siempre fijar entre platos y bebidas 1 Con Ha lucided admirable los autores fustigan la rutinase repiten en su tiempo los sauternes con 5 pstras1 los jereces con las sopas1 las cervezas con escadoSj los burdeos con las entradasl los tokay as avesI los champagnes con los asados7 los foportos con los postres y los cognacs cop los cafés1 yPíira más originalidad se estila trasvasar el champa Ps para que pierda la espuiruL te todas estas complejidadesI el Cocinero deja asomar una vena radical y propugna nada menos que una mesa libre en un estado libre1 donde cada comensal pueda elegir a su gusto entre las botellas que se ofrezcan mientras que Thebussem nos manN fiesta su inclinación por la sencillez de un buen bu deos a la entrach un jerez tras los asados5 y un buchito de champagne Hablando de banquetes no podía faltar un artíci lo dedicado a los brindis1 que por lo que se ve deb an ser abundantes y copiososJ lo que da pie al Doc tor para una erudita disquisición sobre la historia de esta costumbre remontándose a las libaciones relN giosas de los antiguos griegos y romanos5 siguiendo por las práctica medieval de beber sucesivamente de una misma jarra que augura suerte y salud al que la vacía Corigen del toast inglést por el picatoste que se dejaba en el fondo para el afortunadoX y llega do hasta su utilización contemporánea como arma de manifestación o agitación política al parecer muy frecuente y eficaz1 Mucho ha llovido desde entonces sobre aquella Mesa Modernac Ya no hay que hablar en francés para pedir aquí un vino5 y en verdad este asunto se ha vuelto más democráti No es que todos belx mos lo mismoJ por suerte1 ni tampoco que todos tengamos igual capacidad para comprar buenas cosaSj pero sí que las barreras entre el mundo de los banquetes cortesanos y el del bebedor común se han ido haciendo borrosas dentro de este mercado general y variopinto1 Algo así como la mesa libre de nuestro CocineroI en un estado libre pero de page Arriba copas JuaiL sa

bit 88 BIT RECOMIENDA JAZZ DIEZ CANTANTES DESTACADOS Di JAZZ edicado en el núnr 85 de BIT un artículo a las cantantes1 me ocupo en éste de varios vocali tas masculinos En primer lugar recordaré al gran LOUIS ARIV TRONGCN Orleans11990 York1197U Aparte de ser el número uno de la trompetade estilo Nueva OrleanSj fue un extraordinario cantante a pesar de su voz rota y cascada 1 A él se atribuye la invención del Bscatn C cantar sin palabras emitiendo sonidos como un instrumentos Desde los años 20 hasta su muerteI no dejó de cantan y cada vez mejorI con un feeling11 Caltc ración instantánea y emocio nante sobre la melodíal iir sible de registrar en partitunO y un BswingB íalteración rítmn ca instantánea sobre un ritmo fijoD increíbles1 Recomiendo en particular sus grabaciones de 1927928I y posteriormente aL gunas de los años cincuental con su sextetc Casi todas existen en CD1 En los años 30 destacó CAB CALLOWAYt nacido en Roches ter N Yorfó en 1SXR Con su scat particular alegre y avanzado para aquellos tiempos1 también fue dN rector de una gran orquesta de Swingt en la que precisamente tocaría un jovencito que sería posteriormente otro enorme ushowman además de uno de los creadores principales del bop5 y el mejor vocalista de scat de todos los tiempe Me refiero al ex traordinario trompetista DIZZY GELLESÜ nacido en Cheraw1 Carolina del Sur en 1917J y fallecido en 1993 JIMMY RUSHING COklahoma City1 1903 fallecido en 1972 fue un cantante de puro estilo Swing1 destaca do con la gran orquesta de Count Basie en los años 30 y Muy gruesol bajito y de voz gravet siempre me inv presionóI especialmente al cantar los bluesI Recomienr do el CD Cse ilustra aquí la portadíO uThe you and me that used to be11 l sello es Bluebird acompañado por un septeto de auténticos uAll Stars11 negros y blancosI procedentes de diversos estilos de jazz BELLYECKSTINE nació en 1914 en Pittsburg CPensiU vani y falleció en 1993 Formó parte durante 4 años5 a partir de 19391 de la gran orquesta de la gran orquesta de Earl Hines1 pero pronto fue cautivado por los nuevos a res de jazz moderno y organizóI él mismoI unagran o questa de bop con músicos como el trompetista Dizzy GillespieJ el baterista Art Blakey1 el saxofonista Wardell GrayJ el bajista Oscard PettifordI y otros grandes mús JuanJosé González cos1 en el período O944 A partir de entonces siguió av mo cantantet alternando en clubes1 festivaleSj etc También sabía tocar la trompeta y el trombón de pistonsI Conoci do como aMister Bt su voz poseía un gran calor y una ternura que pocos cantantes han tenide Uno de ellos fue JOHNNY HARTMAR nacido en Chicago en 1923 y fallecido en 1993 También partic pó en las orquestas de Earl Hiñes y de Dizzy Gillespie en los últimos años 40I y después en solitario en festivales1 televisión etc Es pecialista en baladas Ccanciones lentas su voz de barítono poseía un feeling imp sionantc Recomiendo buscar como sea el disco UJOHN COLTRANE Y JOHNNY HARTMAN11 Csello Impulse que grabó con el cuarteto del gran saxofonista7 en 1963 EsI casi sin lugar a dudass el mejor disco de baladas de la historia del jazz Yo lo tengo1 Cdesde entoncesí en LP1 pe ro sé que existe en CDI al parecer distr buidoporMCA1 JOHN HENDRICKS CNewark OhiOj 192Dj hijo de un pastor protes tante y buen conocedor de los cantos espirituales negrosI también fue un buen baterista1 y formó un trío vocal de muchísimo éxito en los últimos años 50 y primeros 601 con una mujen ANNIE ROSSt y un hombreí DA VE LAMBERT Cambos blancosX vocalizando la música de la orquesta de Count BasieI co mo si las voces fueran instaimente HENDRICKS es po siblemente el mejor cantante de jazz en la actualidadI junto con el también veterano KAY CHARLES CAlbanyJ Georgia 1932 del cual todo lo que se diga es poeoí o ganista1 pianistaj saxofonistaI cantante de llGospeln es piritual moderno5 con autor conocidoX de blues1 de di versa música moderna internacional imprimiendo siempre su típico sello usour o ufunk1 A pesar de que a gunos le han acusado de un cierto comercialismo1 yo tendría todos los discos que pudiera de este artista1 cie go desde los 7 años No quiero terminar sin mencionar a dos fenomenales cantantes Uno blanco y poco conocidot MARK MURPHY CFulton1 NI Yorkt 1932 Suene de verdadt a quien encuentre sus discosI El otro1 que es uno de los de más impacto en los presentes años noventat es el negro BOBBY Me FERRIN N York1 1950 Improvisador so bre la música clásica y el jazz1 sorprende su perfecta afv nación y su amplio registro de voz El solo5 es capaz de montar un concierto sin orquesta7 haciendo participar al público de vez en cuancta

BIT RECOMIENDA too MÚSICA COMPACTA THE CLASH m Claudio Feijoo y José Palau Justo después de que saliera a la calle el anterior número del BITI que como recordaréis conte nía la glosa de una caja del Sello TWO TONEt y que también mencionaba de pasada al execrable pr mer manager de los CLASH5 mira tu por donde apa ce una caja de los susodichos nuevaoleros británio Adivinar de quien os vamos a hablar hoy La leyenda dice que el encuentro de los CLASH se produjo en Portobello Road Cel urastrcr londinenseX cuando Mick Jones ít Paul Simenon se encontraron con el a la sazón líder de los lOTers diteralmente los cieiv touneroSj el nombre estaba sacado de la famosa novela de George Orwell ll1984I0 Joe Strummer7 y le dijeron que él era muy bueno pero que su banda mejor olvidai Veinticuatro horas más tarde Strummer apareció en el almacén que hacia las veces de vivienda para Mn K nes 8í Mr Simenon1 los CLASH se habían formadc Cimentaron su reputación punkie tocando en los pe ores garitos londinenses1 y compartiendo cartel con los SEX PISTOLS en el uAnarchy Tour11 del invierno del 75 El tirón de los P TOLS7 o más bien sus prob mas con la Reina de Inglate rnij les valió un lucrativo corv trato con la C B en 1976j sus fans de la primera época se súv tieron traicionados Al año sh guientej y en tan sólo tres fines de semanaj grabaron lo que la prestigiosa11 revista Rolling Sk ne califico el album de punk de finitivo11 CThe Clasl 1977X El dis co representa la característica mezcla de ira juvenil y energía de la época Cyo lo tengo7 iy tfflíj apa te de traer una deliciosa versión de la canción del jamaicano Júnior Marvin llPolices ik Thieves En 1978 en plena explosión de la nueva ola editaron su segundo Lp Give m enough ropeIII donde habían perd do parte de su energía inicial en aras de una producción más comerciad que les llevo a las listas de éxito del Reino Unido Su siguiente aventura discográfica se llamo u don Calling11 O979X disco doble1 vendido a precio de disco sencillo en las islas británicas1 quej por supues to aquí en la piel de toro lo tuvimos que pagar a pre cio de disco doble Donde se encuentran cosas tan curiosas comoi un corte de regaloI que no figura en los créditos del disco5 y que resulta ser uno de los mejoresj una versión del Brand New Cadillac11 de Vince Taylor ik The Playboys Calrededor de 1957X o una curiosa visión de la realidad española que mez claba a la Guardia Qvila los DC10 y las mandolinas en llSpanish BombsnI Por lo demás su mejor disco con diferencia La presentación del disco anteriormente comentado les llevo de gira por medio mundOj recibiendo en gene ral buenas criticaSj salvo en los E E U donde fueron exageradamente buenas1 siendo saludados como los nuevos profetas del ROCK venidos de allende el Atlá tico1 El resultado de todo esto fue un nuevo proyecto de Lp triple titulado llSandinista C1980X sensiblemente i ferior al anterior y que fue vendido en las Islas a precio de doble Lp Esta vez hubo más suerte y la gira proir cional nos los trajo a Españat donde estuvieron proba do sonido en el Pabellón del Real Madrid1 compartie do cartel con la mítica Perla Bahía 8c Las Explosiones Cuando nadie daba ya un duro por ellosl aún sacaron un muy aceptable Lp titulado Xombat Rock11 U982X que por primera vez les llevó al Top 10 americano A partir de aquí empieza la típica historia de celos y peleas profesionalesJ con las que no os cansaremos1 y durante la cual hubo un Lp máSj que llevaba por nombre uCut the Crap pe fectamente olvidable Desde su desaparición oficial en el año 1986J CBS1 ha sacado dos recopilaciones lThe Story of The Clash11 O988X doble compacto que de manera desordenada cubre todala carrera de la bandaj y lThe Si gles Collection11 C1991X que hace honor a su nombrel sin aportar nada nuevo1 Así las cosas1 C3S ha pa sado a formar parte del impe rio Sony1 y estos decidieron sacar una lujosa recopilación de los CLASH en los E E U U Para lo cual reclutaron al antiguo manager de la bandat Kosmo Viny y editaron una caja con tres CD titulada llOn Broadway11 i 46991 EPIC7LEGACYX Esta caja ha sido puesta ahora en circulación en Europa Entre lo desta cable tenemos un libreto de 64 páginas con fotos inéd tas de la banda tomadas por la prestigiosa fotógrafa br tánica Pennie Smith1 ocho cortes inéditos1 y un total de 55 canciones remezcladas especialmente para la oca sión y ordenadas cronológicamente del 77 al 82 que es donde la historia de los CLASH debió terminar

bit 88 BIT RECOMIENDA LIBROS LIBROS DE CONTENIDO TÉCNICO Aunque volveremos a repetir la ex periencia de dedicar toda nuestra sección de libros monográfk mente a un autort como hicimos en el pasa do número con SaramagoI en esta ocasión vamos a repasar libros de contenido tecnias Casey Larijani L Realidad VirtuaL Serie McGrawill de Informática ISBNi 84481 1857OCt Madrid 1994t 268 páginasI üi película de Stephen King Hl Cot tador de céspedt además de tratar el problema de la ex perimentación con seres h manosI y realizar una doci mentada aproximación a la tecnología asociada con la alidacl virtual CRVX i mos la utilización de la silla FlogistCMij es la segunda II da de atención sobre las bilidades y peligros Qqué nos pasa cuando somos expuestos regularmente a entornos sintétn cosíO de la W La primera fue Un Mundo Felizde Huxley OVamos al sensorama esta noches HenryP 1932X L1 CaseyJ exirectora del James Martin Research1 presenta en los cinco primeros capítulos los rudimentos asociados con la RVi visión general de las tecnologíasJ pre sentación de imágenes virtualmente rea leSj lo cjue se necesita para crear un mu do virtual y movilidad virtual Los capítulos seis a trece presentan la aplicación de la RV a distintos camposi aplicaciones médicas Ctratamiento de aneurismaSj incapacitadoSj mejoras co municación pacientemédico arqui tecturaI entretenimiento íparques de atraccic nesJ teatro virtual museos virtuales educ ción Csistemas de enseñanza de materiasX aplicaciones en la fabricación en casa y en la oficina1 ciencia e ingeniería y aplicaciones i dustriales1 Los investigadores actuales de RV conocen que el camino para satisfacer algunas expec tivas creadas por incautos es difícil y conocen m Bernardo González Micrpso el fracaso de otros colectivosI como el de sus colegas de inteligencia artificial Por ello ma tienen que esta tecnología no pretende si plantar o imitar al pensamiento humanoJ sólo potenciar o extender sus capacidadesI OTROS LIBROS RECIBIDOS WoodcockJ Microsoft Works para dows Microsoft Pressnaya Multimedia8461497 Madrid 19931 258 págN Recoge las características principales de es te conocido paquete integrado que contiene de texto5 dibujosl hoja de cálculoJ gráficosJ ba se de datosl generador de informes y compa tición de datos entre las aplicaciones Muy i nejable y clare Microsoft Word para Macintosh Paso a Pa so Versiones 5 y 5 1 Microsoft PressMcGraw HilL ISBNi 848M923 Madrid 1994I 268 pá ginas1 Incluye diskette de ejemplos1 Para usuarios de nivel principiante e i termedioI este tutorial recoge en trece lec ciones como Word realiza las tareas de pav cesado de textos Gntrodueción de texto1 edición5 formatoI comprobación de orto grafía y gramátical almacenamiento de do cumentos e impresión Cada lección en su comienzo establece claramente qué nos va a enseñan el tiempo estimado para elle Al final nos resume lo aprendido y avanza el contenido de la s guiente lección Los libros de esta co lecciónI PASO a PASOI son muy recomench bles por su precio1 ca dad y desarrollo didác tico1 El libro del Visual Basic para Windowr BOU NILIOf 1AÍ El libro del Visual Basic para apth sionados y aprendices entusias tas7 es totalmente imprescindible

bit 89 BIT RECOMIENDA VINOS VINOS DE REMOLACHA Manuel Gamella La vida nos signe dando sorpresas1 como en el último número de la revista en el que el rincón del bebedor aparecía encabezado con el sugerente título de MÚSICA COMPACTA Sin dudat los socorridos duendes de la imprenta supieron ir más allá del texto explícito y descubrieron la música celestial que puede encontrarse encerrada en una buena botella como las que se descor chaban en aquellos banquetes palaciegos del articule Este mes la música es otnL más bien fúnebre y nos viene también de Bruselas con una letra que dice que sobra vino en Europa y que toca arrancar cepasl y en España donde mAS Por fin tenemos un asunto en el que nadie nos gana en cuota comunitaiL Bromas apartel y mejor no abusar de ellas en un tema que da de comer Cy de bebert a comarcas enteras1 lo cierto es que el problema del lago de excedentes de vino en la Comunidad Europea es realj como también lo es el que en ningún país es hoy tan grande como aquí la desproporción entre la capacidad productora y el consunKx El origen de esto último ha sido ya comentado en estos artículos en otras ocasionen mie tras que la producción ha mantenido en buena medida sus pautas históricaSj el consumo de vino póY habítantéaj español ha caído hasta casi la mitad en los úlfiinámince o veinte añe Existen diversas causas para este notable tffinio de hábitosl y también hemos aludido a algunas de ellas otras vocesi las nuevas formas ele vida y de trabajOj la induch ble influencia cultural anglosajona reflejada en el mayor consumo de cervczas1 whiskiesI combinados y refrescos y no por últimol una deficiente atención a la calidad de unos vinos y a la difusión comercial de los otros Qcuántos pedimos cañas por miedo a lo que nos dan cuando pedU mos un vinoX Ninguna de estas causas es exclusiva de Españal pero aquí las tenemos todas y abundantes Sin dudas no es razonable subvencionar permanei mente la adquisición de excedentes para alcohol pero es la destrucción masiva de viñedos la única alternativas Podemos pensar en otras1 aunque no sean excluyentesI La más obvia es combatir las deficiencias ele calidad y dirt sión comercial en los numerosos casos manifiestamente mejorablesl tendiendo así a recuperan al menos en parte el consumo interior y a aumentar las exportacionesI Otra posibilidad importanteI aunque sea conflictiva para las relaciones con algunos de nuestros socios conu nitaríosl tiene que ver con la cuestión esencial de a qué se puede legítimamente llamar vine A esta perogrullada cualquier niño preescolar nos respondería que vino es lo que se hace con el zumo de las uvas1 clarísima definición que1 sin embargo1 no describe exactamente el contenido de millones de botellas que se etiquetan como tal cosa de media Erancia para arrilxL iQué tienen estas botellasPl pues un producto proveniente de la mezcla en proporek nes variables de mosto de uva y azúcar lo que permite lograr una fermentación adeem da en los años1 frecuentes en muchas regiones norteñas de la Comunidad EuropeaI en que la falta de días soleados no permite a las uvas alcanzar un grado suficiente de gluocosai Los enólogos franceseSj eufemistas geniales1 bautizaron a esta chapucilla con el rimbombante nombre de chepte ación dándole así una categoría moderna y cientifiau bs encontramos así con la curiosa europaradoja de que lienuas que en el soleado sur se acumulan excedentes lewuténtico vino5 en el brumoso norte tienen que sintet ziirkx cosa poco razonable en la Europa sin fronteras1 Silamentable práctica se desincentivaraI para lo que no sería necesario ni siquiera prohibirlat sino quizás simple mente regular cine su producto no pudiera denominarse legalmenie yíikk sino de algún otro modo que evidenciara su carácter sucedáneo y eliminar el engañol se abriría un justonjijcacio liara auténticos vinos de los que ahora se considtffaii sobrantes o al menos para los mostosJ que podrían emplearse foitaleeiendoI mucho mejor que con t los pobres caldos de las malas vendimias norteñasi El principal baluarte de la chaptelización es hoy Alemania5 donde el problema se encuentra tan extendido que de mane ra más bien vergonzante da origen a todo el sistema de cualN ficación oficial de los vinos1 Siempre que un vino alemán no muestra explícitamente en la etiqueta la certificación de qiu litátsweinl hay que suponer que esta chaptelizade Más aún1 el sistema alemán puede distinguir dentro de los cjitaUtcn weinenoüzs características ipredikaúy que se refieren a otros métodos más naturales para combatir a las inclemencias clN matológicas mejorándolos de grado1 en general para vinos más bien dulcesI Así un qualitátsivein mitpredikatspatiese distingue a los vinos en los que se han seleccionado las uvas más maduras1 mil predikatauselecodistingue a aquéllos para los que las uvas se han dejado sobremadurar en las vides1 mit predikat beerenausslesese refiere a vinos de uvas decididamente pasas1 y sí es trokenbeerenausslesese trata de una calidad superior en la que la pasificación se debe a la intervención del moho de la uprodredumbre noble como en los vinos dulces franceses de Sauternes1 Existe incluso un cis wein Cvino de hielcD en el que las uvas se han dejado pasifv caren la planta hasta las primeras heladas1 Nada que objetar a los buenos qualitataweinen del RinJ de Franconle o del Palatinado1 pero no deja de ser contradictorio que los mismos serios alemanes que defienden con ahínco la histórica ley bávara según la cual una cerveza sólo puede elaborarse con aguaJ levadura lúpulo y malta de cebachu admitan alegremente que un vino pueda elaborarse no sólo con las excelentes uvas riesliugt urstraminert a sylvanert sino con añadas de remolacha azucarera Al pan1 pan y al vinoI vino Co tveinj1

BIT RECOMIENDA bit 89 oe COMPACTOS RECOMENDADOS JAZZ FLAMENCO m Juan José González JAZZ 1 LOL1IS ARMSTRONC The Complete I lot Five cSí Hot SeveiL VoL 2119261927 CJAZZTIMEMIX Recoge 24 grabaciones del quinteto y septeto del genial trompc ta Lis 3 grabaciones de 1926 con método mixto acústicc eléctrico1 y las 21 de 1927 ya con métodos eléctricos y con un estupendo sonidc Son más de 75 minutos de jazz est lo New Orleans5 de primerísima categoiL Un disco conv pletamente fundamental uHof1 en jazzt significa ucon caloré ucon corazón Opuesto a llcerebralMI 2 ABBEY LINCOLN llWhen there is love11 ÍGitanesX1993 La gran cantante y el tierno pianista HANKJONESI nos ofrecen una sesión inolvidable de destacados temas1 algunos de ella misiruL 3 BILL EVANS1 Portrait in jazzn CRiversideh El famoso pia nista dio confundir nunca con el estupendo saxofonista del mismo nombreD es uno de mis músicos blancos pefe ridos de la historia del jazz En 1959J en trío con el extraoi dinario bajista SCOTT LA FARO y el gran baterista PAUL MOTIAW ofrecieron esta sesión de sensibilidadl calidad y elegancia Cool Jazz de la mejor factunt i Tokyo Live Ven e Otro blanco de postín y su guitarrat son acompañados por IOEY DE FRANCHESCO Üeclados y DENNIS CIIAMBERS i batería en una autént ca sesión de jazz de hoy celebrada en Tokic 5 BETTY CÁRTER Birsnotaboutthe melody11 CPolygramX La veterana y lut creativa cantante sigue cosechando grandes éxitos Cuno de los últimos en el festival de jazz de San Sebastián de este añoX El disco es de 1992I 6 JOE HENDERSOI nSo neart so lar11 ÍVerveX El gran saxo tenor con su grupo de boppers11 nos ofrece esta joya1 consN derada por muchos como lo mejor de 1993 Disco dedicado al fallecido MILES 7 CASSANDRA WILSON uBlue ligh til dawn11 ÍBlue Note La artista de Nueva Orleans1 clásica y moderna al mismo tiempol canta con un profundo sentimiento en este necx sario compacte 8 LESTER BOWll ICI only nave eyes foryoif EC1 El singular trompetista del grupo ART ENSEMBLE OF CHICAGO toca aquí con su orquesta de vientosi la BRASS FANTASYt en una viva y moderna sesióa grabada en 1985I 9 CHANO DOMINGUK7 Chano11 CNuba Records Reciente disco del sensible pianista gaditanOj influencia do por Bill Evansv que ha sabido integrar jazz y fíamenos Colaboran artistas de ambas músicas1 10 PEDRO ITLRRALDE llUna noche en el Central11 CNueva Década También reciente íy jovení grabación en vivo del cuarteto de hardop del gran saxofonista navarro1 que acaba de jubilarse como catedrático de saxofón del Conservatorio de MadixL FLAMENCO 1 SUSL uAsí soy yo11 ÍFonomusicX Variedad de flamenco clásico en la voz de esta fenomenal cantaora de Alicante que1 aparte de sus sanos atrevimientos modernos de otros discosJ demuestra aquí su genial sabiduría de lo antiguoi 2 KETAMA1 Ta gente con alma11 CPHILII Este moderno grupo formado por hijos de consagrados artistas del fk menco1 cada día está calando másI Muy original la forma de cantar de ANtonioCarmomL 3 MAESTROS DE LA GUITARRAt VOI 1 iMHLCHOR DE MARCHENA1C HispavoxX Toques antiguos del famen cOj llenos de saborI por este gran guitarristaI nacido en 1907 y fallecido en 1980 Su hijo1 ENRIQUE DE MEL CIIOR5 continúa su andaduraI 4 MAESTROS DE LA GUITARIU1 VOL 3i NIÑO RICARDO Hispavox Otro fenómeno clásico de la guitarra ñíl menca1 del que como del anterior han bebido innumerables guitarr tasactualesI Nació en Sevilla en 1904 y murió en la misma ciudad en 1972 Calidad de la auténtica PACO DE LUC uLive in Amc ricanÍPHILIPSX Editado hace pocos mesesl recoge exitosas actuaciones en Nueva YorkI Bos ton y Oakland del suien irtuoso y creador guitarrista1 acompa ñado por varios artistas de jazz y d e f I a m enco Cent re e 11 os s u s hermanos Pepe y RamónX Interpreta diversos ópalos11 del flamenco Eligimos en sol ru y un curioso tema1 en ritmo de3por41 titulado ZYI YABt nombre del famoso laudista de origen persa 1 del que se dice que conocía más de diez mil canciones y que1 cles de muchos años en Bagdadi trajo aquí su música1 a la corte de Abderramán IK primera mitad del s1 IX Aña diré que la letra que canta Pepe de Lucía está incompleta Cse hace a posta 1 a veceSj en flamenco Donde cantai 1 como sé que contigo no me voy a lograr11 habría que añ dir 1 así mis penas nunca van a menoSj siempre van a más Es de una vieja siguiriya del Barrio de Santiagol de Jerez de la Fronteiu donde se inventaron las bulerías hace más de 150 am Para mi1 el momento cumbre del disco sucede al final de este temal de más de doce mini tos os temas largo suelen ser los mejores en el dúo de guitarras de Paco y RamóiL A continuación la audiencia aplaude y grita enfervorizadai Existe también en casset tc

bit 89 BIT RECOMIENDA MÚSICA COMPACTA THE PAPAS i THE MAMAS La recopilación ideal para el otoño Claudio Feijoo y José Palau E ste año de felices reencuentros en la granja de Woodstock1 y también en los anuncios de marcas francesas de coches de la tele se vuelve a llevar la estética de los hippiesi Sólo taita la banda sonora t y para eso estamos nosotros aquí Los orígenes de la banda que nos ocupa hoy son lo bastante enrevesados como para que os hagamos un breve resumen John Philips tenía una larga experieiv cia en la escena folkie del Greenwich Village neoyork nc En 1962 conoció y se casó con Michelle GilliaiiL adolescente californiana en busca de fama y fortuna en la gran manzanaí Tan californiana era la chica que nu ca había visto la nievej y de su primera y congeladora experiencia con ella surgió una de sus canciones más celebradas C California dreamin X El señor Philips pronto incluyo a su mujer en su grupo de aquel entoiv ces los New JourneymeiL El resto de los Mamas ü Pa pasJ Mama Cass y Doherty 1 surgieron del grupo de teiv dencias jazzísticas llamado Cass Elliot 6i the Big Three en sus comienzos1 y posteriormente los Mugwumps í electrificación incluida X La historia de estos dos grupos converge en 1964 en la ciudad de Nueva Yorki sus respectN vos caseros amenazaban con el desahucio por falta de page Pero Mr Phillips había conse guido un ubolon en la ciudad de Washigton que los agrupo a ten dos circunstancialmente1 alca zando un cierto éxitot y algunosj beneficios monetarios1 en el cii cuito folkie Este bonito sueño se vino al traste con la aparición en la escena musical americana de ciuw tro chicos de LiverpooL Así que provistos de sus escasas ganancias y una tarjeta de American Express Cyo nunca viajo sin ellaí el mativ monio PhillipSj su hija de cinco añosJ sus perros1 y Denny Doherty pusieron rumbo a las Virgin Is landsI Allí se les reunió Mama CassI que fue en busca de las pa tes de Doherty Csuponemos que vocalesX Vivieron en la playa hasta que el gobernador de las las les invito a marcharse El resultado fue que en el vc rano de 1965r los volvemos a e contrar a todos sin un dólart esta vez acampando en el jardín de la casa de Mama Cass en Califoir Allí John se tropezó con un viejo colega de su etapa folkie Barry McGuire1 que acababa de tener un airullador número uno con su canción uEve of destruction Y que les prc sentó a su productor Lou Adíen con la intención que le hicieran los coros de su X No sólo los hicieront sino que se les ofreció la posibilidad de grabar su propia ve sión del uCalifbrnia dreamiin que estaba incluida en el disco de Barry en el sello DunhilL El single se editó en Noviembre de 1965r diecinueve semanas más tarde e traba en el Top 4CX Todo fue tan rápido que cuando I vid Crosby paró en la calle a John Phillips para darle la enhorabuenaj este no sabia de que estaba hablaiukx En Enerode 1966 apareció su primerálbum4 Ifyou can believe your eyes S earsvI donde además del California dreaminX11 se incluía el quesería su mayor éxito IIMonday1 monday La revista Life los calificó como el grupo mus cal mas original desde la llegada de los BeatlesI En el ven nodel 66 salió su segundo disco uThe Mamas S the Papas11 que continuó su línea ascendente5 y les permitió llevar una vida de lujo y desenfrene Todos los miembros del grupo se compraron su correspondiente mansión La más famosa de ellas fue la de los Phillips en Bel Air Cantes de que llegara el PríncUdonde se celebraron legendarias fiestas1 con ilustres invitados de la talla dejane Fonda1 los Beach Boysojack uWolf NicholsoiL Los días de vino y rosas acabaron con el comienzo de los problemas internos del gri po Gntercambios de pareja Pese a todo aún hay un tercer Lp1 llamado lcThe Mamasthe Papas Deliver que incluye la deli ciosamente autobiográfica Creeque Alley A continuación el matrimonio Phillips se embarcó en la organización del primer festival Pop de Monterre para el cual John compuso el himno lv pie uSan Francisco Obe sure to wear flo wers in your haiO El final de la historia I llega en 1968 con su cuarto álbum lThe Mamas 8c The Papas11 Coriginal títuloír que aún incluyo algunos singles de éxito meno y con una gira europea1 detonante de la separación del grupo1 A partir de aquí cada uno siguió su ca rrera en solitario y aunque hay un álbum de reunióiL obligado por cuestiones contrao tuales1 del 71 más vale olvidaré Pese a u do el sello MCA ha tenido el detalle de edN tar un doble compacto recopilatorio de toda 1 su carrera Cjue lleva por apropiado título J Creeque Alley The History of the Mamas S the Papas11 CMCAD20195t 199D5 y que con 43 cortes resulta el modo más apropiado para soñar con California este otomx