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LI5KO5 La crisis de las telecomunicaciones LA CRISIS DE LAS TELECOMUNICACIONES El fenómeno desregulador en Estados Unidosl Japón y Europa Autor Diego López Garrido Editoriak Fundesco Páginasi 177 ISBNi 8460949 Este libro finalista del Premio Fundesco de Ensayo 1988 con el que se inicia una nueva colección ofrece un incisivo análisis de las cuestiones más candentes en el mundo de las Telecomunicaciones partiendo del estudio del llamado fenómeno desregulador que ha afectado de manera importante a este sector y que está produciendo notorias consecuencias económicas políticas y sociales El libro de Diego López Garrido no sólo documenta lúcida y minuciosamente los múltiples aspectos de este proceso sino que los toma como base para hacer una profunda revisión de los problemas estratégicos económicos y jurídicos de la industria de las Telecomunicaciones de los servicios de valor anadido y de la entrada en este sector de las multinacionales de la lnformática describiendo y estudiando las políticas de EEUU JapónylaCEE Se trata de una aportación indudablemente valiosa y de gran actualidad que resultará imprescindible para el conocimiento de uno de los fenómenos más complejos y de mayor incidencia en la futura transformación social y económica m La informática en la Administración Pública espartóla LA INFORMÁTICA EN LA ADMINISTRACIÓN PUBLICA ESPANOLA Proyecto Reina 88 Autor MAP Editorial MAP Coleccióni Informes y Documentos Páginasi 176 ISBNi 84736674 La realización del censo informático de la Administración del Estado al 30 de junio de 1988 fProyecto Reina 88 ha permitido cuantificar el sector informático administrativo para posibilitar un acercamiento a su realidad estructural a través del análisis de sus cifras e indicadores más representativos a nivel global y DepartamentaL El estudio de esta realidad su evolución y el contraste con otros sectores públicos y el sector privado espafiol servirán de base para detectar los problemas existentes y orientar la política informática futura Este libro contiene los siguientes capítulosi 1Introducción 2 Descripción y Metodología del proyecto 3Inversiones y Gastos en periodo y su distribución Ministerial 4Dimensión y características del parque informático 5 Redes de Área Local 6 Logical de Sistemas y Paquetes de aplicación 7 Aplicaciones Informáticas a Medida 8 Servicios 9 Servicios Telemáticos 10 Personal Informático 11 Grado de informatización 12 Localización territorial de equipos 13 La Informática en Espana Cifras comparativas 14 La Informática Administrativa en la CEE 15 Anexos m TELECOMUNICACIONES 1989 TENDENCIAS Autoresi Varios Editoriah Fundesco Colección Informes anuales de Fundesco Páginasi 271 ISBNi 9460948 Las Telecomunicaciones uno de los ejes principales de este complejo territorio que empieza a denominarse hipersector de la información están cobrando un papel fundamental en este periodo de transición hacia lo que se vislumbra ya como sociedad postindustriaL Se trata de uno de los sectores más dinámicos con mayor y más viva capacidad transformadora con grandes posibilidades de crecer y generar recursos En este Informe no sólo se describe de manera detallada la situación actual del sector sino que con la ayuda de prestigiosos especialistas espartóles y extranjeros se investigan y analizan de manera rigurosa las tendencias de evolución llamadas a tener mayor impacto en los próximos anos sobre las redes de telecomunicación sobre los servicios por éstas prestados y sobre los usuarios de estos servicios Con esta entrega Fundesco consolida la nueva colección de Informes Anuales en la que se pretende plasmar la labor de la Fundación como observatorio de ese hipersector de la información en el que convergen hoy las Telecomunicaciones la lnformática la Información y los medios de comunicación Administraciones y empresas reglamentación tecnología industria productos y equipos RDSI fibra óptica telefonía móvil satélites y servicios de valor anadido son temas detenidamente analizados por especialistas en cada área que destacan los cambios previsibles en el amplio campo de las Telecomunicaciones Los profesores estudiosos y profesionales del sector encontrarán en este lnforma de presentación ágil y atractiva un importante instrumento de trabaje que con gran número de datos tablasI cuadros y gráficos les proporcionará las claves para un mejor conocimiento del sector y sobre todo un inapreciable avance de Autor ICYT Editorial ICYT Páginasi 494 ISBNi 02109409 El presente volumen del índice Espanol de Ciencia y Tecnología corresponde al volumen 10 número 37 Contiene las referencias bibliográficas de los artículos vaciados en las publicaciones espanolas de ciencia y tecnología publicadas durante el segundo semestre de 1988 Incluye asimismo artículos de publicaciones correspondientes al primer semestre de 1988 que no tuvieron cabida en el volumen 10 números 356 Comprende las siguientes partesi 1 índice de revistas 2 índice de Campos Científicos 3 Información bibliográfica 4 índice de Materias 5 índice de Autores 6 índice de las líneas maestras por las que va a discurrir su futuro m ÍNDICE ESPANOL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA ingeniería de sistemas para la defensa de espana Convocatoria del Seminaré TA LOGÍSTICA EN LA INGENIERÍA DE SISTEMAS11 Objetivo Dar a conocer las necesidades que la logística actual impone en el desarrollo de sistemas de alta tecnología Dirigido Directores y profesionales responsables del desarrollo y gestión de programas de sistemas de comunicaciones1 aviónica electrónica aeroespaciales etc PROGRAMA Introduction to system logistics Life cycle Realiability analysis Measures of logistics support Introduction to logistics supporl Introduction to logistics costs models Level of repair ÍLORJ Exercises in life eyele cost analysis Exercises in LOR analysis FECHASi 15 al 18 de enero de 1990 LOCAL ISDEFE 0,1 Castello 128 fMadridJ PONENTES Benjamín S Blanchard profesor de ingeniería y logística en la Virginia Polytechnic lnstitute Robert A Butler Graduado en Economía por UCLA experto internacional en modelización de costes Ha desarrollado el modelo EDCAS Joel A Nachlas profesor de Ingeniería e Investigación Operativa en la Virginia Polytechnic lnstitute EL SEMINARIO SE DESARROLLARA EN INGLES CON TRADUCCIÓN SIMULTANEA EN ESPANOL INFORMACIÓN ISDEFE 0,1 Edision no4,28006 MADRID Sta Laura García de Castro Telf 1911411 5011

LI5KC6 SOLUCIONES CONTRACTUALES PARA TODOS LOS PROBLEMAS DE LA EMPRESA Autor Juan Eurosystenr 900 Pags Dos tomos 18 000 ptas1 El manual en manos de un ejecutivo se convierte en el conjunto de asesores espacialistas en las diferentes áreas de la empresa capaz de asesorarle en cualquier contrato Y según el auton uun buen contrato es un buen negocios La firma de un contrate si se está bien asesorado puede asegurar que una situación sea favorab El autor le propone también para aprender a mirar con lupa la letra pequeña de los contratos1 para que después no surjan controversias jurídicas que puedan llevar a la pérdida de derechos o ventajas comerciales En el manual se encuentran los modelos de contratos aplicables a cada caso concreto1 desde a la compraventa1 al factoring1 al renting1 al merchandasing1 o1 por ejemplot al tipo de circular con la que se debe convocar una Junta General de Accionistas Tecnología medio ambiente y territorio TECNOLOGIAI MEDIO AMBIENTE Y TERRITORIC LA CALIDAD DE VIDA EN LAS CONCENTRACIONES TECNOLÓGICAS Y ZONAS RURALES Autor Fernando Moliní Fernández FUNDESCC Estudios y Documenten 270 Pags ISBNi 84 86094 53 2 600 ptas1 OVA incluidos La necesidad de adecuar la técnica y el desarrollo económico a las condiciones físicas y humanas de cada lugar se hace evidente en este libroI en el que el autor realiza un exhaustivo análisis de las condiciones de vida en varias regiones del mundo con desarrollos tecnológicos muy diferentes entre sr Con el objetivo de conseguir una combinación favorable entre técnica naturaleza y sociedad1 Fernando Moliní estudia las influencias mutuas entre territorio y tecnología1 tanto en las concentraciones tecnológicas como en los lugares desconectados de la tercera revolución industrial Desde el valle del Sicilio a la Tierra de Pinares de Soria1 pasando por la proliferación de espacios dinámicos en los Estados Unidos las teenópolis japonesas y los parques tecnológicos españoles7 una gran variedad de zonas con diferentes características económicas y sociales son objeto de un minucioso estudio por este autor En el libro se describen las posibilidades de realizar un progreso tecnológico acompañado de avances sociales y medioambiental las contradicciones territoriales de las nuevas tecnologías la situación creada ante el nacimiento de los espacios densamente tecnologías se propone una estrategia territorial de innovación tecnológicaT y se realiza un análisis concreto de espacio desconectado de las nuevas 0 tecnologías EL LABORATORIO DE MEDIOSI INVENTANDO EL FUTURO EN EL MIT Autor Stewart Brand1 FUNDESCd Contextos de Telecomunicaciones 240 Pags ISBN i 8460944 2 800 ptasI incluide La convergencia creciente de nuevas tecnologías de grabación radiodifusión filmación y edición acelera el proceso de redefinición del sector de los medios de comunicación hasta crear nuevos medios que transforman las capacidades humanas de expresar aprender y comunicar Los investigadores del Laboratorio de Medios del Instituto Tecnológico de Massachusetts tMassachusetts Institute of TechnologyI MITJ tienen como objetivo último conseguir que los ciudadanos1 ahora sujetos pasivos de los medios1 sean parte activa de la comunicación social mediante la creación de nuevos medios basados en tecnologías de la información que la sociedad pueda utilizar modelar transformar y definir según sus necesidades En el Laboratorio de Medios hay teléfonos inteligentes capaces de conversar entre ellosJ rostros incorpóreos de personas verdaderas 86 que gesticulan y conversan I discos interactivos de vídeo1 hologramas de tamaño natural que flotan en el aire y aparatos de televisión que recorren los canales para armar programas que reflejen los intereses de cada televidente La estructura de las comunicaciones es algo tan fundamental para una sociedad que1 cuando esa estructura cambia1 todo resulta afectado Partiendo de esta base1 la principal actividad de los profesionales del Laboratorio de Medios del MIT es como ellos mismos definen Inventar el futuros El autor ofrece con este libro una aportación imprescindible para todas aquellas personas interesadas en descubrir cómo se va a plantear el futuro de los medios1 y cuál va a ser su papel personal en los nuevos modelos de comunicación Stewart Brand es conocido por su actividad como fundador redactos y editor de The Whole Earth Catalog 0968985 y el CoEvolution Quarterly íllamado actualmente Whole Earth Review1 1973984 y se ha dedicado extensamente a las computadoras y a las artes de los medios de comunicación Biólogo se convirtió en fotógrafo de prensa y artista en todo tipo de medios de comunicación En la actualidad se dedica al aprendizaje e investigación de sistemas complejos ÍNDICE ESPAÑOL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA ÍNDICE ESPAÑOL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA ÍVOLK 1989 Editai Insituto de Información y Documentación en Ciencia y Tecnología 494 Pags ISBNi 021C VOL 1C Núms 3L Publicación periódica semestral que recoge exhaustivamente la literatura científica y técnica española publicada en revistas1 memorias1 anuark monografías1 etc La bibliografía que en ella se indica está ordenada en los diez campos científicos siguientesi Lógica1 Matemáticas1 Astronomía y Astrofís Física1 Química1 Farmacología Ciencias de la Tierra y del Espac Ciencias de la Viüat Ciencias Agronómicas y Ciencias Tecnológicas Su registro se efectúa en cinta magnética para su completo procesamiento por ordenador Base de datos ICYX Base de Datos bibliográfica que contiene la información que se ofrece en los volúmenes del índice Español de Ciencia y Tecnología Archivo biliográfico desde 1979I Documentos almacenados actualmentei 50 OOCK Crecimiento anual 6 000 referencias bibliográficasI Actualización semestral Información que puede solicitarseí Materias Autores Instituciones de trabajo de los autores Publicaciones científicas Clasificación temática Años de publicación INVENTARIO DE RECURSOS TECNOLÓGICOS DE LA COMUNIDAD DE MADRID flMADEK Editai IMADE 145Pags Depósito legal El presente Inventario persigue el objetivo a disposición de todos los interesados en conocer las actividades y el potencial de investigación y desarrollo en nuestra región un manual práctico de consulta1 ágil y que facilite el acceso y localización de los principales actores universidades centros públicos de investigación empresas en el terreno de la ciencia y la tecnologia Sobre la información de base recogida por un equipo que ha dirigido el Dr Antonio López Campillo1 el Instituto Madrileño de Desarrollo flMADEJ ha elaborado y clasificado las 373 fichas 211 correspodientes a universidades y organismos públicos1 y 162 a empresas que constituyen la base de información de este trabaje Unos índices de palabraslave ttemático de entidades y de personas responsables permiten la utilización y la consulta sistematizada del Inventaré Puede decirse que el mundo de la investigación y el desarrollo tecnológico evoluciona rápidamente en la Comunidad de Madrid Por ellot y por las limitaciones propias de esta primera edición fia cual también está disponible en soporte informáticoj IMADE se propone llevar a cabo una publicación actualizada anual del Inventaríe 87

La guía europea de los negocios EUROPAGES En estos días aparece francés italiano1 alemán Bélgica1 Holanda1 ltalia1 Anuario Europeo de en toda Europa la y neerlandés entre los Gran Bretaña1 Suiza los Negocios edición 19901 de directores comerciales lrlanda1 Dinamarca EUROPAGESf el más de las empresas de 12 Austria y Luxemburgo Editar Cetesa importante anuario países europeos Teniendo en Avda Brasil europeo de los negocios Esta edición 1 la octava consideración el 28020 MadridI y un auténtico punto de incorpora dos horizonte del 921 encuentro para más de importantes mejoras en EUROPAGES es un 14C000 empresas del su contenido para auténtico álQuién es continente agrupadas ampliar la información quién11 de la exportación bajo 600 apartados que proporciona a sus y una herramienta interesadas en el usuariosi un estudio esencial para los comercio exterior analítico comparativo de empresarios españoles Con un formato similar al cada sector económico y interesados en abrirse de las conocidas una síntesis con los las puertas del Mercado páginas amarillas indicadores económicos Único 0 en conocer a 400 000 ejemplares de y estadísticas globales potenciales proveedores EUROPAGES se de los 12 países donde extranjeros para el distribuyen se difundei España1 mercado nacionaL gratuitamente en seis República Federal EUROPAGES1 que el idiomas íespañolt inglés Alemana1 Francia año próximo ampliará su 83 difusión a los países del económico destinado a europea Este carácter que pueda proporcionar Este1 está editado por orientar las acciones de se analiza de forma cuatro servicios EUREDIX un consorcio prospección de las diferente según los esencialesi Conocer el formado por los grandes empresasl realizado por países y la variedad de contexto económico editores de anuarios PRECEPTAI organismo fuentes disponib En general de cada paíst europeos fODA por europeo de EspañaI por ejemplo1 la conectar con su Francia1 Deutsche asesoramiento y análisis selección se realiza mercado potencial Postreklame por la RFA estratégica Un estudio teniendo en cuentai la mostrando las distintas y STET por ItaliaJ en el que tiene en cuenta las información contenida en ofertas dentro de cada que CETESA participa tendencias y evoluciones el fichero de aduanas sector encontrar los por parte española de los diferentes íespecialmente datos de proveedores europeos realizando en exlusiva la sectores económicos exportación 1 listado de más representativos de gestión publicitan dentro de la realidad de participantesl ferias y un producto o servicio y cada país salones extranjeros e facilitar los datos de EUROPAGESI con una Para su elaboración se informaciones proveedores europeos tirada de 450X00 ha procedido a una específicas obtenidas de de reconocido prestigie ejemplares1 se envía amplia recopilación de las propias empresasI La La estructura por gratuitamente a 340X00 datos estadísticos de los selección de empresas sectores de actividad empresas radicadas en 12 países estudiados y de servicios está basada fundamental en 12 países europeos1 A su resultado finaL fruto en la reputación EUROPAGES1 es partir de 1991 está de un profundo análisis internacional de las original e idéntica en prevista también su comparativa se mismas y en su deseo todas las versiones difusión hacia los países reactualizará todos los de realizar operaciones lingüísticas del 120 páginas en el extranjeroI Distribución Europea y Este anuario europeo de del informe1 ilustradas El número de ejemplares Mundial los negocios1 con un por más de 500 cuadros y su distribución en cada EUROPAGES tiene una funcionamiento y gráficos ívolumen de uno de los países en los tirada de 450X00 semejante al de las negocios por país1 que se difunde ejemplares y una conocidas upáginas principales elementos EUROPAGES1 se difusión gratuita amarillasll1 es una del mercadoI eta controla y certifica certificada de 400X00 herramienta permiten una mejor anualmente por dos ejemplares según el indispensable para comprensión de la oferta organismos siguiente reparto i generar contactos entre económica europea por especializados compradores y naciones y campos de independientesi Centro Austriai 12X00 vendedores o posibles actividadI Las14C000 de Información de Franciai70X00 socios gracias a sus empresas presentes en Medios ÍCLMO de Bélgica características este directorio son Bruselas y Oficina de Gran Bretañai 50000 fundamentales la contactadas Control de Soportes Suizai 16 500 información básica es telefónicamente para Diversos ÍO CS DJ de Italiai50000 gratuitat la difusión es cada nueva edición de ParísI El certificado RFAi90000 masiva y gratuitat se modo que los datos expedido por estas Irlandai6X00 financia esencialmente básicos ídirección instituciones garantiza la Dinamarcaí9000 con publicidad teléfono y telexj estén realidad de los datos de Luxemburgo siempre al día difusión de Españai 36X00 La 8a edición de El criterio básico de EUROPAGES Holandaí32X00 EUROPAGES incluye selección es la La 8a edición de Países del Estei 4X00 por primera vez un representatividad de las EUROPAGES se ha El resto se vende en 43 amplio informe empresas a escala estructurado de modo países

BIT RECOMIENDA COCHES SEGMENT0 BAJO Marca y Potenc Veloc Consumo Ventas Precio Modelo Citroen Lancia Marco y Peugeot Renoult La tecnología del ahorro o consumir menos ti tensión del Golfo Pérsico lia acentuado lo que venía siendo preocupación de los fabricantes de automóviles hasta la techai tratar de lograr el máximo ahorro de combustible Efectivamente alcanzar un consumo lo menor posible viene siendo el objetivo común de las más relevantes marcasI Conseguirlo es ahora más importante5 cuando los derivados del petróleo continúan incrementando sus costos en nuestro país1 Morca y Modelo El ahorro como meta Opel CilroenPolencVelocConsumoPrecio Morca y Modelo Ford Síowod RENAULT Segmentoalto PotencVeloc Consumo Urbano Desde los años sctenta1 los construc tores de vehículos han venido sistcmái camente luchando en algunos frentes5 con el exclusivo objetivo de buscar el máximo ahornK Para ello se barajaron diferentes solucionen o5 a veces5 todas al tiempor mejora del rendimiento de los motores5 nuevos diseños aerodinámicos5 reducción de cilindradas5 de pcso5 etc Quizá lo más evidente a simple vista haya sido el diseño aerodinámico actuaL Los estudios en Francisco Blanco túneles de viento han logrado un alto grado de perfeccionamiento que ha redundado en un consumo más ajustadoI Lo que también ha llcvadOj según otroSj a que los diseños se parezcan tantea Pero también los motores han variado muchxK Gracias a los nuevos diseños de los propulsoreSj con nuevas inyecciones electrónicas5 se ha logrado un aumento de los rendimientos v una disminución de consumen Gasolina sin plomot una solución Si se quiere ahorran un primer paso es pasar a utilizar gasolina sin plomo5 en caso de que su coche lo permita Los vehículos pensados para utilizar gasolina sin plomo suelen estar construidos a partir de 19lSS El precio de la misma es inferior a la normaL Y ello porque1 además de ser un producto ecológico5 se encuentra apoyada y subvencionada por los gobiernen Consulta pues1 a tu fabricante y una vez garantizado que su uso es posible ahorra por esta vía1 Qué vehículos ahorran más Decididos a comprar5 y según datos de los propios fabricantes veamos qué vehículos están mejor preparados para los tiempos modernosi Quedémonos sólo con los coches que utilizan gasolina1 Y lijemos cuatro segmcntosi el bajo5 j medio alto v alto Ititfí

BIT RECOMIENDA RESTAURANTES Donostiarra y vascot Lur Maitea CfFernando el SantOy4 Tfnoi 308 03 5008 03 93 Es lo que se percibe al cruzar la puerta de este bonito Restaurante a través de un elegante portal con sabor a finales del siglo pasadcx Lur Maitea llama inmediatamente la atención por su cálida y elegante decoración en la que armonizan de forma impecable un planteamiento clásicOj con originales toques de modernismo5 con abundancia de espc Su tono gris en las paredes resulta relajantc1 adecuado para una conversación de negocios o para una cena íntima con todo el romanticismo de la ocasión 1 La cocina5 la buena cocina vasca de Lur Maitea5 es sin lugar a dudas la clave del éxito fulgurante de este Restaurante Éxito que se mantiene incólume tras sus casi siete años de funcionamientc Destaca en primer lugar la abundancia5 calidad y adecuado tratamiento de los pcscadosI Su prcv pietariOj Juan Ignacio Zubiarrain5 se ocupa de traerlos diariamente desde su San Sebastián natalP Y eso se nota1 Las kokotxas al pil pil5 la merluza en salsa verdeAndrés Alférez rellena de txangurro o el lenguado al txakolít son platos que hacen a diario las delicias de los comensales No pueden faltar en esta casa los chipirones o el bonito en temporadaI Una ensalada de boga vante puede ser el comienzo de un delicioso almuerzo1 aunque para los más clásicos no faltan unas buenas alubias5 una menestra o unas mara villosas angulas1 en su punto exacto1 cuando la estación es propiciaI También es de destacar el abundante tratamiento del pato1 en magrea confit5 foicgrass en tarrina1 y especialmente el foie fresco con uvas y maiv nas5 perfecto de sabor y ejecucióiL Una amplia carta de exquisitos postres caserosí completa la oferta de este magnífico Restaurante AsimismOj una extensa carta de vinos1 con pre cios ajustadísimoSj invita a acompañar la comida con un buen caldo5 entre los que cabe destacar un I an Reserva 81 como vino de la casa5 a p cio que hoy es una auténtica invitación al buen ííusto ISTi mm tr sl V WáL

BIT RECOMIENDA VIAJES Castillos del ioiraf el jardín de Francia Iromn dijo Balzac1 Ka cada paso que se da por esta región de ensueñen se descubre un cuadro que enmarca un río5 o un óvalo tranquilo que refleja en sus profundidades líquidas un castillo5 sus torretas5 sus bosques o sus aguas rebota Considerada como la zona más tranquila de Franciaj se presta especialmente para un viaje otoñal 5 en busca de los placeres tranquilos5 los paisajes melancólicos5 y los mejores vinos de Francia5 al decir de los entendidosIMaría FernándezEl Loira5 presidido por Tours1 muy cercano a la frontera española5 ofrece una variedad de puntos de interés Centrando nuestra atención en los castillos5 hay que dejarse envolver por la historia nm val francesa5 sus personajes míticos9 su vida cortesanaI Amboise5 por ejemplo5 es una de las primeras residencias reales dignas de tal nombre A ella hizo venir Francisco I Encerrado temporalmeiv te en la torre que lleva su nombre en Madrid5 cuando fue hecho prisionero por el ejército español J al gran pintor de su época5 Leonardo Da VincL Este terminó sus días en la casa sokv riega del Closuce5 donde se puede tener una visión de conjunto de la obra que realizó como inventor Alejándose de Tburs5 puede escogerse una ruta prefijada de visitas a los castillos o5 por el coiv trario1 dejarse llevar por la atracción del momcntiL La llegada a Chambors está por ejemplo1 ma cada por la sorprcsaI Y desde lejos se divisa esta mansión palacicga1 en la que se aprecia más que nunca la diferencia entre los castillos concebidos para la batalla y los diseñados para lucir el lujo y los placeres de la vida cortesana1 incluso en provinciasI Su reflejo en el amplio estanque hace el efec to de una aparición o un espejisme Es un efecto muy dis tinto del que produceí por su parte5 el castillo de Sarzay7 bañado por el IndreJ más austero5 intímistas encerrado en sí mismo y acuñado por una vegetación que más bien le prc ge de miradas indiscrc tas1 Como contraste5 Montpoupon fentre el Indre y el LoireJ vive cotidianamente la vida del pueblecillo cerca noí un poco edificado precisamente a su vera para ofrecer al turista todo tipo de interesaiv te información sobre el castillc En Montpoupon existe1 como en muchos otros lugares de la ruta de los castillos del Loira1 una organización de hoteles de ambiente1 donde se cuida la atmosfera medievalj junto con una gastronomía adecuada al lugar En esta organización de los denominados 11 Reíais Chateaux los precios son asequibles y al alcance de cualquier bolsilk Cosa diferente es el alojamiento en los mismos castillosI Casi todos se pueden visitar durante la mayor parte del año5 pero alojarse en algunos que lo permiten puede significan además de un placer de dioses5 un serio disgusto al presupuesto familiar BITRECOMIENDA bit 6 6 ooo Gastronomiai platos regionales Esta es una zona donde se puede tener la seguiv dad de comer bien en cualquier parte Incluso los pequeños pucblccitos permiten asegurar una comida campestre sencilla pero refinadaI Espar gos5 caza5 pescados del Loire5 champiñones5 embutidos del lugar Como bebida5 se puede degustar con todo placer el Bpurguei el Sanc rre5 Chinon o Vouvra Los amantes de la sidra tienen a su disposición un ambiente ideal en Pc chc dÉuroctLoirc Otras tentaciones muy a la moda en nuestro país son los licores de ccrezas1 de ciruela o avellanas5 o el aguardiente de pcnL Monumentos e iglesias En esta zona1 en la que el renacimiento escribió parte de la historia de Francia5 debido a que fue residencia real con frccuencia5 abundan los monumentos y las iglesias5 de interés Además de los castillos5 existen catedrales tan famosas como la de Chartres5 las abadías como la de Fontgombault1 o el oratorio carolíngio de migny de PresI Cómo ir La mayor información en torno al valle del Loira y sus accesos se pueden conseguir en la Oñ cina de Turismo Francés5 cyAlcah 63 Madrid I Hoteles y Residencias Recomendamos la adquisición de la guía Michelín9 para este caso1 Si no9 cualquier agencia de viajes puede propo cionar esta informadora No perderse Los juegos de luz y sonido Las visitas a las cavas vinícolas Las ruinas galoromanas E7 VINOS Sátiros Vendimiarlos wmo decíamos ayer7 o sea hace cuatro años5 en el último artículo del BIT para ingenieros bebcdores5 Richard Ford5 intrépido viajero br tánico5 pintaba a nuestros compatriotas de 1830 ualegrcs y joviales como sátiros57 en los días de vendin No sé si hoy el fantasma de Mr Ford volvería a encontrar entre nosotros tan sugestiva imagen5 pero yo por mi parte procuro hacer lo posible por estar a la altura de este elevado precedente y hacia estas fechas suelo hacer algún homenaje especial a Baco en rogativa de que nos dé buena uva para el nuevo cursen Una excelente ocasión para el rito venía siendo en estos años la Mostra deis vins de Catalunya organizada en las calles de Barcelona por el Ii titut Cátala de la Vinya i del Vi uniéndose a la fiesta mayor de Nuestra Señora de la Merced vean ustedes de paso como una vez más la civil zación mediterránea hermana en el culto a la fiesta y al vino lo mejor del paganismo clásico y de la verdadera religióiL Pues bien1 este año51 gado ya en el expreso Costa Brava a tierras cata lanas para cumplir mi objctivo5 descubrí que laManuel Gamella Mostra había sido aplazada dos semanas en dique secoI Afortunadamente nuestros dioses y nuestras viV genes aprietan pero no ahogan y mis buenos amigos catalanes se encargaron de organizar una rica y variada cata particular No hay que argi mentar mucho para concluir que en materia de vinos1 más quizás que en ninguna otra7 no hay discurso que pueda suplir a la práctica5 pero ya que me han comprometido a seguir escribiendo algo sobre el tema voy a contar algo sobre las botellas que me resultaron más curiosas5 sin dejar5 eso sí5 de exhortar a una sana dcsconfiaiv za de la teoría cuando no esté el servicio de la acción directa Los vinos eran todos de la tierra1 naturalmente1 pero había entre ellos clásicos5 elaborados con cepas autóctonas5 y otros más aventureros5 resultantes de la aclimaticación de variedades de uva foráncai Empezando por los primeros5 destacó un blanc de blancs de Navcrán5 típico Pcnedés joven del año5 combinando las características de la uva Macabeo1 fina y suave1 Xarelo5 más corpulenta y

VINOS Sátiros Vendimiarlos wmo decíamos ayer7 o sea hace cuatro años5 en el último artículo del BIT para ingenieros bebcdores5 Richard Ford5 intrépido viajero br tánico5 pintaba a nuestros compatriotas de 1830 ualegrcs y joviales como sátiros57 en los días de vendin No sé si hoy el fantasma de Mr Ford volvería a encontrar entre nosotros tan sugestiva imagen5 pero yo por mi parte procuro hacer lo posible por estar a la altura de este elevado precedente y hacia estas fechas suelo hacer algún homenaje especial a Baco en rogativa de que nos dé buena uva para el nuevo cursen Una excelente ocasión para el rito venía siendo en estos años la Mostra deis vins de Catalunya organizada en las calles de Barcelona por el Ii titut Cátala de la Vinya i del Vi uniéndose a la fiesta mayor de Nuestra Señora de la Merced vean ustedes de paso como una vez más la civil zación mediterránea hermana en el culto a la fiesta y al vino lo mejor del paganismo clásico y de la verdadera religióiL Pues bien1 este año51 gado ya en el expreso Costa Brava a tierras cata lanas para cumplir mi objctivo5 descubrí que laManuel Gamella Mostra había sido aplazada dos semanas en dique secoI Afortunadamente nuestros dioses y nuestras viV genes aprietan pero no ahogan y mis buenos amigos catalanes se encargaron de organizar una rica y variada cata particular No hay que argi mentar mucho para concluir que en materia de vinos1 más quizás que en ninguna otra7 no hay discurso que pueda suplir a la práctica5 pero ya que me han comprometido a seguir escribiendo algo sobre el tema voy a contar algo sobre las botellas que me resultaron más curiosas5 sin dejar5 eso sí5 de exhortar a una sana dcsconfiaiv za de la teoría cuando no esté el servicio de la acción directa Los vinos eran todos de la tierra1 naturalmente1 pero había entre ellos clásicos5 elaborados con cepas autóctonas5 y otros más aventureros5 resultantes de la aclimaticación de variedades de uva foráncai Empezando por los primeros5 destacó un blanc de blancs de Navcrán5 típico Pcnedés joven del año5 combinando las características de la uva Macabeo1 fina y suave1 Xarelo5 más corpulenta y ooe bit 6 6 BIT RECOMIENDA Parellada5 que predomina en este vino dándole un intenso aroma a fruta fresen Hl precio de la botella5 adquirida como las demás a través de un club enológicOj era de 325 ptas1 De los rosados me gustó por su acusada penu nalidad un Prat de Medea de la Conca de Bar beráj también del año5 elaborado con la uva Trepatj propia de la zona1 que produce vinos más ligeros que los rosados de uva Garnacha habituales en toda la penínsukv Kstc era muy claro5 de aroma limpio y baja aev dczI No vi su preciOj pero debe ser inferior al anterior Hl tinto de cooperativa Priorat Tendral es un típico PrioratOj un vino también jovcn5 alejado con sus catorce grados y medio de la moda de los níiios ligcroSj pero excelente en su clase fsi se toma con cuidado y bien acompañado de algo sólido Su color es carmín muy oscuro y su aroma y sabor intensos5 casi a pasas5 debido a las uvas Garnacha y CariñenaI Ks un vino con cuei po1 algo ardiente en la boca como corresponde al grado y5 aunque seco5 deja un ligero toque abocado propio de su mismo alcohoL Su prccio5 de igual procedencia5 era de 550 ptas1 Entre los vinos más novedosos5 bodegas NaNx rán nos presenta un tinto 88 de uva Merlot I francesa J con mezcla de Tcmpranillo fen catalán Ull de Llebre de grado medio fl20 color cereza brillantes aroma fresco y suave en la bocaI Su precio 725 ptas las experiencias se pagaiL I mayor sorpresa por su relación calidadprc cio nos la ofreció el Ncgre Grana 2o año Duart de Sió1 de las bodegas Grimau de Villafranca del Penedés1 Se trata de un tinto cereza oscuro de uva CaberneSauvignon tía más noble de Bu deoson mezcla también de Ull de Liebre de fuerte aroma con recuerdos de vainilla5 baja aci dez y ligera astrigencia en la bocaI 275 ptsI que subirán seguramente algo más en las tiendas normalesI Hl problema de esta muestras para los que no residimos en Cataluña1 es que no son botellas que se encuentran fácilmente jQué hacer puesr No desanimarse Si de algo pretende servir esta historia es para estimular la iniciativai No hay por qué conformarse con lo habitual Malo será que en nuestras propias localidades no podamos encontrar vinos distintos1 Yj sobre todo5 cuaN quicr ocasión es buena para emular con un vino la alegría de los sátirx Dentro del orden de cada cual5 por favor5 que no quiero que se me acuse de corruptor de mayores1 igfí

BIT RECOMIENDAN LIBROS Ediciones Destino Ancora y DeIfín Junio 1990 Sampedro saca de paseo a unasirena La vieja sirena ifiuando una novela se convierte desde un priiv cipio en un supervenías de veranoJ la acción inmediata suele ser de desconfianzaI EntrctcnU miento de aburridos5 algo que lucir para epatar al contertulie Sin cmbargo5 cuando el título viene avalado por el prestigio y la calidad Iiuiikv na y literaria de José Luis Sampcdro5 la dcscoiv fianza puede consistir en dudar de que haya conseguido alcanzar el nivel de los anteriores logros i Cotijj7rso de Estocolmo Octubre Octubre La Sonrisa etrusca ntre otras lo ponen ya de por sí5 difícili Sin embargOj la desconfianza da paso al asonv bro ya en la primera página 1 Y a continuación lo que queda es una novela en la que el lector se mueve con comodidad de la mano de Sampea dro5 paseando por los ambientes egipcios del 257 después de Cristo1 observando con interés las evoluciones de los personajes1 mágicos y rea les al mismo ticmpo Ese mundo denso1 de sciv timientos y actitudes contradictorias acompaña la narración5 que va introduciendo nuevos peiv sonajeSj a los que más adelante llegaremos a conocer a fonde Es una técnica ágUt que perm te manejar vidas y acción5 al servicio de una his toria principad que gira en torno a la jovenvieja sirena1 a sus propios alardes filosófv COSj al autoanálisis que emprenden los protago nistas para definirse a sí mismos sus emociones 1 Todo ello representa un riesgo para el lector1 que se ve conducido a su vez5 y quizás a su pesar5 analizar su propia intimidadJ al verse refk jado en ese análisis del personaje que el autor realiza con toda impunidad Navegando por las orillas del Mare Nostrum5 de Roma a Alejandría5 adentrándose por el Nilo y sus orillas1 profundizando en el interior del Mediterráneo hasta intuir los viejos cascos de barcos naufragados5 la joven sirena se aterra a su nueva identidad5 dispuesta a disfrutar y sufrir a fondo la naturaleza humana1 sus riesgos5 su lucha contra el tiempo o su pelea a muerte con los dioses5 siempre presenta La mitología grie ga se engarza con la egipcia1 ésta con la armenia o la numidaI Todo pasa como por un rápido cransfondOj que enriquece la historia generaL Y5 como siempre5 por encima del texto5 el autor sonríe ante el guiño continuo de situaciones cotidianas y lenguaje actual9 que sobresaltan aCarmen MonteroJosé Luis Sampedro La vieja sirena Ediciones Destino Áncora y Delfín vecesI Es como si continuamente sus personajes se refirieran al autor que todo lo preside La vieja sirena es casi el primer regalo que José Luis Sampedro hace a sus fieles seguidores desde que estrenó su plaza de académico5 en reñida batalla con el siempre tenaz Francisco Umbral 1 Y no suele ser tan reñida la lucha por el sillón de la Real Academia5 pero la popularidad de ambos hizo que transcendieran a la calle los debates internosI Y ello5 hay que decirlo1 ha afv dido cierta morbosa curiosidad a esta primera obra de Sampedro1 editada ya desde su recomv cido puesto de inmortaL Mientras5 Sampedro sigue escribiendo5 prepa rando adaptaciones de sus obras para cine o tx tro5 aunque no siempre va a ser tan fácil trasUv dar sus novelas a ese ámbito como en el caso reciente de El río que tíos lleva basado en el des censo de los antiguos madereros por el río Tajo1 un recuerdo que Sampedro vivió de niñe Y no es difícil también encontrar en La vieja sirena a ese niño que probablemente lo soñó de niño en su Barcelona natal Í5T7 654