Manuel Gamella

CATAS NAVIDEÑAS

ualquier manifestación cultural supone siempre una combinación de aspectos espirituales y materiales, como no podía ser menos dada la pecadora naturaleza de nuestra especie. Así ocurre con las navidades que, desde sus orígenes paganos apropiados después por el cristianismo, concentran sentimientos de amor y hermandad con otros menos altruistasalturistas de fiesta y búsqueda de goces terrenales, entre los que ocupan un lugar central los del buen comer y beber en cantidades y calidades extraordinarias.

Los viejos moralistas siempre han fruncido el ceño ante esta violación de las normas de buena econom;ia, mientras que los modernos nos amenazan con nuevos infiernos de colesterol y de obesidades, pero qué leñes!, ¿quién soporta esta vida sin ninguna transgresión de cuando en cuando? De manera que comamos y bebamos que mañana moriremos y mod;erese cada cual según le dicte su juicio. Y aquí viene mi consejo: la ocasión la pinta calva en navidades para elevar un poco nuestro nivel de gozo probando vinos qu en el resto del año encontraremos menos oportunidad y excusa para ver pasar por nuestras mesas.

Más aún, la reunión de numerosos comensales y la predisposición a un cierto derroche nos brindan en estas fechas la posibilidad de comparar en una misma sentada botellas diversas que difícilmente vamos a poder abrir juntas en situaciones normales. Sé que algunos sibaritas nos dirán que es de buen tono fuardar fidelidad al mismo vino al menos durante cada plato, pero también esa norma admite la trasgresión ritual en favor de una promiscuidada a la vez deliciosa e instructiva. El mismo Cristo nos dio ejemplo de este gusto aportando el vino ganador a al cata que se organizó con pretexto de las bodas de Canaán.

Para muchos bebedores lo dicho es especialmente cierto en lo que respecta a los cavas o champanes, esos vinos finos con burbujitas que poca genre bebe con regularidad fuera de las fiestas. De hecho más de la mitad de la producción se consume por aquí durante esos días, y eso que España, gracias a Cataluña, es una verdadera potencia mundial en este terreno, superando en botellas producidas y exportadas, aunque no en precio, a la misma región de la Champagne.

Como sabemos el cava catalán típico deriva de una combinación de tres uvas blancas autóctonas, parellada, xarello y macabeo, con alguna aportación últimamente de la variedad francesa chardonnay (la de los champagnes blancs de blancs). Pues bien, una bodega líder en este producto, Codorniu, ofrece este año la posibilidad dde comparar por separado los sabores varietales de estas uvas mediante cuatro botellas diferentes de la serie de cavas brut nature (sólo vino sin adiciones) Mas d'Anoia. El cava de macabeo, el de color más claro, muestra su calidad ligera y melosa. El de xarel.lo resulta más potente y complejo en su sabor afrutado. El de parellada, más verdoso, posee un elegante aroma floral, producto de una vid que se cultiva en zonas más frías, vendimiándola tarde para evitar que su tendencia a la sobreproducción dé lugar a vinos más flojos. Por último el de chardonnay nos da un aidea sobre la diferencia entre las materias primas más tradicionales de un buen cava y las de los afamados blancs de blancs franceses. Decida la afición de cada uno, que nadie obliga a nadie a ser excluyente.

Sin embargo en la pasada Nochevieja la ola de fró siberiano hacía más apetecible calentar el cuerpo con tintos fuertes que refrescarlos con picantes cavas. Quienes nos reunimos a la cena nos decidimos por una cata cuyo tema principal fueron vinos de cuatro pueblos cercanos que comparten en sus nombres el apelativo el río que los cruza: Pedrosa de Duero, Pesquera de Duero, Valbuena de Duero y Tudela de Duero.

Del primero de estos pueblos el elegido fue el Viña Pedrosa crianza del 92, un vino varietal (100%) de uva tinto fino, como se denomina a la variedad tempranillo en tierras de Castilla la VIeja. Excelente vino que aún conserva el gusto a la fruta fresca junto a los tonos balsámicos de su paso por la barrica.

De Pesquera de Duero no tomamos esta vez el conocido Tinto Pesquera (el favorito del presidente del gobierno), sino su paisano Emilio Moro crianza del 93, casi varietal (98% de tinto fino y 2% de la blanca albillo), algo más recio y tánico, bien adecuado al clima.

El mayor dispendio fue un Valbuena quinto año del 90, de Vega Sicilia, resultado de un 85% tinto fino y el resto de uvas de las variedades francesas cabernet-sauvignon, merlot y malbec. A cambio de su precio tuvimos un vino más suave y bien equilibrado entre aromas y sabores complejos de frutas y de crianza.

Tudela de Duero queda fuera de la denominación de origen, no sé si debido a que sus viñedos alternan el tinto fino con parte de uva garnacha, pero su Mauro del 94 no desmereció en absoluto. Al sabor de la fruta se añaden aquí otros más secos (tabaco, cuero) y especiados (vainilla, cacao), dando un producto muy interesante.

Resumiendo, en la variedad está el gusto. Felicidad y buen vino para 1997..

Juan José Gonzalez

FALLA

ANUEL DE FALLA.-Como homenaje a la figura del grandísimo compositor, nacido en Cádiz en 1876,y fallecido en 1946 en su autoexilió de Alta Gracia (Argentina) recomiendo,como mínimo,en primer lugar leer el librito :' Falla y de José Luis García del Busto (Alianza Cien). En cuanto a discos,con motivo del cincuentenario de la muerte del autor han aparecido ediciones y;reediciones muy interesantes,en particular el CD: Los Sueños de Manuel de Falla"editado por Radio Televisión Española, en el que intervienen la Orquesta y Coros de la propia RTVE.En él encontramos alguna obra más conocida,como "Noches en los jardines de España", con la gran Rosa Sabater al piano y dirección de García Asensio,y otras obras menos conocidas como "Psyché" dirigida por Gil Ordoñez y donde canta la extraordinaria María José Montiel,alumna de Ana María Iriarte, y, a mi juicio la cantante española más importante de un ~futuro que ya está aquí. El CD se completa con "Fuego Fatuo" y el prólogo de "La Atlántida" con la dirección de Ros Marbá.

Otro compacto (doble) muy interesante es :"Falla"; (EMI),donde se incluye "El-Amor BruJo","El Sombrero de Tres Picos",y "El Retablo de Maese Pedro", a cargó de la Orquesta de Conciertos de Madrid dirigida por Freitas Branco (El Retablo..)y por Jesús Arambarri las otras dos obras.El estuche se completa con el "Concierto para clave,flauta,oboe,clarinete,violín y violonchelo",destacando Genoveva Gálvez al clave, bajo la dirección del inolvidable director don José María Franco Gil,al que tanto vi dirigir obras de vanguardia de la música clásica en los años sesenta con su avanzada edad, ejemplo del que tanto bebieron los músicos jóvenes.

ROBERTO GERHARD.- Entre Los diferentes compactos aparecidos con motivo del centenario del nacimiento de este enorme compositor,nacido en Valls (Tarragona),donde Se le va a levantar un monumento,y fallecido en su exilio de Cambridge en 1970,recomiendo el titulado "Roberto Gerhard,1" (Auvidis/Montaigne) que contiene la cantata "I,a Peste",compuesta en 1964, e inspirada en la obra de Albert Camús del mismo nombre.La magnífica interpretación corre a cargo de la Joven Orquesta Nacional de España (JONDE) con los Coros de la BBC y la dirección de Edmon Colomer. Todos ellos tuvieron un rotundo éxito este verano en los famoSos Proms de Londres, con la ejecución de esta obra.Los CD se completa con otra obra para orquesta : :'Epithalamión" Otro CD de gran categoría contiene la ópera "La Dueña" con interpretación de la Opera North y la dirección de Ros Marbá (sello Chandos) También muy interesante la lectura del libro "Robert Gerhard y su|Obra escrito por su alumno, el hoy nonagenario e importante compositor catalánJoaquim Homs. La edición es de la Universidad de Oviedo*

Como anécdota comentaré que Gerhard encontró en Montserrat y editó en los a Años treinta-cuando dirigió la Sección Musical de la Biblioteca de Cataluña- diversas obras del padre Antonio Soler,el músico español más importante del siglo dieciocho.

ANTON BRUCKNER.- Se cumple el centenario de la muerte de un eSpléndido mÚsico austríaco :Anton Bruckner (1824-18963,uno de los últimos románticos.

Recomiendo escuchar su "Cuarta Sinfonía,'conocida precisamente como "Romántica",por ejemplo en la versión de la filarmónica de Viena, dirigida por el que fue un director de primerísima categoría,el también austríaco Karl Böhm. El compacto es del sello DECCA. En cuanto a la importante faceta de hombre profundamente religioso-al igual que Falla- los interesados podéis buscar alguna versión de su colosal :"Te Deum",donde se capta su enorme espiritualidad.

Jazz

DEE DEE BRIDGEWATER : "Love and Peace :A Tribute To Horace Silver" (Verve) CD grabado en París en 1994.La cantante Denise "Dee Dee" Bridgewater (Memphis,1950) que es una de mis preferidas actuales,ofrece aquí un homenaje al fenomenal pianista de jazz moderno Horace Silver (1928) que fue, y es uno de aquellos en que más influencia del soul y del blues se ha notado en la historia del jazz, al componer e improvisar.Acompaña a la cantante un quinteto en el que destaca el bajista Hein Van De Geyn. El propio Silver actúa como invitado en uno de los temas,y en otro el gran y espectacular organista de funk-jazz Jimmy Smith. Como curiosidad la;expresión "love and peace" es muy utiIizada por los músicos de jazz cuando te dedican un disco,al pedirles que escriban sobre la carpeta un autógrafo.

PAUL BLEY : "Reality Check" (Steeple Chase).-He aquí un gran compacto del extraordinario pianista canadiense, nacido en 1932, y artista de un estilo que podríamos llamar, paradójicamente, "cool-free-jazz", de una originalidad que asombra. En él está acompañado de otros dos grandes músicos : el baterista Yictor Lewis y el bajo Jay Anderson.

Nos ofrecen siete temas, de los que seis son composición del propio Bley, en cuyo estilo la musicalidad del jazz moderno y del blues es transformada y "puesta al día" con Sonoridades provenientes de la mÚsica clásica más actual, a mi juicio con un excelente resultado.

GRAHAM PARKER

espués de la resaca del número 100, que incluyo gran "party" en el palacio de Gaviria (ya utilizado también en ocasiones muy "especiales" por la propia Reina Isabel II), nada mejor que una dosis de auténtico rhythm'n'blues blanco con Graham Parker. Uno de los grandes genios surgidos de la vibrante escena pop británica de mediados de los 70.

Parker cambió definitivamente en 1975 el mango de un surtidor de gasolina por el mástil de una guitarra eléctrica, aunque bien es cierto que ya llevaba unos cuantos años intentando abrirse paso en el mundo del "showbizness", lo que le hizo peregrinar por sitios tan peculiares como el peñón de Gibraltar. Mediante el socorrido método de poner anuncios en la prensa especializada (Melody Maker) y leer los de los pubs del contorno (en concreto el Hope & Anchor de Islington) se puso en contacto con algunos de los más destacados músicos del pub rock, formando una fabulosa banda de acompañamiento: The Rumour. En ella militaban ilustres veteranos como Brinsley Schwartz (guitarra), Martin Belmont (guitarra), Bob Andrews (teclados), Stephen Goulding (bajo), y Andrew Bodnar (batería), algunos de los cuales ya han aparecido en esta sección, y otros no tardaran mucho en hacerlo.

Su primer álbum, publicado en 1976, no era ni mas ni menos que la versión en vinilo de sus primeras maquetas (emitidas en la radio por Charlie Gillet), que impresionaron tanto al sello Vertigo como para decidir publicarlas tal cual. Producido por el gran Nick Lowe, Howling Wind es una pieza imprescindible para cualquier aficionado al pop. Canciones como Between you and me o la que da título al disco lo convierten en un disco obligatorio. El disco no era, sin embargo, más que el principio de una carrera brillante y prolífica como pocas.

Su segundo disco Heat Treatment (1977) contenía otras 10 grandes canciones, con la voz un tanto negroide y siempre emotiva de Parker. Algunas joyas: Backdoor Love o Fool's Gold. A continuación Vertigo decidió editar un disco promocional de cortisima tirada, Live at Marble Arch (1977), con tomas en directo de sus canciones más clásicas, dos versiones de clásicos del soul americano: Chain of Fools de Aretha Franklin, You Can't Hurry Love de las Supremes, y el estándar de R&B Kansas City, y que con el paso del tiempo se ha convertido en una pieza de coleccionista (cuidado con las copias piratas).

Stick to me (1978) es el único de sus albumes que se grabó dos veces. Una primera con muchas horas de estudio y gran cuidado, y una segunda, motivada por la perdida accidental del master de la primera, que se hizo en una semana deprisa y corriendo. Pese a todo, el resultado es sorprendentemente bueno. Nuestra favorita, la versión del clásico de Ann Peebles I'm Gonna Tear your Playhouse Down.

A finales de 1978 se acabaron los días de vino y rosas entre Graham y su compañía discográfica. La distribución del sello Vertigo en América corría a cargo de Mercury, y tras un par de fallidos intentos de gira por los U.S.A., y una notoria falta de interés en promocionar al artista, Mr. Parker decidio que había llegado la hora de acelerar el fin de su compromiso contractual con su sello. Para ello, lo mejor editar un disco doble en directo y rellenarlo si hace falta con una cara en estudio, y como postre no incluir demasiada información en el exterior. Aún así, The Parkerilla (1978) es un formidable documento de la potencia en vivo de Graham Parker & The Rumour.

El disco que lo consagró definitivamente como una de las grandes estrellas de la nueva ola británica fue Squeezing out Sparks (1979). Grabado aún con Vertigo y producido por Jack Nitzsche, es considerado por muchos como su obra maestra. Desde luego, buenas canciones no le faltan, entre ellas el clásico Local Girls, la preciosa balada You can´t be too Strong o la combativa Saturday Nite is Dead. Desafortunadamente esta grabación, pese a sus virtudes comerciales, no llegó a ningún sitio. Sirvió, eso sí, para que Graham se desligara de su sello y distribuidor americano. Para celebrarlo editó un corrosivo tema de título Mercury Poisoning, que su nuevo sello, -Stiff Records, incluyó como cara B de su primer single y que su distribuidor americano, Arista, publicó sin que figurara su nombre en la galleta del disco. El resto de la larguisima e interesante carrera de Graham Parker que se prologa hasta la fecha, con notoria calidad, será glosada convenientemente en un futuro no muy lejano.

Todos los Lp's citados más arriba han sido convenientemente reeditados en formato CD, salvo el grabado en directo en Marble Arch, y al día de hoy (ver fecha de la portada) aún se pueden encontrar en las tiendas de Madrid . Para remediar esto, el sello Vertigo ha tenido a bien editar un doble compacto que hace las veces de Grandes Éxitos titulado Graham Parker. Vertigo (2-CD VERTIGO 534 100-2) que incluye 40 canciones, los 10 cortes del Live at Marble Arch, las 10 canciones del Squeezing out Sparks y 20 mas que repasan su trayectoria por el sello, incluyendo alguna cara B de single y alguna otra rareza. El doble CD tiene precio de CD sencillo, y quizás para abaratar costes una caja de CD sencillo, que para nuestro opinión es bastante incomoda de manejar. En definitiva un CD de obligada compra si eres un amante del Pop y de la nueva ola.

Bernardo G. Palacios

Sáez Vacas, Fernando. Inforpistas inteligentes : 18 columnas y 2.5 inéditos sobre el ciberespacio.
PCWEEK. Editorial América Ibérica. Madrid 1996. 95 pag.

La columna y el articulo corto ocupan significativos espacios en toda la prensa, ya sea diaria o semanal. La mayoria nos pasan desapercibidos, otros son objeto de culto, valen por todo el periódico, estuvieron y están en la historia de nuestra literatura.

El columnista habitual consigue adornar una sola idea con trescientas palabras y así rellenar su espacio reservado habitualmente. Una de las excepciones, a esta casi norma periodística, son las columnas de Fernando Sáez Vacas. Cada una de ellas es una colección armónica de ideas, citas, referencias a libros , conferencias, URLs, congresos...

Sin hacer más referencia que la estrictamente imprescindible al núcleo duro tecnológico del tema a exponer, la columna se pasea por las preocupaciones mas acuciantes del momento, desde un enfoque genérico que acaba contrastando con sus experiencias personales. Así encontramos en la primera parte del libro diez y ocho columnas sobre la influencia del fallo del Pentium en el inconsciente colectivo, el correo electrónico, el comercio en Internet, la oficina digital, el Cyber-arte...

La segunda parte del libro incluye tres artículos largos inéditos. En 5Cyberconf nos retrata adecuadamente lo acontecido en la quinta conferencia internacional sobre el ciberespacio, 5Cyberconf, celebrada en Madrid el pasado mes de junio. Queda claro que el ciberespacio esta poblado por tan gran variedad multidisciplinar de seres que hacen imposible que alguno de ellos se lo apropie o lo domine. Los dos últimos artículos son sobre el correo electrónico y la cadena multimedia.

No es de extrañar que la recogida de datos, elaboración y escritura de una columna suponga al autor un tiempo "desproporcionadamente alto" si se le compara con el tiempo que empleamos en leerlo, este es el valor añadido que hace de sus trabajos algo atractivo. Como escribe en la presentación, J.M. Vázquez Quintana "Le sentirán sacándote de la contemplación superficial para arrastrarte a otro ángulo de observación desde donde se ve mejor, se entiende mejor qué esta pasando ".

Multimedida 1996 / Tendencias Informes anuales de Fundesco.
ISBN 84-8112-059-6 Madrid 1996. 407 pag.

Con frecuencia hemos reflejado en esta sección la aparición de los informes anuales, y ya van ocho, publicados por Fundesco sobre comunicación social y telecomunicaciones. Por cierto, en el informe anual de 1996 sobre medios de comunicación, presentado el pasado mes de diciembre entre los datos más interesantes, destaca que por primera vez en diez años, la venta de periódicos en España ha descendido de 109 a 106 por cada mil habitantes ( los extremos Guipúzcoa con 214 y Jaén con 40).

El informe Multimedia se ocupará de un área en "obras", que no nos ofrece excesivas realidades y si muchas especulaciones, previsiones, tendencias, intuiciones...,que el periódico de cada día se encarga de rehacer, desdecir, confirmar.

El informe se construye sobre tres apartados : Análisis del sector, análisis de los usuarios, los servicios de información /ocio multimedia en España.

La cuarta parte final recoge un catalogo de productos, empresas e instituciones del sector.

Trejo Delarbre, Raúl. La nueva alfombra mágica : Usos y mitos de Internet, la red de redes.
Colección Impactos - Los libros de Fundesco ISBN 84-8112-054-5 Madrid 1996. 276 pag..

El libro es Premio Fundesco de Ensayo 1995. El profesor de la Universidad Nacional Autónoma de México Raúl Trejo parte del símil entre la alfombra de Aladino y las posibilidades que ofrecen las modernas redes de comunicación, para construir un ensayo donde aborda la influencia que tienen en nuestra vida cotidiana y en el próximo futuro. Según escribe "la información no va a contribuir per se a resolver los problemas del mundo actual pero es parte de la solución ".

Lo mejor del ensayo es la gran recopilación de opiniones y documentación, que recogen fielmente las distintas escuelas de pensamiento existentes, y no olvidar de preguntarse continuamente el impacto que las nuevas tecnologías tendrán en las naciones con economía "emergente".

Solo un pero, el Anexo 1 debería incluir las direcciones ( URLs ) de los servidores mexicanos en la WWW.